Może szukasz Hulk-upa. Może słyszałeś, że białko w proszku to najlepsza przyjaciółka na diecie zapracowanej osoby na diecie. A może twój lekarz powiedział, że proszek białkowy może pomóc wypełnić twoje niedobory żywieniowe. Niezależnie od powodu, zacząłeś ubijać koktajle proteinowe, aby zwiększyć dzienne spożycie makroskładników – bez konieczności spożywania gotowanych jajek.

Oto rzecz: nawet jeśli codziennie zbierasz towar, może być trudno przedrzeć się przez pojemnik ze sproszkowanym dobrem przed datą jego ważności.

Dlatego zwróciliśmy się do Lisy Richards CNC, dietetyk i założyciel The Candida Diet i pisarz o zdrowiu Anju Mobin, aby dowiedzieć się: Czy suplement wspomagający mięśnie rzeczywiście wygasa, czy też ta data znajduje się z boku wanny tylko do dekoracji? Przewiń w dół, aby uzyskać odpowiedź – i dowiedz się, co się stanie, jeśli zjesz białko w proszku po upływie terminu ważności.

POWIĄZANE: Twój najlepszy przewodnik przetrwania w restauracji i supermarkecie jest tutaj!

Czekaj, więc możesz białko w proszku wygasa?

Tak, białko w proszku może wygasnąć – i obejmuje to wszystkie rodzaje białka w proszku: groch, konopie, serwatkę i tak dalej. „Wszystkie formy proszku białkowego mają koniec okresu przydatności do spożycia i mogą wygasnąć” – mówi Richards.

Ale oto rzecz: wybita data ważności nie jest najlepszym sposobem na stwierdzenie, według Mobina. „Daty ważności to tylko szacunki” – mówi.

Jak sprawdzić, czy upłynął termin przydatności do spożycia białka w proszku

Jeśli nie przed upływem daty ważności, jak możesz stwierdzić, czy proszek jest dobry do jedzenia czy lepszy w koszu? Wykonaj te cztery kroki.

Wykonaj test wąchania

Chociaż nie pachnie tak źle jak zsiadłe mleko, zły proszek białkowy będzie pachniał ostro, gdy będzie ponownie donezo, zgodnie z do Mobin. Wzywa, że ten krok jest szczególnie ważny w przypadku nie wegańskich proszków białek serwatkowych, które psują się szybciej niż wegańskie.

Oczu to

Zajrzyj do pojemnika – czy widzisz jakieś niebieskie, ciemnoszare lub zielone cząsteczki? Pozbądź się tego, ponieważ te cząsteczki są pleśnią. „Obecność pleśni jest pewnym znakiem, że proszek białkowy„ zepsuł się ”- mówi Richards.

Jeśli nie ma pleśni, ale w pojemniku są inne tajemnicze grudki i grudki, nadal potrzebujesz pozbyć się tego. „Kiedy robi to proszek,„ oznacza to, że proszek został wystawiony na działanie wody lub wilgoci ”- wyjaśnia Richards.„ Wilgoć ułatwia rozwój drobnoustrojów i bakterii w pojemniku, co może pogorszyć sytuację ”. szybko ”- mówi.

Podczas gdy większość proszków białkowych jest pakowana w hermetyczne pojemniki, wilgoć może dostać się do środka także na inne sposoby. Na przykład: przechowywanie pojemnika w bardzo ciepłym i wilgotnym środowisku (np. szafka łazienkowa lub szafka na siłownię) lub użycie niezupełnie suchej szufelki może wprowadzić wilgoć do suplementu. „Nawet otwieranie wanny zaraz po treningu, kiedy nadal jesteś spocony, a dostanie się kropli potu do proszku może to spowodować szybciej się zepsuć ”, mówi Mobin.

Na koniec spróbuj

Jeśli nie wydziela zapachu i nie ma widocznych oznak pleśni lub wilgoci, zrób mały test smaku . Dodaj szczyptę proszku do wody i wypij łyk. Smakuje inaczej niż zwykle? Podrzuć to. Jeśli nie, konsumuj szczęśliwie!

Czy spożywanie białek w proszku po upływie terminu ważności jest niebezpieczne?

„Chociaż nie polecam jedzenia żywności, która przekroczyła datę ważności , „mówi Mobin,” skłamałbym, gdybym powiedział, że natychmiast wyrzucę moje proszki białkowe, gdy minie ich data ważności, jeśli nie ma innych oznak, że wygasły. „

Więc tak długo, jak nie wykazuje żadnych z powyższych oznak zepsucia, niekoniecznie jest niebezpieczne spożywanie proszku białkowego po upływie jego daty ważności. Po prostu może nie być tak silne. To dlatego, że według badań cukier w nadgodzinach może wchodzić w interakcje z białkami i powodować rozpad lizyny, która jest jednym z aminokwasów obecnych w proszku białkowym. Jeśli stracisz trochę lizyny, stracisz część białka zawartego w mieszance.

Kolejna wada jedzenia starego proszku białkowego? Będzie mniej niż wspaniały smak – zakładając podobał ci się sposób, w jaki smakował. Jeśli nie, zalecamy porzucenie wanny i wypróbowanie jednego z tych dziewięciu najlepiej smakujących proszków białkowych. Lub zrezygnować całkowicie z proszku do gotowych koktajli proteinowych, które przysięgają dietetycy.