Płyn do zapalniczek to przyspieszacz używany do rozpalania węgla drzewnego. Jest na bazie ropy naftowej lub alkoholu, a czasami jest nawet stosowany jako dodatek do brykietów.

Chociaż może przyspieszyć rozpalanie grilla na węgiel drzewny, jest to temat kontrowersyjny. Ogólny konsensus w społeczności grilla to Unikaj tego, ponieważ może to spowodować skażenie smaku / zapachu.

Przyjrzyjmy się sposobom uruchomienia grilla na węgiel drzewny bez płynu do zapalniczek.

Jak rozpocząć grill na węgiel drzewny Bez płynu do zapalniczek

Korzystanie z komina na węgiel drzewny

Komin na węgiel drzewny to jedna z najpopularniejszych metod rozpalania węgla drzewnego. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z rozpalaczem komina, jest to zasadniczo metalowa wentylowana rura, w której znajduje się węgiel drzewny lub brykiety.

Papier lub podpałka jest umieszczona pod kominem, który zapala węgiel od dołu. Następnie ciepło unosi się przez komin i nadal zasysa powietrze od dołu. Tlen podsyca ogień i rozpala węgiel.

Krok 1 – Zacznij od utworzenia 3-5 papierowych „pierścieni” gazety. Najpierw zwiń papier, a następnie utwórz okrągły pierścień. Umieść pierścienie na dnie komina. Unikaj pakowania zbyt ciasnego, ponieważ może to ograniczać przepływ powietrza.

Uwaga: jeśli masz podpałkę, taką jak wiórki, parafina, skompresowany karton, użyj zamiast tego. Zostały zaprojektowane tak, aby rozpalać węgiel drzewny i działają bardzo dobrze.

Krok 2 – Wypełnij komin węglem drzewnym, ale nie przepełniaj go. Ilość używanego węgla zależy od tego, jak długo trzeba gotować / palić. Większe kawałki mięsa wymagają oczywiście więcej węgla drzewnego.

Krok 3 – Gdy węgiel zapali się, zacznie dymić. Dym w końcu opadnie. Dzieje się tak z powodu wilgoci.

Krok 4 – Gdy węgle są szare / spopielone na wierzchu, a węgiel jest widoczny jako „gorący”, możesz wlać węgle do grilla i odpowiednio je ułożyć.

Zalety:

• Długotrwały i niedrogi
• Nie zawiera chemikaliów i nie wymaga prądu
• Konsekwentny

Wady:

• Chociaż są one bardzo spójne, możesz zdarzyć się, że węgiel nie zapali się. Po prostu dodaj więcej papierowych pierścieni / podpałki i ponownie uruchom proces.

Korzystanie z opalarki / zapalniczki

Gdy opalarki nie działają ” • Zaprojektowane specjalnie do rozpalania węgla drzewnego, są stosunkowo niedrogie i całkiem dobrze osiągają cel. Większość opalarek ma moc znamionową pomiędzy 1500 – 1800 W. W zależności od modelu, wspomniany zakres mocy przekłada się na około 750-1000+ stopni F.

Istnieją jednak „opalarki” zaprojektowane do grillowania, takie jak Looftlighter. Jest to zasadniczo kombinowana nagrzewnica / dmuchawa, która działa na zasadzie wymuszania przegrzanego powietrza (1250 stopni F) na węglu drzewnym.

Chociaż Looftlighter jest przeznaczony do grillowania, kosztuje 2-3 razy więcej niż opalarka. Oczywiście dłuższy uchwyt zdecydowanie zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

Oba wymagają bliskiej odległości od gniazdka elektrycznego.

Krok 1 – Zacznij od podłączenia wtyczki h zjedz pistolet lub zapalniczkę Looftlighter.

Krok 2 – Skieruj końcówkę opalarki lub Looftlightera na podstawę węgla drzewnego.

Krok 3 – Gdy węgiel zacznie się żarzyć, pociągnij grzejnik z dala od węgla drzewnego o cal. Przytrzymaj grzałkę w tej pozycji przez 60 sekund i obejdź węgiel.

Krok 4 – Po rozpaleniu wystarczającej ilości węgli podstawy / otaczających, węgiel zapali się samoczynnie i możesz wyłączyć grzejnik.

Zalety:

• Nie używa żadnych chemikaliów
• Zasadniczo odporny na awarie
• Najszybszy sposób na rozpalenie węgla drzewnego

Wady:

• Wymaga elektryki

Opalarka lub zapalniczka są trochę drogie, ale są również praktycznie odporne na awarie. Tak długo, jak masz gniazdko, do którego możesz go podłączyć, jesteś gotowy. To jeden z najszybszych sposobów rozpalania węgla drzewnego.

Korzystanie z elektrycznego rozrusznika na węgiel drzewny

Elektryczny węgiel drzewny rozrusznik to urządzenie, które ma długą metalową cewkę w kształcie pętli i odporną na ciepło obudowę. Narzędzie przypomina element grzejny kuchenki elektrycznej, ale ma kształt litery „U”.

Chociaż nie jest tak fantazyjny jak opalarka lub Looftlighter, jest skutecznym narzędziem do rozpalenia węgla drzewnego.

Krok 1 – Ułóż węgiel na cewce u podstawy grilla.

Krok 2 – Podłącz rozrusznik elektryczny.

Krok 3 – Gdy węgle się rozżarzą, możesz wyjąć cewkę. Spopielenie się węgli zajmie około 20 minut.

Elektryczna rozpałka na węgiel drzewny to kolejny niezawodny sposób na rozpalenie węgla. Jednak ogień ten jest również ograniczony do wielkości elementu grzejnego. Zwykle najlepiej nadaje się dla mniejszych kucharzy.

Zalety:

• Odporność na awarie
• Bez chemii
• Niedroga

Wady:

• Ograniczenie do rozmiaru elementu grzejnego
• Wymaga prądu

Wosk parafinowy

Wosk parafinowy jest używany w różnych zastosowaniach w podpałkach. Może występować jako kostka parafiny lub jako powłoka na wiórach drewnianych lub prasowanej tekturze.

Wosk parafinowy świetnie sprawdza się w połączeniu z kominem na węgiel drzewny. Nie pozostawi popiołu jak papier. Wosk parafinowy jest nietoksyczny i bezwonny. Szybko się rozpala, bezdymny i przyjazny dla środowiska.

Krok 1 – Jeśli masz komin na węgiel drzewny, można umieścić parafinę na dnie komina. Jeśli takiego nie masz, możesz umieścić go pod węglem drzewnym.

Krok 2 – Rozpal podpałkę / kostkę.

Zalety:

• Niedrogie
• Świeci nawet mokre
• Bezwonny / nietoksyczny

Wady:

• Upewnij się, że to tylko wosk parafinowy. Celem jest wyeliminowanie zapachu / smaku.
• Nie nadaje się do ponownego użycia.

Korzystanie z rozpalania / Papier

Jeśli wszystko inne zawiedzie, większość ludzi ma dostęp do gazet, suchych gałązek lub podpałki i węgla drzewnego. Jednak ta metoda nie zawsze jest konsekwentna.

Krok 1 – Zacznij od zgniotu 4-5 stron gazety i ułóż mały stos na środku grilla.

Krok 2 – Następnie dodaj podpałkę do gazety. Rozpałka musi być małymi, suchymi kawałkami drewna. Coś w rodzaju gałązek działa świetnie.

Krok 3 – Umieść węgiel drzewny na starterze i zapal gazetę wzdłuż na obwodzie.

Krok 4 – Gdy węgiel zacznie się rozjaśniać i popiół, przesuwaj nieoświetlone kawałki, aby również mogły się zapalić.

Zalety:

• Bez dodatku chemii

Wady:

• Bardzo wolno
• Do rozpalenia potrzebujesz suchego drewna
• Trudne do zrobienia w deszczową pogodę

Ostatnie myśli

Jeśli jesteś kimś, kto regularnie grilluje / grille, zdecydowanie sugeruję zakup komina na węgiel drzewny. Są bardzo przystępne cenowo i znacznie ułatwiają proces.

Mogą również służyć jako narzędzie do pomiaru ilości węgla drzewnego do wykorzystania na podstawie t wędzenie / gotowanie mięsa.