Grillowana polędwiczka wieprzowa owinięta w bekon
Polędwiczka wieprzowa zawijana w bekonie. Tak, dobrze mnie usłyszałeś. Poszliśmy tam. Wieprzowina na wieprzowinie, kochanie. 
Właściwie nie mogę oficjalnie przypisać sobie tego przepisu. Jest tam napisany przez Taylora. „Kochanie, czy możemy grillować polędwiczki wieprzowe? Czy możesz… zawinąć je w… bekon? Geniusz, Tay, geniusz. Tylko błękitnokrwista osoba mogła to wymyślić i ani trochę nie jestem szalona.
Grillowaliśmy też nasze ulubione warzywo mało odżywcze: kukurydza. To był dobry dzień, ludzie, to był dobry dzień.
Krzycz do Taylora model ręki na wszystkich tych zdjęciach. Podlej to, kochanie.
Mówiąc o Taylor, po 4,5 miesiącu W KOŃCU ustaliliśmy datę i miejsce naszego ślubu !! Duże świętowanie tutaj. Trudna część już za nami.
Również krytyczna wskazówka: upewnij się, że umieściłeś plastry bekonu na BOKACH polędwicy, aby łatwiejsze grillowanie 🙂
…. To znaczy….
Wow. To było po prostu super.
A Chewy powiedział: „Mamo, tato, przysięgam, jeśli nie dasz mi gryza, którego nie kochasz już mnie i zjem każdą skarpetkę, którą posiadasz. ”
Nie martw się, jego zepsuty tyłek jest przyjemny dziewięć ukąszeń. Brat.
Jeszcze jedno ujęcie na drodze. O tak.
Pośpiesz się i zrób to, zanim minie letni sezon grillowania!
- 2 polędwiczki wieprzowe po około 1 funta każda
- 8 plasterków boczku pokrojonych na pół, aby uzyskać 16 krótszych kawałków
- 1 słoik ulubionego sosu barbecue
- Dodatkowe materiały: wykałaczki
- Marynuj polędwiczki w ½ filiżanki sos barbecue przez co najmniej godzinę, do 12 godzin (przez noc). Przechowuj go w zamkniętym pojemniku lub torbie w lodówce.
- Gdy będziesz gotowy do gotowania, wyjmij wieprzowinę z lodówki.
- Powinieneś mieć 16 pół plasterków boczku. Ułóż 8 plasterków obok siebie na desce do krojenia i połóż na nich polędwicę wieprzową pośrodku plasterków.
- Owiń każdy plasterek wokół obwodu polędwicy tak, aby końce się zetknęły z jednej strony. Zabezpiecz każdy plasterek boczku z boku polędwicy wykałaczką lub dwoma. Powtórz czynność dla wszystkich 8 plasterków bekonu, a następnie powtórz dla drugiej polędwicy.
- Posmaruj polędwiczki odrobiną sosu barbecue .
- Podgrzej grill. Gdy będzie już gorący, połóż polędwiczki na grillu na pośrednim ogniu. Grilluj przez 20-25 minut, obracając co 7-8 minut. Za każdym razem, gdy się obracasz, posmaruj wieprzowinę większą ilością sosu barbecue. Kontynuuj, aż wieprzowina zostanie upieczona (temperatura wewnętrzna 145 stopni), a bekon będzie chrupiący.