Czy czosnek może się zepsuć? Czosnek to wspaniała podstawa do przechowywania w spiżarni. Jest używany w różnych kuchniach i jest dla Ciebie dobry; Jednak chociaż czosnek ma dłuższy okres trwałości niż większość produktów znajdujących się w dziale produkcji, może się zepsuć. To, jak szybko czosnek się psuje, zależy od wielu czynników.

Jak długo trwa czosnek?

Pierwszym czynnikiem wpływającym na trwałość czosnku jest sposób pakowania. Czosnek, który jest kupowany jeszcze w postaci cebulkowej, wytrzyma nawet miesiąc (czasem dłużej), jeśli będzie przechowywany w chłodnej, ciemnej i suchej spiżarni. Niektóre sklepy sprzedają oddzielony i obrany czosnek. To opakowanie zwykle znajduje się w sekcji chłodniczej produktów. To świetna opcja oszczędzająca czas, ale czosnek w tej formie nie musi być przechowywany w lodówce. Jest również oznaczony datą ważności, która zwykle jest dokładna. Czosnek jest również pakowany w postaci mielonej. Mielony czosnek w oleju wystarczy na rok w lodówce, ale zawsze należy postępować zgodnie ze wskazówkami lub datami ważności na opakowaniu.

Obraz użyty na licencji Creative Commons autorstwa Kevina

Skąd wiesz, że czosnek jest zły?

Jeśli zastanawiasz się, jak sprawdzić, czy czosnek jest zły w razie wątpliwości odwołaj się do daty ważności na opakowaniu; jednak istnieje kilka kluczowych oznak, na które możesz zwrócić uwagę, określając, czy czosnek nadaje się do użycia, czy też należy go rzucić, ponieważ się zepsuł.

Jeśli kupiłeś całe cebule lub obrane goździki, uważaj dla zielonych kiełków wychodzących z wierzchołka. Nie jest niebezpieczne, ale spowoduje gorzki smak. Z kiełków powstaje nowy ząbek, więc można go rozłupać i wyjąć, aby nadal używać ząbka czosnku.

Nie jedz ząbków, które są papkowate (chyba że cebula została upieczona! !) lub wykazuje oznaki rozwoju pleśni. Pojawi się jako brązowe plamki lub białe plamy na goździku. Jeśli sam obierasz goździki, zanim zdejmiesz skórkę, poszukaj wgłębień lub ciemnych plam na goździkach. Odrzuć goździki. Pozwoli to zaoszczędzić czas w kuchni i zapewni, że żadne zepsute kawałki czosnku nie zostaną przypadkowo zmieszane podczas siekania lub wyciskania czosnku.

Sprawdzając czosnek mielony w słoikach, najpierw sprawdź datę ważności, a następnie weź wąchać. Jeśli poczujesz coś „zabawnego” lub zjełczałego, wyrzuć słoik.

W sklepie

Kupując czosnek, musisz pamiętać o kilku rzeczach. Zastanów się, ile używaj i kupuj odpowiednio. Upewnij się również, że sprawdzasz daty ważności na opakowanych produktach czosnkowych. Czy data ważności jest tuż za rogiem? Jeśli używasz dużo czosnku, może to nie stanowić problemu, ale jeśli nie będziesz go używać w czas to strata pieniędzy. Większość sklepów dobrze radzi sobie z usuwaniem z półek zbliżonej daty przydatności do spożycia, ale podwójne sprawdzenie nigdy nie zaszkodzi. Kupując cebulki czosnku, warto sprawdzić, czy nie ma miękkich plam i przebarwień.

Podsumowanie
Czy czosnek może się zepsuć? Tak, może. Gotowanie z czosnkiem to wspaniały sposób na ulepszenie przepisów, ale jeśli przypadkowo użyjesz czosnku, który się zepsuł, będzie to strata czasu i pieniędzy. Pamiętaj, aby sprawdzić jakość i datę ważności czosnku, przechowywać go w odpowiedni sposób, aw razie wątpliwości wyrzucić!