Jak ugotować słodki ziemniak i usunąć skórkę
Słodkie ziemniaki, uniwersalne pożywienie, zawierają duże ilości witaminy A i stanowią sycące wydanie zdrowej diety. Warzywo korzeniowe służy również jako główny składnik powszechnie spożywanych amerykańskich specjałów, takich jak ciasto ze słodkich ziemniaków i suflet ze słodkich ziemniaków. Gęste słodkie ziemniaki mają grubą, trudną do usunięcia skórkę, co sprawia, że praca z nimi jest frustrująca, zwłaszcza biorąc pod uwagę ilość czasu potrzebnego na ich ugotowanie. Gotowanie to wygodny sposób na usunięcie skórki, dzięki czemu słodkie ziemniaki można jeść bez dodatków lub dodawać do smaczniejszych potraw.
Umyj słodkie ziemniaki pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar brudu. Umieść je w garnku, którego wielkość różni się w zależności od liczby słodkich ziemniaków, które planujesz ugotować. Zalej je wodą.
Umieść garnek na kuchence na dużym ogniu. Przykryj garnek i zagotuj bataty. Po około 10 minutach, gdy słodkie ziemniaki zmiękną, zdejmij pokrywkę i przebij bataty ostrym nożem do obierania, aby przyspieszyć proces gotowania.
Ponownie przykryj garnek i pozwól słodkim ziemniakom zakończyć gotowanie przez dodatkowe 20 minut lub do miękkości. Słodki ziemniak jest gotowy, gdy można wbić nóż prosto bez oporu. Po zakończeniu zdejmij garnek z ognia i wylej gorącą wodę. Schłodź słodkie ziemniaki, ustawiając je w durszlaku. Możesz też schłodzić je, umieszczając je pod zimną, bieżącą wodą.
Powiązane artykuły LeafTv
Pokrój w skórkę batata za pomocą noża do obierania. Zdejmij skórkę, podobnie jak przy obraniu banana. Alternatywnie, odetnij słodki czubek ziemniaka i zdrap go ze skórki nożem.
Wskazówka
Proces gotowania powoduje, że gruba skórka łatwo oddziela się od batata.