Pomiń dostawę, ten przepis na pizzę z kurczakiem bawolym jest jedna z najlepszych pizzy w historii. Jest ostry, kremowy i och tak dobry, że już nigdy nie będziesz potrzebować Domino! Domowa pizza z kurczakiem bawolym jest szybka i łatwa do wykonania, a ośmielę się powiedzieć, że jest zdrowa ?!

Pizza była od dawna ulubionym miejscem w gospodarstwie domowym Crumbsów. Udoskonaliliśmy idealną skórkę do pizzy, nauczyliśmy się robić nasz ulubiony sos, a nawet robić pizzę z grilla!

Nasza miłość do pizzy wywodzi się dawno temu, kiedy pan Crumbs codziennie zbierał kawałek klasa. Pizzę z kurczakiem bawolym poznał podczas studiów i od razu stała się jego ulubioną.

Kiedy pizza z kurczakiem buffalo jest w planie posiłków, jestem gotowy na kilka dni wcześniej!

Co to jest pizza z kurczakiem buffalo?

1. Najlepsza pizza z kurczakiem bawolym zaczyna się od domowej roboty ciasta.
2. Skórka jest zwieńczona kremową warstwą dressingu z sera pleśniowego lub sosu z własnego rancza.
3. To jest przekładany kawałkami lub kawałkami kurczaka, świeżym serem mozzarella i ostrym sosem i to wszystko!

O składnikach pizzy z kurczakiem bawolym

• Domowe ciasto do pizzy – przez długi czas stosowaliśmy ten przepis na domowe ciasto do pizzy. Następnie odkryliśmy, że dwóch z czterech członków rodziny ma wrażliwość na gluten i przeszliśmy na mąkę samopszy. To nocne ciasto na pizzę jest teraz naszym ulubionym miejscem na wieczór z pizzą.
• Blue Cheese vs Ranch Dressing – Pan Crumbs uwielbia dressing z sera pleśniowego ze wszystkim, co bizon, ale ja uwielbiam sos ranczo. Używamy dowolnego opatrunku, który już zrobiliśmy w domu. Ty jesteś!
• Kurczak bez skrzydeł – dzięki gotowaniu wsadowemu prawie zawsze rozdrabnialiśmy w zamrażarce uniwersalnego kurczaka! Jeśli tego nie zrobisz, upiecz trochę kurczaka lub przygotuj cały kurczak w Instant Pot, czekając na wyrośnięcie skórki.
• Świeża mozzarella – naprawdę musisz mieć pewność, że do swojej pizzy masz świeżą mozzarellę. Ma fantastyczny smak i jest dla Ciebie lepszy niż szatkowany.
• Ostry sos – sos Franka jest dobrą opcją do kupienia w sklepie. Możesz również zrobić domowy ostry sos ze świeżej papryki z ogrodu. Jeszcze lepiej, zrób ten domowy sos bawole! (To mój sekretny przepis!)

Jak zrobić domową pizzę z kurczakiem Buffalo

Oto krok po kroku, jak robimy pizzę z kurczakiem Buffalo w kuchni Crumbs:

1. Piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni, a kamień do pizzy będzie ładny i gorący. (Mamy ten kamień do pizzy na ponad 10 lat i jest naprawdę najlepszy!)

2. Ciasto. Kiedy zaczynasz ciasto w tym samym czasie, w którym podgrzewa się je, pomaga ono wyrosnąć.

3. Kurczak. W razie potrzeby piecz jedną pierś z kurczaka w piekarniku rozgrzewającym przez 25-20 minut. Odłóż na bok, aby ostygł i podgrzej piekarnik do najwyższej możliwej temperatury. Nasz piekarnik osiąga temperaturę 550F, ale wyższa temperatura oznacza bardziej chrupiącą skórkę.

4. Kształt. Gdy ciasto podwoi swój rozmiar, uformuj je w ulubiony kształt pizzy.

5. Przygotuj kurczaka. Pokrój ugotowaną pierś z kurczaka na kawałki i wrzuć do swojego ulubionego ostrego sosu.

6. Sos. Wybierz dressing z rancza lub sera pleśniowego i posmaruj ciasto do pizzy cienką lub średnią warstwą.
Wskazówka: Im cieńsza skórka, tym mniej sosu potrzebujesz. Grubsze skórki mogą poradzić sobie z większą wagą, dzięki czemu mogą poradzić sobie z większą ilością sosu. Jeśli masz cienką pizzę, ale chcesz więcej sosu, możesz podać ją z boku.

7. Polewy. Na wierzch ze świeżą mozzarellą, kruszonym serem pleśniowym i kurczakiem.

Dodatkowe dodatki: zawsze możesz dodać świeżą czerwoną cebulę lub posiekany seler lub posypać przyprawą ranczo!

8. Ciepło. Przed włożeniem pizzy do piekarnika skrop odrobiną gorącego sosu na wierzchu.

9. Pieczenie – Piecz pizzę, aż ser się rozpuści, a skórka będzie zarumieniona, 4-7 minut.

Dodatkowe wskazówki dotyczące przepisów i narzędzia

• To jest kamień do pizzy, którego używamy. Działa dobrze przez wiele lat!
• Jeśli nie masz kamienia do pizzy, możesz użyć blachy do pieczenia lub formy do pizzy. Nie ma potrzeby, aby ich wstępnie podgrzewać.
• Pierś z kurczaka nie wydaje się być najbardziej oszczędną opcją. Jeśli wolisz, możesz użyć 1-2 filiżanek rozdrobnionego kurczaka. Pamiętaj tylko, aby polewy były odpowiednie do grubości skórki.
• Pozwól pizzy ostygnąć przez 2-4 minuty przed pokrojeniem (ta niesamowita krajalnica do pizzy eliminuje problem plasterków bez sera!).
• Jako doświadczeni producenci pizzy używamy tej skórki pizzy do wyjmowania i wkładania pizzy do pieca. Ta deska do krojenia działa świetnie, gdy jesteśmy gotowi do podania. Posypana mąką powierzchnia też jest zawsze pomocna!

Więcej przepisów na pizzę

• Najlepsze ciasto i sos do pizzy
• Idealna pizza na patelni żeliwnej
• Pizza na grillu
• Domowe gorące kieszenie ( zrób te mini na bułki do pizzy!)
• Nocne ciasto na pizzę Einkorn

Zobacz, jak zrobić pizzę z kurczakiem Buffalo

Domowa pizza z kurczakiem Buffalo

Pomiń dostawę, ten przepis na pizzę z kurczakiem bawolym to jeden z najlepszych pizz w historii. Pikantne, kremowe i och tak dobre, że już nigdy nie będziesz potrzebować Domino! Domowa pizza z kurczakiem bawolym jest szybka i łatwa do zrobienia, a czy ośmielę się powiedzieć, że jest zdrowa ?!

• Autor: Tiffany
• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 37 minut
• Wydajność: 1 pizza 1x
• Kategoria: Główne
• Metoda: pieczenie
• Kuchnia: amerykańska

Scale1x2x3x

Składniki

• 1 partia domowej pizzy ciasto
• 1 partia sosu ranczo lub domowego sosu z sera pleśniowego
• 1 pierś z kurczaka lub 2 filiżanki rozdrobnionego kurczaka
• 1/2 szklanki sosu bawolego, podzielonego
• 120 gramów świeżego sera mozzarella
• 2-4 uncje sera pleśniowego lub gorgonzoli, pokruszone

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
2. Przygotuj ciasto na pizzę zgodnie z zaleceniami.
3. Upiecz jedną pierś z kurczaka w piekarnika na 25-20 minut.
4. Odłóż kurczaka na bok, aby ostygł i podgrzej piekarnik do najwyższej możliwej temperatury.
5. Gdy ciasto podwoi swoją wielkość, uformuj ulubioną pizzę.
6. Pokrój ugotowaną pierś kurczaka na kawałki i wymieszaj z 2-3 łyżkami sosu bawolego.
7. Posmaruj cienką lub średnią warstwę sosu domowej roboty na skórce pizzy, a na wierzchu posmaruj świeżą mozzarellą i kurczakiem.
8. Skrop trochę dodatkowym ostrym sosem na wierzchu ciasta, zanim umieścisz go w piekarniku.
9. Piecz, aż ser będzie ładny i musujący, 4-7 minut.
10. Przed pokrojeniem pozostaw do ostygnięcia na 2-4 minuty.

Słowa kluczowe: pizza z kurczakiem Buffalo