Ach, ramen, szczyt tanich potraw w college’u. Pamiętam, że w siódmej klasie mama powiedziała mi, że kiedy była na studiach i naprawdę spłukała, jadła ramen tygodniami, ponieważ był naprawdę tani. To sprawiło, że zacząłem się zastanawiać nie tylko, czy spożywanie ramenu przez kilka tygodni jest zdrowe, ale też czy ogólnie jest zdrowy?

Wszyscy w Spoon nie tylko poświęcamy się oferowaniu wspaniałych przepisów, zabawnych artykułów i elementów stylu życia , ale także opowiadam o zdrowym odżywianiu, zwłaszcza o tym, jak to robić na studiach. Tak więc, Ramen, to twój czas na rąbaniu kostki. Oto odpowiedź na pytanie, czy ramen jest zdrowy, i powiedz, czy powinieneś po prostu przestać go jeść.

Baylor University mówi STOP, przestań już teraz

Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Baylor, makaron Ramen to w zasadzie śmierć w małym papierowym kubku lub plastikowym opakowaniu. Jestem pewien, że miłośnicy ramenu na całym świecie są zszokowani, zdenerwowani i zdruzgotani utratą taniego, szybkiego, wegetariańskiego, a czasem nawet wegańskiego posiłku, ale oto dlaczego naprawdę powinieneś po prostu rzucić nałóg.

Aby przeprowadzić to badanie, studenci Baylor przebadali grupę 10 000 dorosłych Korei Południowej w wieku od 19 do 64 lat. Chociaż wiemy, że w krajach azjatyckich typowe jest regularne spożywanie dowolnego rodzaju makaronu, uczniowie chcieli wiedzieć, jak wpływa to na zdrowie człowieka. Okazało się, że ludzie, którzy jedli makaron instant częściej niż dwa razy w tygodniu, cierpieć na stan zwany zespołem metabolicznym.

Co to jest zespół metaboliczny, pytasz?

Według National Institute of Health zespół metaboliczny to grupa czynników ryzyka, które zwiększają ryzyko rozwoju danej osoby choroba serca, cukrzyca lub udar. Czynniki ryzyka obejmują cechy, stany lub nawyki, które zwiększają ryzyko wystąpienia choroby, na przykład jedzenie makaronu błyskawicznego częściej niż dwa razy w tygodniu.

Oto druga sprawa: nie miało znaczenia, jakie inne produkty spożywali badani ludzie, czy mieli najzdrowszą, czy najbardziej niezdrową dietę z tej grupy. Poza makaronem instant nic innego nie zwiększało ryzyka wystąpienia zespołu metabolicznego.

Ale czekaj, powiedzieli WSZYSTKIE makaron błyskawiczny …

To prawda, badanie obejmuje wszystkie rodzaje makaronów błyskawicznych. Ale zanim zaczniesz bronić ramenu i powiesz, że został on wrzucony do większej grupy , zanurzmy się głębiej w makro i mikroelementy, które składają się na ten makaron i zapytajmy „czy ramen jest zdrowy?”

Ramen jest szczególnie niezdrowy ze względu na znajdujący się w nim dodatek do żywności o nazwie trzeciorzędowy-butylohydrochinon. TBHQ to środek konserwujący, który jest produktem ubocznym przemysłu naftowego – nie jest czymś, co zazwyczaj chcesz w żywności, którą jesz. Ramen ma również bardzo, bardzo wysoką zawartość sodu, kalorii i tłuszczów nasyconych i jest uważany za szkodliwy dla serca.

Nie tylko sam makaron jest szkodliwy dla Ciebie, ale także opakowanie, w którym są umieszczone, jest szkodliwe dla zdrowia . Każdy słyszał o bisfenolu-A (BPA), substancji chemicznej, której należy bezwzględnie unikać za wszelką cenę, ponieważ może być substancją rakotwórczą – substancją powodującą raka w żywej tkance. BPA jest szeroko stosowany w kubkach styropianowych, które często pojawia się w Ramenie in.

Ramen jest również uważany za substancję zaburzającą gospodarkę hormonalną, która może negatywnie wpływać na naturalne hormony w organizmie człowieka, takie jak estrogen. Jest to szczególnie złe, ponieważ Baylor twierdzi w swoich badaniach, że kobiety częściej cierpią niż mężczyźni z powodu wysokiego poziomu spożycia ramenu.

To po prostu lepszy dowód na to, że przetworzona żywność jest niezdrowa

Więc teraz pytasz jeszcze raz: czy ramen jest zdrowy? Odpowiadam, że absolutnie nie – ale jak wszystko w życiu, czasami jest w porządku jeść niezdrowe rzeczy. Nie powiedziałbym, że powinieneś jeść Ramen dwa razy w tygodniu, ponieważ wyraźnie udowodniono, że jest szkodliwy dla twojego zdrowia.

Ale jeśli masz ochotę na coś takiego, jest druga w nocy, masz jeszcze trzy godziny nauki, potrzebujesz szybkiej przekąski, a wszystko, co masz, to ramen – idź na to Po prostu nie rób z tego nawyku, a jeśli masz czas, sprawdź te przekąski, które są szybkie, łatwe i pobudzające mózg zamiast Ramenu. Pamiętaj, trzymaj się z dala od przetworzonej żywności, trzymaj się całej i nieprzetworzonej.

Przepraszamy, Ramen, ale tym razem po prostu nie poprawiasz zdrowia.