Wiedza o tym, kiedy zbierać ziemniaki, zależy od tego, czy są to wczesne ziemniaki, czy rośliny główne. ziemia oraz to, co dzieje się z liśćmi i kwiatami

Jednym z najłatwiejszych do rozpoczęcia jedzenia jest skromny ziemniak. Są stosunkowo mało wymagające w utrzymaniu, mogą pomóc w uprawie gleby, a także powstrzymają wszelkie chwasty, które próbują z nimi konkurować. Poza tym fajnie jest je kopać i jeść! Ale kiedy ziemniaki są gotowe do zbioru? Jest to prawdopodobnie najbardziej oczywista wiedza o ogrodnictwie kuchennym, jaką znajdziesz. Doświadczeni ogrodnicy „po prostu wiedzą”, kiedy roślina jest gotowa. Kiedy dopiero zaczynasz, to trochę draśnięcie w głowę.

Odpowiedź leży w tym, jaki typ zasadziłeś. Zdecydowana większość dostępnych będzie pasować do kategorii „Pierwsza wczesna”, „Druga wczesna” i „Główna uprawa”. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, na co zwrócić uwagę podczas zbioru ziemniaków.

Główna uprawa King Edward ziemniaki suszone i gotowe do przechowywania

Pierwsze wczesne

Moim zdaniem najlepszym rodzajem ziemniaków do uprawy jest taki, który pasuje do kategorii „Pierwsze wczesne”. Należą do nich Red Duke of York, Lady Christl, Arran Pilot i wiele innych. W tym roku uprawiałem Pentland Javelin, który jest typem, który dojrzewa nieco później niż inne First Earlies.

„First Earlies” to jedne z najwcześniej dojrzewających roślin ogrodowych. Sadzi się je od Dnia Świętego Patryka do połowy marca, a następnie wykopuje około 10-12 tygodni później. Zwykle od czerwca do lipca, ale czasami wcześniej. Są łatwe w uprawie, nie mają tendencji do zarazy, smakują delikatnie i smacznie, a ich wykopywanie wczesnym latem jest przyjemne.

Kwiaty ziemniaka, które zaczynają opadać, wskazują, że to dobry czas, aby wykopać pierwsze wczesne i drugie wczesne ziemniaki

Szukaj kwiatów ziemniaka

Zwykle wiesz, że pierwsze wczesne rośliny są gotowe, to ich kwiaty. Wczesne ziemniaki generalnie wytwarzają pąki kwiatowe, które czasami kwitną, a czasami nie. Nadszedł czas, aby wykopać delikatne, wyhodowane w domu ziemniaki, gdy pąki opadają lub kwiaty, które kwitną, zaczynają blaknąć. Inną dobrą wskazówką jest to, że z rośliny wypadają nieotwarte pąki kwiatowe. W tym momencie liście nadal będą zielone, ale niektóre zaczną blaknąć do żółtego. Ziemniaki od wczesnych lat będą mniej więcej wielkości jajka, a skórki będą tak delikatne, że rozpływają się w ustach.

Jeśli nie masz pewności, czy są gotowe, delikatnie kopnij wokół rośliny i poszukaj ziemniaków. Jeśli są wielkości jajka lub większe, możesz zacząć zbierać. Pierwsze wcześniaki pozostawione w ziemi będą nadal rosły. Oznacza to, że jeśli nie masz pewności, czy są gotowe do zbioru, po prostu zostaw je na chwilę dłużej. Nie wszystkie wczesne ziemniaki świetnie nadają się do przechowywania, ale niektóre są, więc zapoznaj się z nimi przed zakupem odmian ziemniaków.

Pierwsze i drugie odmiany wczesne mają cienką skórkę i są delikatne i zbierane około 70-90 dni po posadzeniu.

Drugie odmiany wczesne

Ziemniaki zaliczane do kategorii drugiej Kategoria wczesna obejmuje Nicola, Maris Peer, Jazzy i Kestrel. Od pierwszych wczesnych odmian różnią się tylko w jeden sposób – dojrzewają około trzech tygodni później.

Jeśli chodzi o czas sadzenia, można je sadzić w ziemi w tym samym czasie co pierwsze wczesne, ale lepiej poczekać. Tradycyjnym dniem sadzenia roślin w większości Wielkiej Brytanii (strefa 7-8) jest pierwszy dzień wiosny, pod koniec marca. Pomyśl o tym, jeśli posadzisz je co najmniej dwa tygodnie po pierwszych wczesnych okresach, zbiory są przesunięte o pięć tygodni. Daje ci to czas na zjedzenie pierwszego plonu, zanim kolejne ogromne zbiory będą gotowe.

Podczas zbiorów używaj tych samych wskazówek, co w przypadku pierwszych wczesnych roślin i szukaj kropli kwiatów. Swoją drogą, jak wspaniałe są kwiaty ziemniaka? Występują w różnych kolorach, a ziemniaki były uprawiane w Europie jako rośliny ozdobne, zanim zostały uprawiane jako rośliny spożywcze.

Skromny kwiat ziemniaka. Wiesz, że wczesne ziemniaki są gotowe, gdy kwiaty zaczną blaknąć.

Ziemniaki uprawne

Pomyśl o ogromnym ziemniaku do pieczenia i najprawdopodobniej jest to główny plon, czasami nazywany przechowywaniem ziemniaków . Odmiany w Wielkiej Brytanii to Cara, King Edward, Pink Fir Apple i Purple Majesty. W USA będą to odmiany Russet.

Ziemniaki Maincrop sadzi się w tym samym czasie lub do miesiąca później jako drugie wczesne ziemniaki. Potrzebują dużo więcej czasu na rozwój – około 20 tygodni. Latem pęcznieją i rosną, co skutkuje dużymi zbiorami, zarówno pod względem wielkości, jak i ilości.

Chociaż można zebrać wiele ziemniaków z upraw głównych wczesnym stadium lub ostrożnie wykopać kilka po zakwitnięciu rośliny, myślę, że najlepiej jest uprawiać typy specjalnie wyhodowane jako młode.Będą plonować wcześniej i już wcześnie będą hodowane pod kątem smaku i tekstury. Pozostaw główne plony, aby wyrosły na duże rośliny, które powinny wyhodować i przechowuj je do użytku przez zimę.

Zbieranie ziemniaków Maincrop

Główne uprawy zbierasz późnym latem, zazwyczaj Wrzesień i wiesz, że nadszedł właściwy czas, kiedy większość liści na wszystkich twoich roślinach zaczyna żółknąć. Następnie skurczy się, brązowieje i wyschnie, a ostatecznie pozostaną tylko pomarszczone liście i łodygi. W dowolnym momencie tego procesu odetnij roślinę około cala od ziemi i pozostaw bulwy w ziemi na kilka tygodni, zanim je wykopiesz. Pomaga to utwardzić skórę i ułatwia jej przechowywanie.

Jest to naturalne zamieranie, które różni się od choroby. Jeśli zauważysz czarne plamy na liściach lub jeśli zamieranie dotyczy tylko niektórych roślin, powinieneś zbadać choroby ziemniaka. Jeśli problemy pojawiają się przed upływem 20 tygodni, oznacza to również, że coś jest nie tak.

Naturalne zamieranie ziemniaków może wyglądać bardzo podobnie do choroby

Przechowywanie głównych upraw

W przeciwieństwie do wczesnych ziemniaków, można przechowywać główne plony przez kilka miesięcy. Po pierwsze, należy je całkowicie wysuszyć przed włożeniem do toreb lub pudełek do przechowywania. Wszelkie mokre obszary mogą powodować zgniliznę, a nawet gnić. Rozłóż je w garażu lub szklarni lub na zewnątrz na słońcu, odwracając je po wyschnięciu jednej strony. Pozostawienie ziemniaków na słońcu na dłużej niż dzień lub dwa może spowodować, że staną się zielone. Małe ilości zieleni są nieszkodliwe, ale jeśli ziemniak zmieni kolor na ciemnozielony, nie powinieneś go jeść.

Przechowuj ziemniaki z upraw w chłodnym garażu lub szopie i upewnij się, że najpierw zjesz najlepsze. Przyjaciel kiedyś próbował zachować najlepsze na koniec, ale zanim do nich dotarł, myszy już miały swoją kolej. Jeśli szukasz pomysłów na większe drugie wczesne wczesne, wypróbuj ziemniaki Hasselback. Dzięki delikatnej skórze nie musisz ich nawet obrać.