Jak przechowywać indyka

10 listopada, 2020

No Comments

Jak długo indyk będzie przechowywany w zamrażarce? Jak długo rozmrożony indyk może pozostać w lodówce? Jak długo możesz przechowywać te resztki? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o przechowywaniu indyka.

Jak przechowywać zamrożonego indyka

{Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.}

Twoja zamrażarka powinna być ustawiona na 0 stopnie Fahrenheita (-17,7 stopni Celsjusza). W tak niskiej temperaturze możesz bezpiecznie przechowywać mrożonego indyka. Food and Drug Administration zaleca przechowywanie mrożonego indyka nie dłużej niż jeden rok. Butterball twierdzi, że ich indyki można przechowywać w stanie całkowitego zamrożenia nawet przez dwa lata.

Po upływie zbyt długiego czasu jakość indyka może się pogorszyć w zamrażarce. Może się przypalić w zamrażarce, zacząć wysychać lub wchłonąć inne smaki z zamrażarki.

Gdy znajdziesz w sprzedaży całe indyki, na pewno zechcesz zaopatrzyć się w zapasy na święta lub kupić gotować później w tym roku, kiedy masz ochotę na indyka. Możesz nawet zaplanować oszczędzanie do przyszłego roku. (Jeśli masz tyle miejsca w zamrażarce.)

Więcej informacji na temat przechowywania żywności w zamrażarce znajdziesz w tym poście.

Jak przechowywać świeżego lub rozmrożonego indyka

Po rozmrożeniu indyka nadal potrzebujesz miejsca do przechowywania go, dopóki nie będziesz gotowy do ugotowania! Rozmrożonego indyka lub indyka zakupionego świeżego (niezamrożonego) należy przechowywać w lodówce. Twoja lodówka powinna być ustawiona na 40 stopni F (4,4 stopni C) lub poniżej. Najlepsza temperatura dla twojej lodówki to 34-38 stopni F (1-3 stopnie C). Jeśli nie masz miejsca w lodówce, możesz trzymać indyka w lodówce z okładami z lodu. Pamiętaj, aby regularnie wymieniać okłady z lodu, aby indyk był wystarczająco chłodny. Dobrze jest schować termometr w lodówce, aby móc monitorować temperaturę. Rozważmy termometr sondy z alarmem, takim jak ten – termometr wchodzi do lodówki, a monitor na zewnątrz. Możesz ustawić alarm, aby włączył się, gdy temperatura wzrośnie powyżej 40 stopni F!

Rozmrożonego, niegotowanego indyka można przechowywać w lodówce przez 1 do 2 dni przed gotowaniem. Jeśli kupujesz świeżego (nie mrożonego) indyka, pamiętaj, aby użyć go przed datą podaną na etykiecie.

Jeśli używasz lodówki do tymczasowego przechowywania indyków, rozważ przechowywanie tej lodówki oddzielnie dla surowego drobiu i tylko mięso. Bakterie znajdujące się na surowym drobiu i mięsie mogą spowodować zatrucie pokarmowe. Posiadanie jednej lodówki, która jest używana tylko do surowego drobiu i mięsa, to łatwy sposób na ćwiczenie bezpieczeństwa żywności w kuchni. (Sprawdź ten post, aby uzyskać więcej informacji na temat lodówek.)

Jak przechowywać resztki indyka

Najlepszą częścią gotowania indyka są wszystkie resztki! Resztki należy przechowywać w lodówce w ciągu 2 godzin od gotowania. Przechowuj je szczelnie zapakowane w lodówce 34-38 stopni F. Resztki należy wykorzystać w ciągu 3 dni. Jeśli nie masz pewności, że skończysz wcześniej resztki, dobrze jest je zamrozić na później. Resztki gotowanego indyka można przechowywać w zamrażarce przez 2-6 miesięcy. Pamiętaj, aby używać dobrej jakości zamykanych na zamek torebek do zamrażania i oznaczać je datą i zawartością.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby przechowywać indyka i zachować świeży, aromatyczny i bezpieczny posiłek!

Pozbądź się strachu z Turcji

Czy chcesz uzyskać więcej wskazówek na temat indyka? Zapoznaj się z 10 najlepszymi wskazówkami dotyczącymi indyka i już nigdy nie bój się gotować indyka!