To jedno z najczęściej zadawanych pytań na temat kwasów omega-3 – czy obniżają one poziom cholesterolu? Prosta odpowiedź brzmi: nie, nie obniżają poziomu cholesterolu. Ale mają one wpływ na inne czynniki ryzyka związane z chorobami serca, takie jak trójglicerydy, ciśnienie krwi i indeks Omega-3.

Niestety, są tam artykuły, w których wciąż mówi się, że kwasy omega-3 nie obniżyć poziom cholesterolu, więc chcielibyśmy wyjaśnić sprawę.

Najpierw porozmawiajmy o tym, czym jest cholesterol. Cholesterol to podobna do tłuszczu substancja wytwarzana przez organizm, aby pomóc mu w wytwarzaniu hormonów, a także składników odżywczych, takich jak witamina D. Jest produkowany przez wątrobę i występuje w całym organizmie, zwłaszcza we krwi.

Cholesterol staje się problematyczne, gdy w tętnicach jest zbyt dużo lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Tutaj może tworzyć płytki, które zwężają tętnice i utrudniają przepływ krwi. Brak dopływu krwi do serca może ostatecznie doprowadzić do zawału serca lub udaru mózgu.

OBEJRZYJ: Dr Bill Harris odpowiada na pytanie: Czy kwasy omega-3 obniżają poziom cholesterolu?

Niestety, nasza nowoczesna dieta jest bogata w substancje, które mogą przytłoczyć organizm. Cholesterol jest jednym z nich. Organizm wytwarza cały potrzebny cholesterol z wątroby. Każdy dodatkowy cholesterol łączy się z cholesterolem naszego organizmu, tworząc płytkę, która zatyka tętnice organizmu. Gdy sytuacja wymyka się spod kontroli, lekarze zamawiają leki obniżające poziom cholesterolu, takie jak statyny, lub zabiegi chirurgiczne, takie jak stenty.

Jest to standard opieki od kilkudziesięciu lat. Jednak ostatnie badania podają w wątpliwość, czy poziom cholesterolu powinien w ogóle mieć wpływ na diagnostykę i leczenie chorób serca.

Badania opublikowane w sierpniu zeszłego roku kompleksowo przeanalizowały aktualną literaturę, kwestionując cholesterol LDL jako jedną z głównych przyczyn. chorób układu krążenia. Więc nawet jeśli kwasy omega-3 obniżą poziom cholesterolu, może to nie mieć znaczenia.

Omega-3 & trójglicerydy

Oprócz cholesterolu, trójglicerydy są również tłuszczami we krwi, które w dużych ilościach mogą siać spustoszenie w tętnicach. Podobnie jak cholesterol, również krąży we krwi, ale jego głównym celem jest dostarczanie energii.

Triglicerydy są produkowane, gdy organizm przetwarza kalorie, których nie zużywa od razu. Zamiast tego są one przechowywane w komórkach tłuszczowych i uwalniane między posiłkami jako źródło energii.

Wysoki poziom trójglicerydów (hipertriglicerydemia) może wystąpić, jeśli spożywasz więcej kalorii niż spalasz. Typowe zakresy trójglicerydów to:

• Normalny: poniżej 150 mg / dl
• Graniczny wysoki: 150-199 mg / dl
• Wysoki: 200 do 499 mg / dl
• Bardzo wysoka: 500 mg / dl lub więcej

Nauka stojąca za kwasami omega-3 i ich zdolnością do obniżania poziomu trójglicerydów jest dość solidna. W rzeczywistości w systematycznym przeglądzie i metaanalizie z 2009 roku stwierdzono, że kwasy tłuszczowe omega-3 powodują istotne klinicznie zmniejszenie stężenia triglicerydów, ale nie całkowitego, cholesterolu LDL lub HDL (lipoprotein o dużej gęstości).

Omega-3 & Ciśnienie krwi

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) twierdzi, że ciśnienie krwi jest wynikiem dwóch sił: Pierwsza siła (ciśnienie skurczowe) występuje, gdy krew wypompowuje się z serce i do tętnic, które są częścią układu krążenia. Druga siła (ciśnienie rozkurczowe) powstaje, gdy serce odpoczywa pomiędzy uderzeniami serca.

Wysokie ciśnienie krwi może zwiększyć obciążenie serca i tętnic, co z czasem może uszkodzić delikatne tkanki wewnątrz tętnic. Cholesterol może również tworzyć blaszki, które dodatkowo zwężają tętnice i podnoszą ciśnienie krwi, utrwalając błędne koło, które może prowadzić do arytmii, zawału serca i udaru mózgu.

AHA odnosi się do ciśnienia krwi jako cichego zabójcy, ponieważ cicho powoduje uszkodzenia, które mogą powoli, ale z pewnością zagrażać Twojemu zdrowiu. AHA wyjaśnia, że najlepszą metodą zapobiegania jest znajomość wartości ciśnienia krwi i regularne monitorowanie ich.

OBEJRZYJ: Jak wysokie jest za wysokie, jeśli chodzi o ciśnienie krwi?

Kolejną prostą modyfikacją może być dodanie większej ilości kwasów omega-3 do diety. Kilka lat temu badania opublikowane w American Journal of Hypertension wykazały, że kwasy omega-3 są tak samo skuteczne w obniżaniu ciśnienia krwi, jak ćwiczenia fizyczne, zmiany diety i zmniejszanie spożycia alkoholu.

Inne badanie opublikowane w lipcu ubiegłego roku w Hypertension wykazali, że poziom omega-3 we krwi jest odwrotnie proporcjonalny do poziomu ciśnienia krwi u zdrowych młodych dorosłych. Innymi słowy, im więcej kwasów omega-3, tym niższe ciśnienie krwi.

W badaniu oceniano 2036 zdrowych młodych dorosłych w wieku od 25 do 41 lat. Każdy z chorobą układu krążenia, rozpoznaną cukrzycą lub masą ciała indeks (BMI) wyższy niż 35 kg / m. Poziomy krwi mierzono za pomocą wskaźnika Omega-3. Średni Indeks Omega-3 wyniósł 4,58%. Idealny Indeks Omega-3 wynosi 8% lub więcej.

W porównaniu z osobami z najniższego kwartylu wskaźnika Omega-3, osoby z najwyższego miały skurczowe ciśnienie krwi (SBP) i rozkurczowe ciśnienie krwi (DBP) odpowiednio o 4 i 2 mmHg.

Przejdź na poziom cholesterolu

Indeks Omega-3, pierwotnie zaproponowany w 2004 roku przez dr. Billa Harrisa, jest po prostu miarą dwóch najważniejszych kwasów omega-3 w Twojej diecie – EPA i DHA. W łososiu znajdują się kwasy omega-3, które są dostarczane wraz z innymi ważnymi składnikami odżywczymi, takimi jak selen i witamina D.Ale można też dostać kwasy omega-3 bez ryb w postaci suplementów diety. Zazwyczaj kwasy omega-3 w suplementach pochodzą z oleju rybnego, oleju z kryla lub oleju z alg.

Badania pokazują, że spożycie tych kwasów tłuszczowych jest niezależnie związane ze zwiększonym ryzykiem śmierci z powodu choroby niedokrwiennej serca (CHD). W randomizowanych badaniach prewencji wtórnej wykazano, że ryby lub olej rybny zmniejszają śmiertelność całkowitą i chorobę wieńcową w przypadku spożycia około 1 g / dzień.

Dr. Harris twierdzi, że indeks Omega-3 spełnia wiele wymagań dotyczących czynnika ryzyka, w tym spójne dowody epidemiologiczne, wiarygodny mechanizm działania, powtarzalny test, niezależność od klasycznych czynników ryzyka, możliwość modyfikacji i, co najważniejsze, wykazanie, że podwyższenie poziomów zmniejszy ryzyko incydentów sercowych. Innymi słowy, może to być równie ważne, jeśli nie ważniejsze, niż poziom cholesterolu.

Strefy ryzyka Indeksu Omega-3 to:

• Wysokie ryzyko = < 4%
• Średnie ryzyko = 4–8%
• Niskie ryzyko = > 8%

Aby ustalić Indeks Omega-3 jako czynnik ryzyka, dr Harris i jego współpracownicy przeprowadzili eksperymenty kliniczne i laboratoryjne w celu wygenerowania danych niezbędnych do walidacji wskaźnika Omega-3 jako predyktora ryzyka choroby wieńcowej. Związek między tym domniemanym markerem a ryzykiem zgonu z powodu CHD, zwłaszcza nagłej śmierci sercowej (SCD), oceniono następnie w kilku opublikowanych badaniach dotyczących prewencji pierwotnej i wtórnej.

Kiedy dr Harris zaproponował Indeks Omega-3, kilka lata temu powiedział, że reprezentuje on nowy, istotny fizjologicznie, łatwo modyfikowany, niezależny i stopniowany czynnik ryzyka zgonu z powodu choroby wieńcowej, który może mieć znaczące zastosowanie kliniczne. przetestuj swoje poziomy omega-3.