Poniższe wskazówki mogą pomóc chorym na cukrzycę bezpiecznie dodawać banany do posiłków i przekąsek.

Połącz banany ze „zdrowym” źródłem tłuszczu lub białka

Spożywanie banana ze źródłem nienasyconych tłuszczów, takich jak masło migdałowe lub orzechowe, pistacje, nasiona słonecznika lub orzechy włoskie, może mieć pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, a także poprawi smak.

Inną zdrową opcją dla osób z cukrzycą jest połączenie banana ze źródłem białka, takim jak jogurt grecki.

osoba czuje się pełniejsza na dłużej i zmniejsza chęć podjadania w ciągu dnia, pomagając jej regulować poziom cukru we krwi.

Rozważ zjedzenie niedojrzałego banana

Niedojrzałe banany mogą uwalniać glukozę w wolniej niż w przypadku dojrzałych bananów.

W 1992 roku starsze badanie dziesięciu osób z cukrzycą dotyczyło dojrzałości bananów w odniesieniu do poziomu cukru we krwi. Naukowcy odkryli, że zielone lub niedojrzałe banany mają zwykle wolniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż dojrzałe banany.

Niedojrzałe banany zawierają więcej skrobi w porównaniu z dojrzałymi bananami. Organizm nie może tak łatwo rozkładać skrobi, jak mniej złożonych cukrów. Prowadzi to do wolniejszego, bardziej kontrolowanego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Jedz mniejsze banany

Kontrola porcji może wpływać na ilość cukru spożywanego przez osobę w bananie.

Banany są dostępne w wielu rozmiarach. Osoba wybierze mniej węglowodanów, jeśli wybierze mniejszego banana.

Na przykład mały banan o długości 6–7 cali zawiera 23,07 gramów (g) węglowodanów na porcję, a bardzo duży banan zawiera niecałe 35 g węglowodanów.

Ile możesz jeść dziennie?

Odpowiedź na to pytanie zależy od osoby, jej poziomu aktywności i tego, jak banany zmieniają ich poziom cukru we krwi.

Poziom glukozy we krwi niektórych osób może być bardziej wrażliwy na banany niż innych. Wiedza o tym, jak banany wpływają na poziom cukru we krwi danej osoby, może pomóc im zarządzać lekami i zastrzykami insuliny, jeśli to konieczne.

Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem na temat włączenia bananów do planu posiłków dla diabetyków.

Przeczytaj więcej na temat związku między owocami a cukrzycą.

Śledź węglowodany

Jeden średniej wielkości, 7-8-calowy banan sam zawiera około 26 g węglowodany. Współpracuj z zespołem opieki zdrowotnej, aby określić docelowe spożycie węglowodanów.

Lekarz lub dietetyk przeszkoli osobę w zakresie skutecznej kontroli porcji i kontrolowania spożycia błonnika, białek, tłuszczów i węglowodanów w praktyczny sposób.

Osoba powinna ściśle przestrzegać swojego planu posiłków diabetologicznych.

Należy pamiętać, że zjedzenie banana razem z innym źródłem węglowodanów, takim jak kawałek tostu lub płatków śniadaniowych, oznacza, że spożycie z tego posiłku jest wyższe. W zależności od porady żywieniowej lekarza może zajść konieczność zamiany węglowodanów w późniejszym posiłku.

Alternatywnie, po zjedzeniu posiłku o mniejszej zawartości węglowodanów, możesz wydać zaoszczędzone węglowodany mały banan jako przekąska.

Dzięki temu żaden posiłek ani przekąska nie dostarczy zbyt wielu węglowodanów.