Nadal dziwnie Cię nie umyte jajka?

Tak. Rozumiem. Nie jestem nawet bakteriofobem i nadal nie mogę zmusić się do używania w większości nieumytych jaj. Jeśli to Ty też, to przynajmniej umyj je we właściwy sposób!

Jak prawidłowo myć jajka

Nie myj jajek do momentu ich użycia. Następnie uruchom z kranu, aż woda będzie bardzo ciepła (woda musi być cieplejsza niż jajko, aby nie robiła próżni). Powiedziano mi, że woda powinna być co najmniej 20 ° F cieplejsza niż jajko lub co najmniej 90 ° F. Nie martwię się zbytnio o temperaturę, tak długo, jak woda jest dużo cieplejsza niż jajko! Pod bieżącą ciepłą wodą szybko zmyj jajko i użyj go natychmiast.

I około z chłodzeniem. Tak, absolutnie możesz zostawić je na blacie na dłuższy czas. Jednak nadal wolę przechowywać jajka w lodówce, aby służyły jeszcze dłużej – tak na wszelki wypadek. Całkowicie podoba mi się pomysł z uroczym małym koszykiem jajek na blacie. Hm, teraz chcę zacząć to robić…

Zdecydowanie NIE, NIE,

Przejdźmy teraz do kilku rzeczy że na pewno nie chcę tego robić, jeśli myjesz jajka. Miej to na uwadze i powinieneś być złoty.

• NIE myj w zimnej wodzie

• NIE moczyć jaj w wodzie – nawet jeśli masz naprawdę upartą kupę . Jak wspomniano powyżej, woda zmywa kwiat i otwiera jajo dla bakterii. Użyj szorowarki i trochę smaru do łokci. (Ponownie – nie ma wody!) Jeśli jest szczególnie zła, najlepiej byłoby ugotować to jajko samodzielnie i nakarmić nim kurczaki.

• NIE myj jajek mydłem ani wybielaczem. Ponieważ jajka są porowate, można je również zassać. Nie wiem jak ty, ale nie chcę jeść wybielacza! (Ponownie, jeśli sprzedajesz jajka, może to nie dotyczyć Ciebie. Będziesz musiał zapoznać się z przepisami obowiązującymi w Twoim stanie).

• NIE pozwalaj swoim jajom pozostań mokry. Jeśli umyjesz je wcześniej (czego nie polecam), przynajmniej dokładnie je wysusz przed włożeniem z powrotem do kartonu. Woda + nalewane jajka = bakterie zdolne do wchłonięcia.

Myślę, że to podsumowuje! Myślę, że to prawie szalone, jak skomplikowaliśmy tę całą sprawę mycia jajek. Jakie są Twoje myśli. Myjesz jajka czy nie myjesz?