Jak gotować suszoną fasolę w garnku błyskawicznym (moczenie nie jest wymagane, przepis na szybkowar)
Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Moim celem na kilka następnych miesięcy jest udostępnianie 1-2 przepisów na Instant Pot miesięcznie. Wielu znajomych czytelników to nowi właściciele Instant Pot i chcę Ci pomóc (wraz z Helen, która pracuje nad udoskonaleniem wielu przepisów na Instant Pot w Live Simply), poczuć się pewnie podczas korzystania z nowego urządzenia.
W przypadku wielu posiłków Instant Pot niekoniecznie jest szybszym sposobem gotowania (biorąc pod uwagę w czasie, w którym garnek osiągnie ciśnienie, a następnie w razie potrzeby naturalnie zwolni to ciśnienie). Atrakcją Instant Pot dla tych posiłków jest czas, który zapewnia kucharzowi.
Obecnie istnieje wiele przepisów, które skracają ogólny czas gotowania, gdy przygotowujesz je w Instant Pot. Zupa to jeden posiłek, którego przygotowanie w Instant Pot zajmuje mniej czasu niż na kuchence lub w wolnym naczyniu. Doskonałym przykładem jest zupa z kurczaka i ryżu. Surowy kurczak, niegotowany ryż i warzywa są w pełni ugotowane w kremowej zupie w mniej niż 30 minut.
(Zatrzymajmy się tutaj na chwilę, ponieważ ważne jest, aby pamiętać, że nie jestem powiązany z Instant Pot. Po prostu bardzo podoba mi się moja Instant Pot. Nie używam jej cały czas, ale zdecydowanie używam jej częściej niż kiedykolwiek wcześniej.)
Fasola to kolejny wspaniały przykład posiłku, który można szybko przygotować w Instant Pot.
Suszona fasola to bardzo czasochłonny składnik do przygotowania i gotowania. Najpierw etap namaczania, który pomaga w trawieniu (zmniejsza problemy z brzuchem, które mogą wynikać z zjedzenia miski fasoli). Następnie, po około 12 godzinach namaczania, fasola jest gotowa do godzinnego gotowania w wolnowarku lub na kuchence. Instant Pot po prostu się śmieje z tego żmudnego zadania i mówi: „Pokażę ci, jak szybko i łatwo można gotować suchą fasolę”.
OK, Instant Pot tak naprawdę się nie śmieje (to tylko urządzenie;)), ale z pewnością by to zrobił Gdyby to możliwe. W Instant Pot lub jakimkolwiek elektrycznym szybkowarze, którego możesz użyć, sucha fasola jest gotowa do spożycia w czasie krótszym niż 90 minut (łącznie). A oto najlepsza część… namaczanie nie jest wymagane. Są tacy jak ja i po prostu nie pamiętasz, żeby moczyć fasolę poprzedniego wieczoru, elektryczny szybkowar mówi: „Nie ma problemu, kochanie! Mam to dla Ciebie. ”
Drukuj
Jak gotować suszoną fasolę w garnku błyskawicznym (przepis na szybkowar)
Najłatwiejszy sposób gotowania suchej fasoli. Ta prosta metoda wykorzystuje elektryczny szybkowar (Instant Pot) do gotowania suchej fasoli w mniej niż 90 minut (bez namaczania).
Składniki
- 1 funt suszona fasola czarna fasola, fasola pinto lub ciecierzyca
- 1/2 cebuli białej lub żółtej, obranej i pozostawionej nienaruszonej
- 1TBextra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej z awokado
- 2 średnie ząbki czosnku obrane i pozostawione w całości
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli *
- 8 filiżanek wody
Wyposażenie specjalne:
- Instant Pot
- sito lub sitko do płukania fasoli
Instrukcje
-
Opłucz fasolę i usuń wszelkie niepożądane (kamienie itp.)
-
Dodaj fasolę do Instant Pot.
-
Dodaj wszystkie składniki, kończąc na wodzie.
-
Zamknij pokrywkę i ustaw Instant Pot na tryb ręczny, wysokie ciśnienie na 30 minut (dla czarnej fasoli i fasoli pinto) lub 40 minut (dla ciecierzycy) . Zawór na górze powinien być ustawiony na Zamknięty.
-
Po zakończeniu gotowania fasoli pozwól, aby ciśnienie opadło naturalnie przez 30 minut, a następnie zwolnij pozostałe ciśnienie (użyj gorącego uchwytu lub ręcznika) i otwarcie pokrywy.
-
Usuń aromaty (liście laurowe, cebulę, czosnek). W razie potrzeby odcedź i wypłucz fasolę. Lub możesz przechowywać lub podawać fasolę z częścią płynu. < – wszystko zależy od tego, jak planujesz używać fasoli.Jeśli przechowujesz fasolę w lodówce (lub zamrażarce), polecam przechowywać ją w części płynu.
Recipe Video
