Spacerując po sklepie spożywczym, jest szansa, że będziesz zaskoczony, widząc wiele produktów kokosowych: mleko kokosowe, mleko, śmietanka kokosowa, śmietanka kokosowa itp. Podobnie jak inne owoce występujące w naturze, orzechy kokosowe również oferują wszechstronność. Można je przetwarzać na wiele sposobów w celu wytworzenia różnych produktów. Kiedy zobaczysz wszystkie te produkty kokosowe, powinieneś wiedzieć, że prawdopodobnie wszystkie są takie same, z wyjątkiem stosunku wody i tłuszczu. Wiele osób zastanawia się, co odróżnia mleko kokosowe od wody kokosowej i czy krem kokosowy to to samo, co mleko kokosowe? Możesz pomyśleć, że są takie same, ale istnieją znaczące różnice.

Kokos to jedna z tych tropikalnych przysmaków, które coraz częściej pojawiają się w menu i przepisach, szczególnie wraz ze wzrostem popularności dań azjatyckich i indyjskich. kuchnia jako sposób gotowania. Termin kokos może odnosić się do owocu, nasion i całego drzewa. Składa się z trzech warstw, przy czym „mięso” i płyn są używane do wytwarzania wielu różnych produktów spożywczych i napojów, z których niektóre to śmietanka kokosowa, mleko kokosowe i woda kokosowa. Gdy zapoznasz się z każdym z tych produktów kokosowych , jak są zrobione i ich zastosowania kulinarne, możesz wybrać odpowiedni produkt dla siebie.

Oto niektóre towary, które można wytworzyć z cudownego owocu, kokosa:

• Krem kokosowy – produkt, który otrzymasz po oddzieleniu pozostałości kokosowych unoszących się w mleku kokosowym
• Mleko kokosowe – prosta mieszanka kokosa i wody.
• Cream of Coconut – prosta mieszanka śmietanki kokosowej i cukru.
• Woda kokosowa – klarowny płyn w młodym, niedoświadczonym orzechu kokosowym.
• Kokos w proszku – dodatkowo określany jako mleko kokosowe w proszku lub mleko kokosowe w proszku, wykonane z r aw niesłodzonej śmietanie kokosowej poprzez proces suszenia rozpyłowego.
• Dzban kokosowy – mleko kokosowe lub mleko używane głównie jako dzbanek do java lub zupełnie innych napojów.

Mleko kokosowe to płynna kremowa mieszanka owoców kokosa i wody. To ważny element kuchni orientalnej, zwykle używany do przygotowywania dań z curry. Ze względu na swoją gęstość może być stosowany jako dodatek do zup, smoothie i shake’ów.

Mleko kokosowe może zastąpić śmietankę do kawy, a ponadto nie zawiera nabiału. Spróbuj użyć go jako podkładu do orzeźwiających lodów. Aby podkreślić smak, dodaj trochę masła migdałowego, proszku kakaowego lub jagód.

Teraz przyjrzyjmy się kremowi kokosowemu. Jest dużo gęstszy w porównaniu do mleka kokosowego, ponieważ jest zmieszany z mniejszą ilością wody. To sprawia, że jest idealnym zamiennikiem mleka w różnych przepisach zamiast mleka kokosowego lub do przygotowywania posiłków wymagających ciężkiej śmietany.

Jeśli masz trochę mleka kokosowego i nie masz śmietanki, nie musisz się martwić, wszystko, co masz należy włożyć mleko do zamrażarki i pozostawić na noc. Umieść je w dowolnej potrawie, którą znajdziesz, włóż do lodówki, wyjmij następnego dnia i gotowe.

CZY SMAK MLEKA KOKOSOWEGO przypomina KOKOS?

Nie ma tak mocnego aromatu, jak w przypadku orzechów kokosowych, ale zapewnia subtelny kremowo-orzechowy posmak, który sprawia, że jest interesującą alternatywą dla zwykłego mleka. Wiele osób ma problemy z trawieniem, jeśli chodzi o mleko krowie, więc mleko kokosowe jest pysznym zamiennikiem.

RÓŻNICA MIĘDZY MLEKIEM KOKOSOWYM A WODĄ KOKOSOWĄ

W centrum zielonego, młodego kokosa znajdziesz klarowny płyn, którym jest woda kokosowa. Ma lekko słodki smak, jest pełen składników odżywczych i ma mniej kalorii niż mleko kokosowe w puszce. Zanim stał się nieodłączną częścią odżywiania zdrowotnego w Stanach Zjednoczonych, przez wiele stuleci mieszkańcy tropików cieszyli się tym smacznym napojem.

W jednej szklance wody kokosowej jest więcej potasu niż w całym bananie, co czyni go popularnym wyborem wśród sportowców. Istnieją nawet udokumentowane przypadki stosowania przez lekarzy wody kokosowej w tropikach do nawadniania pacjentów zamiast soli fizjologicznej w woreczkach IV.

Mleko kokosowe jest wytwarzane z białego mięsa kokosa. Miąższ jest mielony i moczony w gorącej wodzie. Mieszanka jest przecedzana, aby oddzielić białe, nieprzejrzyste mleko po tym, jak aromaty orzecha kokosowego rozproszą się w wodzie. Użycie niewielkiej ilości wody w przepisie daje krem kokosowy: gęstą, podobną do bitej śmietany substancję, którą odtłuszcza się z góry wrzącej cieczy. Mleko kokosowe w puszkach to mieszanka mleka kokosowego i śmietanki kokosowej. Może naśladować oba warianty w przepisach.

JAKĄ ILOŚĆ WODY MUSISZ DODAĆ DO KREMU KOKOSOWEGO ZAMIENIĆ W MLEKO KOKOSOWE?

Ze wszystkich produktów z mleka kokosowego śmietanka kokosowa ma najwięcej tłuszczu.Możesz zmieszać krem kokosowy z wodą, aby uzyskać mleko kokosowe, jeśli masz tylko krem kokosowy w puszce. Powinieneś dostać 2 łyżki śmietanki kokosowej i trzy czwarte szklanki wody. Jeśli chcesz lżejsze mleko kokosowe, po prostu dodaj tyle wody, ile chcesz i mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.

Jeśli myślisz o użyciu mleka kokosowego do gotowania, uważaj, który Ty wybierasz. Jeśli chcesz po prostu pić mleko kokosowe (lub dodać je do swoich ulubionych napojów), wybierz mleko kokosowe w pudełku. Jeśli jednak planujesz używać go do gotowania, wybierz odmianę w puszce.

Teraz, gdy znasz już różnicę między śmietaną kokosową a mlekiem kokosowym, możesz przeczytać kilka innych naszych blogów na podobne tematy. Jesteśmy firmą dostarczającą napoje i żywność z siedzibą w Teksasie. Naszym celem jest dostarczanie świeżej żywności i napojów do Twojego domu lub biura. Potrzeba więcej? Oferujemy również przyprawy, środki czystości, materiały eksploatacyjne i specjalistyczne produkty do czyszczenia. Skontaktuj się z nami już dziś, aby uzyskać potrzebne informacje.