Zwyczaj spalenie Dziennika Bożonarodzeniowego sięga czasów średniowiecza i wcześniejszych. Pierwotnie była to tradycja nordycka. Yule to nazwa dawnych festiwali przesilenia zimowego w Skandynawii i innych częściach północnej Europy, takich jak Niemcy.

Dziennik Yule był pierwotnie całym drzewem, które zostało starannie wybrane i wniesione do domu z wielką ceremonia. Największy koniec kłody został umieszczony w palenisku, podczas gdy reszta drzewa wystawała do pokoju! Kłoda była zapalana z resztek kłody z poprzedniego roku, którą starannie przechowywano i powoli wkładano do ognia przez dwanaście dni świąt. Uznano, że ważne jest, aby proces ponownego rozpalania przeprowadzał ktoś z czyste ręce. Obecnie większość ludzi ma oczywiście centralne ogrzewanie, więc bardzo trudno jest spalić drzewo!

W Prowansji (we Francji) tradycją jest, że cała rodzina pomaga ścinać kłodę i że trochę spala się każdej nocy. Jeśli którykolwiek z kłód zostanie pozostawiony po Trzeciej Nocy, jest przechowywany w domu do następnego Bożego Narodzenia, aby chronić się przed piorunami! W niektórych częściach Holandii tak też się stało, ale kłoda musiała być przechowywana pod łóżkiem! W niektórych krajach Europy Wschodniej kłoda została ścięta w Wigilię Bożego Narodzenia i podpalona wieczorem.

W Kornwalii (w Wielkiej Brytanii) kłoda nazywa się „ The Mock „. Kłoda jest suszona, a następnie zdejmowana z niej kora, zanim trafi do domu w celu spalenia. A Również w Wielkiej Brytanii wytwórcy beczek (lub Coopers, jak tradycyjnie nazywano producentów beczek) dawali swoim klientom stare kłody, których nie mogli wykorzystać do robienia beczek na kłody Yule. (Nazywam się Cooper, ale nie robię beczek! Jednak mój pradziadek był właścicielem fabryki lasek!)

Zwyczaj bania bożonarodzeniowego rozprzestrzenił się w całej Europie i używa się różnych dzieci z drewna w różnych krajach W Anglii dąb jest tradycyjnym dębem, w Szkocji brzozą, a we Francji wiśnią. Ponadto we Francji kłoda jest spryskiwana winem przed spaleniem, dzięki czemu ładnie pachnie, gdy jest zapalona.

W Devon i Somerset w Wielkiej Brytanii niektórzy ludzie mają bardzo duży bukiet Jesionowe gałązki zamiast kłody. To pochodzi z lokalnej legendy, że Józef, Maria i Jezus byli bardzo zmarznięci, kiedy pasterze znaleźli ich w noc Bożego Narodzenia. Więc pasterze mają kilka pęczków do spalenia, aby je ogrzać.

W niektórych częściach Irlandii ludzie zamiast kłody mają dużą świecę, która jest zapalana tylko w Sylwestra i dwunastego roku. W nocy.

Na polanę można spryskać różne chemikalia, jak wino, aby płonęła różnokolorowymi płomieniami!

• Azotan potasu = Fiolet
• Azotan baru = Zieleń jabłkowa
• Boraks = Żywa zieleń
• Siarczan Miedzi = Niebieski
• Sól stołowa = Jasnożółty

Brzmi to bardzo niebezpiecznie, więc wypróbuj to tylko pod nadzorem osoby dorosłej!

Popiół z kłód Yule miał być bardzo dobry dla roślin. To prawda, ponieważ popiół ze spalonego drewna zawiera dużo „potażu”, który pomaga sadzić kwiaty. Ale jeśli wyrzucisz popiół w Boże Narodzenie, to podobno było to bardzo pechowe!

Chocolate Yule Log lub „bûche de Noël” to obecnie popularny bożonarodzeniowy deser lub pudding. Tradycyjnie aten we Francji i Belgii, gdzie po flamandzku są znane jako „Kerststronk”.

Są wykonane z czekoladowego biszkoptu przekładanego kremem. Z zewnątrz pokryta jest czekoladą lub lukrem czekoladowym i ozdobiona, aby wyglądać jak kłoda pokryty korą. Niektórzy lubią dodawać dodatkowe dekoracje, takie jak grzyby marcepanowe!