Obraz:

Czy lubisz małe, ukształtowane warzywa, o których wiadomo, że dodają do diety niezbędne składniki odżywcze? Cóż, jeśli jesteś w ciąży, musisz zachować ostrożność i zasięgnąć porady lekarza, zanim włączysz je do swojej diety.

Dwie najpopularniejsze odmiany kiełków – fasola mung i alfa alfa – cieszą się lekko gotowane lub surowe. Wiadomo, że surowe kiełki są smaczne i zawierają wiele składników odżywczych, dzięki czemu stanowią zdrową opcję przekąskową. Wiadomo jednak, że szkodliwe bakterie w nich zawarte mają niekorzystny wpływ na ciążę. Dlatego eksperci radzą trzymać się od nich z daleka.

Hotele i lokale gastronomiczne posypują surowymi kiełkami sałatki i kanapki. Kiedy jesteś w ciąży, poproś o podanie tych potraw bez surowych kiełków, sugeruje Federalny Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (FDA).

Skutki spożywania kiełków podczas ciąży:

Jest kilka złe skutki posiadania kiełków w ciąży:

• Alfa alfa powoduje komplikacje z powodu bakterii e-coli.
• Fasola, rzodkiew, koniczyna to tylko niektóre przykłady surowe kiełki, o których doniesiono, że powodują salmonellę wywołaną przez zawarte w nich bakterie.
• Szczególnie zaleca się trzymanie się z dala od surowych kiełków w ciąży po wybuchu salmonelli z alfaalfa.
• Ponieważ salmonella może się bardzo szybko rozmnażać, pojedyncze kiełki mogą zawierać dawkę zakaźną.
• Istnieje duże prawdopodobieństwo, że zarazisz się chorobą, spożywając zakażone nasiona.
• Nawet jeśli nasiona pozostają uśpione w suchych warunkach, gdy wykiełkują w ciepłych warunkach, aktywuje się wzrost bakterii.
• Objawy salmonelli i e-coli obejmują n nudności, skurcze, gorączka i biegunka.
• Bakteria prawdopodobnie zostanie przeniesiona do nowego życia rozwijającego się w tobie. Może również spowodować zapalenie opon mózgowych, gorączkę i biegunkę u rosnącego dziecka.

• Ryzyko wystąpienia dolegliwości jest wysokie nawet w przypadku kiełków uprawianych w domu. W rzeczywistości kiełki uprawiane w domu są bardziej ryzykowne niż odmiany komercyjne, które używają środków dezynfekujących.
• Rolnicy komercyjni używają różnych produktów do odkażania kiełków.

Jak kontrolować apetyt na kiełki podczas ciąży?

Oto, co możesz zrobić, aby zachować bezpieczeństwo, gdy masz ochotę na kiełki, nawet w niewielkich ilościach:

• Wypłucz je dokładnie, aby usunąć bakterie.
• Jeśli jesz kiełki w ciąży, upewnij się, że są dobrze ugotowane.
• Musisz całkowicie ich unikać, jeśli Twój układ odpornościowy jest słaby , ponieważ w tym czasie prawdopodobnie rozwinie się choroba przenoszona przez żywność.

Najważniejsze wskazówki dotyczące kupowania kiełków:

Jak bezpieczne są kiełki dla kobiet w ciąży? Aby kupowane kiełki były bezpieczne i świeże, należy przestrzegać pewnych ogólnych wskazówek dotyczących kupowania, przechowywania i jedzenia:

• Kupuj kiełki, które są świeże i przechowywane w lodówce.
• Unikaj kiełków, które mają zapach stęchlizny lub wyglądają na chude.
• W domu trzymaj kiełki w temperaturze poniżej 40 stopni Fahrenheita.
• Lodówka musi być czysta.
• Przed ich użyciem dokładnie wypłucz i wyczyść.
• Gotowanie kiełków zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
• Gotowane kiełki można dodawać do zup, frytek i gulaszu.
• Jeśli pieczesz je w piekarniku, wymieszaj, aż będą brązowe i chrupiące.

Ostatnie słowo:

Nie można zaprzeczyć, że kiełki są bogate w niezbędne składniki odżywcze. Należy uważać na zatrucie pokarmowe i dobrze je ugotować przed spożyciem. W ciąży lepiej całkowicie unikać kiełków.

Sprawdź u swojego lekarza, czy możesz w tej chwili brać kiełki. On będzie wiedział, co jest poza twoją ciążą i da ci właściwe sugestie.

W komentarzach mamy podają nam, jakich potraw szczególnie unikałaś w czasie ciąży.