Jak zrobić biały ryż: ostateczny przepis na najpopularniejszy dodatek
Udostępnij
117 głosów
Aby przygotować ten dodatek, należy koniecznie kontrolować temperaturę gotowania ryżu, aby ziarna były dobrze ugotowane bez rozgotowania, a jednocześnie upewnić się, że ziarna są dobrze luźne. Aby ułatwić to zadanie, dzisiaj pokażemy, jak zrobić biały ryż, ostateczny przepis na najpopularniejszy dodatek.
Z białym ryżem dzieje się coś podobnego do innych przepisów kulinarnych i są różne sposoby jego przygotowania, wszystkie są prawidłowe i ważne. Można go gotować w odkrytym rondlu, w rondlu przykrytym, z odmierzoną wodą lub dużą ilością wody, a następnie odcedzić lub nawet w urządzeniu do gotowania ryżu. Teraz wyjaśnimy prosty sposób, który nie zawodzi, chociaż jak mówimy, biały ryż można również zrobić na inne sposoby.
Składniki
- Ryż Bomba 200
- Duża ilość wody, około 1,5 litra
- Sól garść
- Opcjonalny laur, dodaj liść
Jak zrobić luźny i gotowy biały ryż
- Całkowity czas 18 m
- Gotowanie 18 m
Pierwszą rzeczą jest umycie ryżu, aby unikaj nadmiaru skrobi w ziarnie, który sprawi, że będziemy bardziej lepcy. W ten sposób będziemy mogli ugotować ryż w wodzie, a nie w skrobiowej i gęstej wodzie, która uniemożliwiłaby nam uzyskanie luźnego białego ryżu.
Podczas mycia ryżu, kilkukrotnej wymiany wody, na ogniu w rondelku z dużą ilością wody i soli, zagotowujemy. Gdy woda już się zagotuje, dodajemy ryż i dobrze mieszamy, aby nie pozostał na dnie. Kiedy woda znów się zagotuje, ponownie mieszamy, aby oddzielić niektóre ziarna od innych.
Gotować przez około 15 minut bez przykrywania patelni, – dokładny czas zależy od rodzaju ryżu, twardości wody lub wysokości – ponieważ przy poprzednie pranie nie będzie trzeba dostać się do tradycyjnych 20 minut. Testujemy i usuwamy, jeśli nam się podoba. Następnie wkładamy ryż do durszlaka, odsączamy i lekko schładzamy, aby odciąć ciepło resztkowe, pozostawiając na minutę pod kranem.
117 głosów
Direct Newsletter al Paladar
Z czym towarzyszyć luźny biały ryż i na jego miejscu
Biały ryż z bardzo luźnymi ziarenkami, który w momencie gotowania jest wspaniałym dodatkiem i może być również podstawą innych potraw, takich jak sałatki ryżowe, warzywa nadziewane ryżem, dania takie jak ryż kubański i wiele innych.
Aby podawać na gorąco, możemy lekko usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek lub masła, kiedy będziemy go używać.
Bezpośrednio do podniebienia | Ryż biały w szybkowarze
Directo al Paladar | Ryż curry do dekoracji