Dzielenie się to troska!

Co może być bliskie zapachowi bazylia latem? Wystarczy potrzeć liść i przyłożyć go do nosa, aby wywołać marzenia o makaronie (lub lukrecji… w zależności od odmiany bazylii). Bazylia króluje jako moje ulubione zioło w ogrodzie, ponieważ jest bardzo łatwa w uprawie i zwykle jest nasionami, więc następnej wiosny pojawią się wolontariusze (wygrana!). A jeśli martwisz się, że bazylia jest trudna w uprawie, nie musisz się bać. Mogę poprowadzić Cię przez cały proces uprawy bazylii od nasion, podlewania, przycinania i wreszcie serwowania jej zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach, wszystko w moim przewodniku Basil: From Seed to Table. Bazylia jest jednym z najtwardszych i najłatwiejszych w uprawie ziół do letniego ogrodu.

Jak przycinać bazylię

Czy w pojemniku lub w Twoim prawdziwym ogrodzie bazylia może przynieść niesamowite plony przy użyciu tylko jednej rośliny. I nie tylko te fantastyczne rośliny dostarczają Ci świeżych liści bazylii, ale pod koniec sezonu, kiedy Twoja roślina wypuści małe białe kwiaty, zapewnisz zapylaczom w ogrodzie obfite źródło pożywienia. Ale zanim tam dotrzemy, porozmawiajmy o kluczowym elemencie dla obfitej bazylii. Wiedza o tym, jak przycinać bazylię, zapewni największe plony w okolicy. Nie żeby rosła i przycinana bazylia była konkurencją, ale… może być, prawda? Wyzwanie zaakceptowano.

Dlaczego śliwka bazylia?

Moje rośliny bazylii nie zawsze były obficie hodowane. Dzielę się w Basil: From Seed to Table, że po pierwszych kilku latach wysokich, chudych roślin bazylii w końcu zdałem sobie sprawę, że musi być coś, czego mi brakuje. Inne rośliny bazylii w telewizji wydawały się ogromne, ale byłem skazany na chude rośliny. Może więcej nawozu było tą sztuczką? Nie, chociaż z pewnością urosły. I pomimo mojego podlewania i unoszenia się, nie zaszły żadne zmiany poza wzrostem.

W końcu, myśląc o przycinaniu jako pomocy dla innych letnich hodowców (takich jak pomidory), wpadłem na pomysł przycinania bazylii. I wow! Co za różnica, małe przycinanie może zrobić! Zaledwie kilka ścinków na roślinę decyduje o różnicy między jedną partią pesto a wystarczającą ilością pesto, którą można podzielić się z sąsiadami. Zaufaj mi; Twoi sąsiedzi chcą, abyś przycinał rośliny bazylii. Przycinanie jest korzystne dla wszystkich rodzajów roślin, a instrukcje dotyczące innych warzyw i owoców znajdziesz tutaj:

• Jak przycinać pomidory jak profesjonalista
• Jak przycinać krzewy borówki
• Jak przycinać koper
• Jak przycinać drzewa owocowe

Przycinanie lub przycinanie daje roślinom szansę skupienia się na produkcji większej ilości tego, co Ty Właściwie to konsumuję, a mniej tego, czego nie potrzebujesz.

Jak więc przejść od marnej do mocniejszej rośliny bazylii? Nawet jeśli Twój kciuk jest bardziej czarny niż zielony, jest to naprawdę całkiem proste! Pokażę ci, jak to zrobić:

Instrukcje dotyczące przycinania bazylii

1. Najlepiej byłoby rozpocząć przycinanie, gdy roślina bazylii jest wciąż dość mała, z jedną lub dwiema łodygami (6-8 liści) poza główną rośliną. Jeśli poczekałeś trochę dłużej, sugerowałbym nie przycinanie do samego końca w pobliżu podstawy, ale raczej na wyższą łodygę. Najpierw znajdź łodygę, która ma liście po obu stronach i liście rosnące „w środku”.
2. Korzystając z dobrego zestawu nożyc do przycinania (lub paznokcia kciuka, jeśli masz szczypanie), odetnij środkową narośl blisko podstawy. Co co tu robisz, to zachęcanie rośliny do skupienia się na tych dwóch bocznych gałęziach poprzez pozbycie się tego, co było w środku. Chodzi o dystrybucję energii rośliny tam, gdzie chcesz. To samo dotyczy wielu roślin w ogrodzie , w tym pomidorów.
3. Użyj przyciętej bazylii na smaczną sałatkę Caprese lub jasny pop do następnego posiłku z makaronem. (Tutaj znajdziesz mój przepis na sałatkę z makaronu Caprese!) Jeśli odcięta część łodygi jest wystarczająco długa, możesz ją również włożyć do małego pojemnika z wodą i pozwolić jej ukorzenić. Wtedy będziesz mieć więcej roślin bazylii! w międzyczasie te dwa liście, które zostawiłeś, będą rosły i kwitły. Poniżej możesz zobaczyć jedną z łodyg, które przyciąłem około miesiąc temu. Oba boczne liście mają teraz własne liście, a Twoje zbiory są prawie podwojona, ponieważ przycinałeś jednym małym skrawkiem.
   
4. Możesz powtórzyć ten proces przycinania z kilkoma łodygami, ale nie zwariuj, szczególnie jeśli twoja bazylia jest trochę większa. Nie chcesz szokować rośliny, więc zacznij od przycięcia dwóch łodyg, a następnie w ciągu tygodnia lub dwóch przycinaj trochę więcej, jeśli to konieczne.Średnio przycinam rośliny bazylii tylko dwa lub trzy razy w ciągu sezonu, a jak zobaczysz w moim filmie poniżej, moje rośliny bazylii stają się dość duże. Jest mnóstwo bazylii dla mnie, moich przyjaciół i sąsiadów!

Nasza malutka roślina bazylii, którą kupiliśmy na naszej lokalnej sprzedaży roślin, teraz wyrosła na pełną i wydajną roślinę, a to naprawdę jest z jak dotąd tylko jedno przycinanie. Możesz również dodać bogaty kompost do gleby wokół rośliny, aby pobudzić wzrost. Z naszymi sadzonkami bazylii zjedliśmy kilka sałatek caprese, a mój robot kuchenny błaga mnie, żebym zrobił trochę pesto, i oczywiście bazylia jest łatwa do wysuszenia i użycia później.

Inne artykuły z bazylii i ziół

• Jak oszczędzać nasiona bazylii
• Jak ukorzenić bazylię z sadzonek
• Wskazówki dotyczące uprawy rozmarynu
• Jak suszyć bazylię
• Masło z bazylii i szałwii

Bardzo chciałbym poznać Twoje ulubione zastosowania świeżej bazylii i czy przycinanie jest dla Ciebie pomocne. Miłego ogrodnictwa!

Chcesz zobaczyć, jak to się robi?

Kliknij tutaj, aby obejrzeć film Jak przycinać bazylię.

Chcesz wiedzieć, jak uprawiać bazylię od początku do końca? (W tym oszczędzanie i przepisy !!) Weź moją książkę, Bazyli: od nasion do stołu, dzisiaj! Dowiesz się dokładnie, jaką odmianę uprawiać, jak sprawić, by kwitła i jak wykorzystać ją w pysznych, pikantnych i słodkich przepisach! Wszystko za cenę filiżanki kawy. To najłatwiejszy i najszybszy sposób, aby dowiedzieć się wszystkiego o jednym z najpopularniejszych ziół na świecie! Kliknij poniższy obrazek, aby zobaczyć wszystkie szczegóły.