Awokado trudno kupić. Awokado od bujnego i ciemnego wnętrza po idealnie zielone i kremowe, jest bardzo trudne do przybicia. Ich wygląd i konsystencja mogą być mylące, więc poznanie kilku prostych sztuczek pomoże Ci znaleźć odpowiednie awokado i cieszyć się nim. Kluczem do znalezienia idealnego awokado superfood są te trzy proste kroki.

Zdjęcie: Molly Krohe

Sprawdzenie łodygi

Zdjęcie Erin Thomas

Pierwszym krokiem do sprawdzenia swojego awokado jest wyciągając łodygę. Jeśli awokado jest dojrzałe, łodyga powinna wypaść sama lub po dotknięciu kciuka i palca wskazującego. Jeśli awokado jest niedojrzałe, łodyga powinna być nieco trudniejsza do wyjęcia. Jeśli Twoje awokado zostało dostarczone bez łodygi, wykonaj dwa następne kroki, aby sprawdzić, czy powinieneś je zjeść, czy nie.

Ściśnij je

Zdjęcie: Lily Lou

Umieść awokado w dłoni i delikatnie je ściśnij. Powinieneś być w stanie zauważyć konsystencję awokado. Jeśli awokado stłucze się przy lekkim ściśnięciu, jest gotowe do spożycia. Jeśli awokado wydaje się twarde i nie zaczyna się siniaczać po naciśnięciu, oznacza to, że awokado jest niedojrzałe i nie jest jeszcze gotowe do spożycia. Grząskie lub zauważalne wgniecenia, które może mieć awokado, oznaczają, że powinno zostać wkrótce wyrzucone.

Wszystko zależy od wyglądu

Zdjęcie: Emma Delaney

Ostatnim i prawdopodobnie najlepszym sposobem sprawdzenia dojrzałości awokado jest jego wygląd. Należy pamiętać, że istnieje wiele różnych awokado i wiele różnych sezonów, w których są uprawiane. W zależności od pory roku niektóre awokado będą dojrzałe, a inne nie. Dobrze jest zapytać sprzedawcę lub poszukać pory roku różnych awokado.

Rozmiar i kształt są również bardzo ważne. Większość awokado ciemnych i średniej wielkości nazywa się dojrzałymi, ale ponownie, w zależności od rodzaju awokado, rozmiar i kształt będą się różnić. Zbyt jasne lub zbyt ciemne może wskazywać na zbyt dojrzałe lub niedojrzałe awokado. Sprawdź też, czy nie ma brązowych plam, które są oznaką zepsutego awokado.

Teraz, gdy udało Ci się znaleźć odpowiednie awokado, czas zjeść. Upewnij się, że wiesz, jak pokroić awokado i zajmij się nim, zanim będzie gotowe, dzięki tym łatwym w użyciu wskazówkom. Baw się dobrze!

Aby awokado było dojrzałe:

• Włóż do lodówki plastikową torbę

Aby przyspieszyć proces dojrzewania :

• Przechowuj w temperaturze pokojowej
• Zawiń awokado w folię
• Włóż do brązowej papierowej torebki z dojrzałym bananem

Zdjęcie Gabrielle Levitt