• Co to jest Lox?
• Czy można bezpiecznie spożywać Lox podczas ciąży?
• Czy istnieją sposoby na bezpieczne spożywanie Lox podczas ciąży? ?
• Jakie są korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania Lox?
• Jak przygotować Lox w domu?

Co to jest Lox?

Lox to nic innego jak owoce morza, które pochodzą z łososia. Zasadniczo jest to brzuch ryby łososiowej. Czasami jest również określany jako Belly Lox. Te owoce morza są poddawane soleniu przez długi czas, prawdopodobnie nawet tygodnie, aby było słone do procesu solenia. Lox nigdy nie jest gotowany ani wędzony. Dlatego ma bardzo wyjątkową konsystencję i smak, który przyciąga smakoszy.

Czy można bezpiecznie jeść Lox podczas ciąży?

Nie, w chwili, gdy dowiesz się o swojej ciąży, jest wysoce zalecane, aby przestać jeść schłodzone lox. Dzieje się tak, ponieważ czasami Lox może być zanieczyszczony bakteriami, takimi jak Listeria, które mogą być szkodliwe do spożycia w czasie ciąży, ponieważ mogą mieć wpływ na płód. Nie tylko lox, wszelkie inne surowe i niegotowane owoce morza są narażone na zakażenie drobnoustrojami wywołującymi infekcje, których spożywanie w czasie ciąży nie jest bezpieczne. Jeśli chcesz zapewnić bezpieczeństwo sobie i płodowi, unikaj wszelkich infekcji, które mogą być spowodowane spożywaniem schłodzonej, surowej i niegotowanej żywności.

Czy są jakieś sposoby, aby bezpiecznie jeść Lox w czasie ciąży ?

Lox jest stosunkowo bezpieczny, jeśli jest stosowany jako składnik, a nie surowy, potraw, które zostały ugotowane na gorąco, jak zapiekanka. Dlatego jeśli chcesz mieć lox, upewnij się, że jest dokładnie ugotowany wewnątrz i na zewnątrz. Pomoże to pozbyć się znajdujących się w nim bakterii, aby uniknąć zatrucia pokarmowego w czasie ciąży. Jednak zdecydowanie zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed spożyciem Lox i innych tego typu owoców morza w czasie ciąży.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania Lox?

Lox jest dobrym źródłem białka, witamin z grupy B, witaminy D, magnezu, potasu i selenu. Zawiera również kwasy omega 3, DHA i EPA. Chociaż spożywanie Lox ma pewne korzyści zdrowotne, zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed spożyciem go w czasie ciąży. Oto niektóre korzyści płynące ze spożywania Lox;
Poniżej przedstawiono niektóre korzyści zdrowotne, które oferuje Lox:

Dobre dla układu krążenia:

Lox lub łosoś jako całość posiada wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3. Omega 3 odgrywa istotną rolę w zmniejszaniu ryzyka wszelkich problemów sercowo-naczyniowych. Pomaga zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi.

Bogate w chude białko:

Lox jest bogaty w białko. Białka są niezbędnymi składnikami odżywczymi zawierającymi aminokwasy, a ich odpowiednie spożycie jest bardzo istotne podczas ciąży. Białko łososia to chude białko, co oznacza, że zmniejszyło ilość tłuszczów nasyconych, co jest korzystniejsze w czasie ciąży.

Łagodzi skurcze mięśni:

Lox jest bogaty w potas i magnez. Skurcze mięśni są bardzo częste wśród kobiet w ciąży. Jedną z głównych przyczyn jest niewystarczające spożycie magnezu i potasu. Dlatego jedzenie Lox pomoże złagodzić skurcze mięśni podczas ciąży.

Dla silniejszych stawów

Lox jest dobrym źródłem selenu. Jest bardzo korzystny w zapobieganiu zapaleniom stawów. Ból stawów spowodowany stanem zapalnym jest częstym problemem podczas ciąży. Lox zawiera bioaktywne białka, które pomagają wzmocnić stawy i kości. Jest to bardzo ważne w okresie ciąży.

Dobry dla tarczycy:

Jak wspomniano powyżej, lox jest doskonałym źródłem selenu. Dostarcza 32,4 mikrogramów selenu na porcję, co stanowi około 50% zalecanego dziennego spożycia. Selen odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu Twojej tarczycy. Pamiętaj, że niedoczynność lub nadczynność tarczycy podczas ciąży może powodować wiele problemów dla matki i dziecka.

Zwiększ poziom cholesterolu HDL

Poziom cholesterolu wzrasta o 25 do 50% w czasie ciąży. Konieczne jest zapewnienie składników odżywczych dla rosnącego płodu. Jednak zwykle poziom dobrego cholesterolu (HDL). Spadek poziomu HDL może spowodować kilka zagrożeń. Witamina B3 (niacyna) i witamina B12 są bogate w Lox. Te witaminy w tych owocach morza pomagają zwiększyć HDL, dobry poziom cholesterolu u oczekującej matki.

Jak przygotować Lox w domu?

Lox, solony łosoś, może być drogi kupować na rynku, biorąc pod uwagę jego rzadkość i bogactwo jakości. Ze względu na wysoką wartość odżywczą jest idealny dla kobiet w ciąży. Jednak konsumpcja musi być umiarkowana.Oto prosta metoda, jak przygotować Lox w domu i użyć go do śniadania lub jako dodatek do przekąski:
Wymagane składniki:
• Świeży łosoś – 2 filety
• Około ¼ szklanka soli morskiej
• ¼ szklanki surowego lub nierafinowanego cukru
• Zgnieciony zielony lub czarny pieprz wystarcza na dwie łyżki stołowe
• ¼ szklanki serwatki w proszku
• 2 duże pęczki posiekanego świeżego kopru
• Pergamin lub folia
Przepis na przygotowanie Lox:
1. Najpierw wymieszaj ziarna pieprzu, cukier i sól morską.
2. Oczyść i ułóż łososia na papierze pergaminowym.
3. Rozłóż sproszkowaną mieszankę równomiernie po obu stronach łososia.
4. Teraz lekko spryskaj serwatkę w proszku równomiernie po obu stronach łososia.
5. Następnie nakładaj koperek na łososia.
6. Możesz teraz zawinąć rybę pergaminem i przykryć ją.
7. Umieść mise-en-place w lodówce i odwróć łososia po każdych 12–14 godzinach, aby równomiernie wyeksponować obie strony.
8. To mise-en-place należy przechowywać w lodówce przez prawie 4 – 6 dni.
9. Następnie możesz wyjąć naczynie z lodówki i pokroić je na małe kawałki do wykorzystania.
Najbardziej ulubionym sposobem delektowania się Loxem jest dodanie go do wieloziarnistego bajgla na zdrowe śniadanie.
Jeśli spożyłeś Lox w trakcie ciąży i zauważyłeś lub doświadczyłeś jakichkolwiek skutków ubocznych, podziel się tym w komentarzach poniżej i wyświadcz przyszłym mamom przysługę! Jesteś już w ciąży? Dieta ciążowa & Fitness