Jak najlepiej przechowywać szynkę do czasu ugotowania? A co z resztkami? Czy możesz zamrozić szynkę? Tutaj znajdziesz wszystkie wskazówki dotyczące przechowywania szynki.

Jak przechowywać świeżą lub rozmrożoną szynkę

{Linki polecające są używane w tym poście.}

Większość szynek, które znajdziesz w sklepy spożywcze nie są zamrożone. Zwykle nazwałbyś to „świeżą” – ale kiedy mówimy o szynce, „świeża” w rzeczywistości oznacza coś innego. Szynka „świeża” to taka, która nie została w żaden sposób peklowana, wędzona ani wstępnie ugotowana. Zwykle to nie jest to, co dostajesz. Porozmawiamy więc o tych szynkach jako schłodzonych zamiast zamrożonych. / p>

(Zdezorientowany? Sprawdź ten post, aby uzyskać więcej informacji na temat etykiet na szynce. I pamiętaj tylko, że mówimy o szynce, która nie jest mrożona.)

Kiedy kupisz schłodzoną (nie zamrożona) szynka w domu, musi pozostać w lodówce. To całkiem zdrowy rozsądek, prawda? Najłatwiejszym miejscem do przechowywania szynki do czasu jej ugotowania jest lodówka. W lodówce należy ustawić temperaturę 40 stopni lub mniej. najlepsza temperatura dla twojej lodówki to 34-38 stopni F.

A jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w lodówce lub szynka jest po prostu za duża, aby zmieścić się w lodówce?

Jeśli nie masz miejsca w lodówce, możesz przechowywać szynkę w lodówce z okładami z lodu. Pamiętaj, aby regularnie wymieniać okłady z lodu, aby szynka była wystarczająco zimna. Dobrze jest schłodzić wypalić termometr wewnątrz lodówki, aby móc monitorować temperaturę. Rozważmy termometr z sondą i alarmem takim jak ten – termometr wchodzi do lodówki, a monitor na zewnątrz. Możesz ustawić alarm tak, aby włączył się, gdy temperatura wzrośnie powyżej 40 stopni F!

Jeśli używasz lodówki do tymczasowego przechowywania szynki, rozważ przechowywanie tej lodówki oddzielnie tylko dla surowego drobiu i mięsa. Bakterie znajdujące się na surowym drobiu i mięsie mogą spowodować zatrucie pokarmowe. Posiadanie jednej chłodziarki, która jest używana tylko do surowego drobiu i mięsa, to łatwy sposób na ćwiczenie bezpieczeństwa żywności w kuchni.

Cała szynka może być przechowywana w lodówce do 1 tygodnia przed gotowaniem. Pamiętaj, aby sprawdzić datę na etykiecie i użyć jej wcześniej.

Jak przechowywać mrożoną szynkę

Jeśli możesz znaleźć szynkę w sprzedaży, zawsze dobrze jest robić zapasy! Dodatkową szynkę przechowuj w zamrażarce, aby przechowywać ją do 4 miesięcy w oryginalnym opakowaniu. Jeśli szynka pozostanie w zamrażarce zbyt długo, jej jakość może zacząć spadać. Może się przypalić zamrażarkę, zacząć wysychać lub wchłonąć inne smaki z zamrażarki.

W zamrażarce należy ustawić temperaturę 0 stopni Fahrenheita (-17,7 stopni Celsjusza). W tak niskiej temperaturze możesz bezpiecznie przechowywać zamrożoną szynkę przez 3-4 miesiące. Więcej informacji o przechowywaniu żywności w zamrażarce znajdziesz w tym poście.

Skorzystaj ze wskazówek zawartych w tym poście, aby łatwo rozmrozić mrożoną szynkę.

Jak przechowywać resztki szynki

Bez względu na to, ile osób je obiad, zawsze pozostaje szynka! Resztki należy przechowywać w lodówce w ciągu 2 godzin od gotowania. Przechowuj je szczelnie zapakowane w lodówce 34-38 stopni F. Resztki należy wykorzystać w ciągu 3 dni. Jeśli nie masz pewności, że skończysz wcześniej resztki, dobrze jest je zamrozić na później. Resztki gotowanej szynki można przechowywać w zamrażarce przez 1-2 miesiące. Pamiętaj, aby używać dobrej jakości torebek do zamrażarki Ziplock i oznaczać je datą i zawartością.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby przechowywać szynkę i zachować świeżość, aromat i bezpieczeństwo posiłku!

Bezpłatne do druku – jak przechowywać szynkę

Kliknij tutaj, aby pobrać i wydrukować bezpłatną ściągawkę do wydrukowania. Miej nasze wskazówki dotyczące przechowywania szynki na wyciągnięcie ręki!

Baw się!

Pozbądź się szynki

Czy chcesz uzyskać więcej wskazówek na temat szynki? Zapoznaj się z tymi 3 wskazówkami dotyczącymi łatwej świątecznej szynki i 3 dodatkowymi wskazówkami dotyczącymi łatwej świątecznej szynki i nigdy więcej nie bój się gotowania szynki!

Przepisy na resztkową szynkę

Jeśli szukasz czegoś, co można zrobić z resztkami szynki, w tej kolekcji 20 przepisów na resztki szynki każdy znajdzie coś dla siebie!

3 sposoby na pozbycie się strachu z kuchni

• Jak kroić szynkę
• Co oznaczają etykiety na szynce? – za darmo do druku!
• Jak wybrać szynkę – do druku za darmo!

3 przepisy do wypróbowania

• Wolno gotująca szynka z przyprawami na wakacje
• Wolno gotująca szynka cynamonowo-miodowa
• Pieczona szynka z musztardą miodową

Udostępnione w: