Mango można spożywać samodzielnie lub w połączeniu z innymi składnikami, aby uzyskać pełnowartościowy koktajl, ale nie oszukujmy się, obieranie i krojenie mango może być torturą. Od dołu pośrodku do cienkiej skórki na zewnątrz, dotarcie do pysznych, soczystych owoców wymaga czasu. Dlaczego więc nie pominąć kroku i zjeść mango ze skórką? Robimy to z innymi produktami, takimi jak jabłka i brzoskwinie. ze skórą. Czy możemy zrobić to samo z mango?

Jeśli chcesz wywołać bolesną i swędzącą wysypkę, śmiało, ale jeśli to nie jest jak chcesz spędzić dzień, prawdopodobnie powinieneś trzymać usta z dala od skóry mango.

Chociaż mango wcale nie jest jednym z najniebezpieczniejszych owoców na świecie, jego skórka zawiera substancję chemiczną, która może wywołać dość ostrą reakcję. Vandana R. Sheth, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki , mówi, że urushiol znajduje się w skórze mango (poprzez Zdrowie kobiet). Urushiol to coś, co prawdopodobnie dobrze znasz. To ta sama toksyna, która znajduje się w trującym bluszczu, dębie lub sumaku, która powoduje, że wybuchasz okropnie bolesną i irytującą wysypką. Ekspert ds. Żywności i żywienia Abby Langer doświadczyła tego na własnej skórze, jeśli chodzi o nieobrane mango. „To sprawia, że wybucham swędzącą wysypką, jeśli moje usta zetkną się ze skórą.”

Jeśli wcześniej miałeś trujący bluszcz, zaleca się kontynuowanie zachowując ostrożność podczas obchodzenia się ze skórką mango, ponieważ osoby, które miały wcześniej kontakt z urushiolem, mogą mieć na niego wrażliwość. Sheth zachęca jednak miłośników mango, aby nie odstraszali ich od tego tropikalnego owocu. ”Wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że mango jest pomocne dla ochrony przed rakiem, zdrowiem skóry i oczu ”- mówi.

Zamiast więc na zawsze wykluczyć mango, po prostu obieraj skórę ze skórki, zanim zaczniesz się nim cieszyć. Istnieje wiele sposobów na złuszczanie mango aby uczynić ten proces mniej uciążliwym.