Jako zagorzały kucharz z dbałością o szczegóły, jeśli chodzi o przygotowanie pikantnej pasty, zawsze umieszczam hummus na szczycie mojej listy. Oprócz tego, że składa się z różnych minerałów i witamin, jedzenie hummusu daje ci niecodzienne doznania.

Jednak chociaż uwielbiam przygotowywać te przepyszne warzywne dipy, zawsze pozostaje pytanie: czy hummus pójść źle i skąd mam wiedzieć, kiedy się zepsuło. Znajomość drobiazgów dotyczących ulubionego pasty pomoże ci w planowaniu.

Wyobraź sobie więc, że piszesz o hummusie, rozkładając go na chleb pita. To uczucie można porównać do czegoś, co oczyszcza twoją duszę z każdej dziwnej pętli.

Niestety, jak wszystkie pasty i spadki, hummus również się psuje. Zwykle hummus produkowany w handlu i nieotwarty pojemnik pozostaje świeży w lodówce przez około 10 dni. Z drugiej strony domowy hummus przechowywany w lodówce zachowuje świeżość do 5 dni. Dodanie dużej ilości czosnku, tahini i soku z cytryny może sprawić, że podstawowy hummus pozostanie świeży przez 10 dni, ponieważ te składniki działają jak naturalne konserwanty.

Przyjrzyjmy się pochodzeniu tej pysznej pasty. Hummus początkowo pochodzi z Bliskiego Wschodu. Najlepsze w dipie jest to, że możesz użyć lokalnych składników, takich jak czosnek, cytryna, oliwa z oliwek, tahini lub sezam i ciecierzyca.

Następnie zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym i voila ! Możesz delektować się smakiem.

Powiązane posty. Kliknij, aby przeczytać.

• Jak długo działa guacamole?
• Co zanurzyć w hummusie
• Jak jeść hummus
• Czy sos Worcestershire źle się psuje?

Jaki jest oczekiwany okres trwałości hummusu

Jest kilka aspektów tego pytania, ponieważ kilka czynników wpływa na wygaśnięcie hummusu. Rozwój drobnoustrojów zależy od czasu pozostawienia go w lodówce.

Żywotność domowego hummusu różni się od tego, który został zakupiony w sklepach. Poza tym marki zakupione w sklepach mogą wykazywać dużą rozbieżność w zakresie dat ważności hummusu.

Ponadto istnieje ogromna różnica między hummusem mrożonym a chłodzonym.

Czy hummus mrożony jest wskazany? h2>

Co zaskakujące, hummus wyjątkowo dobrze zamraża się, dając Ci szansę na dodatkowe korzyści, gdy będzie w sprzedaży następnym razem.

Pojemnik hummusu, który jest odpowiednio przechowywany w zamrażarce, może wytrzymać sześć miesięcy bez wszelkie zmiany w fakturze lub smaku.

Proces zamrażania hummusu

Trzymaj pod ręką

• Oliwa z oliwek
• Szczelny pojemnik, który można zamrażać w zamrażarce
• Szufelka
• Hummus

1. Zbierz hummus, który wymaga przechowywania i umieść go w pojemniku do przechowywania żywności.
2. Użyj hermetycznego pojemnika przystosowanego do zamrażania. Wypełnij trochę hummusem, jednak zostaw trochę miejsca, ponieważ hummus rozszerza się po zamrożeniu. Jeśli masz więcej niż wystarczającą ilość hummusu, rozważ użycie różnych pojemników, aby utrzymać pokrywkę w stanie nienaruszonym. Unikaj używania torby Ziploc, ponieważ mogłaby zostać zmiażdżona.
3. Dodaj znaczną ilość oliwy z oliwek na hummusie, aby nie stracił wilgoci po zamrożeniu. Jeśli hummus wyschnie w zamrażarce, traci gładkość i konsystencję, powodując spalenie w zamrażarce.
4. Uszczelnij pojemnik, aby zapobiec dostawaniu się powietrza.
5. Na pojemniku umieść datę i etykietę. Użycie markera permanentnego do oznaczenia pojemnika na hummus pomoże Ci śledzić czas przechowywania, aż będzie on bezpieczny do spożycia. Jeśli jest to pojemnik, którego zamierzasz użyć po użyciu hummusu, użyj taśmy klejącej.
6. Pamiętaj, aby skonsumować hummus w ciągu sześciu miesięcy, ponieważ może stać się mdły, zmuszając Cię do wyrzucenia.

Jak spożywać przechowywany hummus

1. Jeśli chcesz użyć hummusa, przenieś go do lodówki co najmniej dwa dni wcześniej.
2. Pozwól hummusowi rozmrozić. Oliwa z oliwek oddzieli się od środka do smarowania; użyj czystej łyżki, aby ponownie połączyć miksturę.
3. Aby było lepiej, możesz dodać trochę czosnku i posiekaną cebulę. Biały lub czarny pieprz również poprawia smak mdłego hummusu.
4. Możesz także podgrzewać hummus w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty, jeśli chcesz, aby był ciepły.

Aby dodawaj trochę białka do swoich posiłków, możesz zamrozić małe kawałki hummusu na talerzu do lodu. Po zamrożeniu umieść kostki w pakowalnych pojemnikach i zostaw je podczas przygotowywania jedzenia.

Do czasu przygotowania posiłku porcje rozmroziłyby się i działały jako idealny dip lub dodatek do sałatek.

Jaki jest najlepszy substytut pasty pomidorowej? Kliknij tutaj, aby przeczytać.

Kiedy wiedzieć, że hummus się zepsuł

Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności a właściwa higiena powstrzyma choroby przenoszone przez żywność.Chociaż nie zawsze niezawodny, nos odgrywa rolę medium, które pomaga stwierdzić, czy hummus jest zepsuty.

Pierwszym wyraźnym znakiem, który pokazuje gnicie hummusu, zawsze będzie rozwój pleśni na powierzchni.

Kiedy hummus przetrzymuje datę ważności, zaczyna twardnieć, a następnie ciemnieje. Podobnie sfermentowany zapach wskazuje, że hummus jest zgniły i należy go wyrzucić, ponieważ może spowodować zatrucie pokarmowe.

Świeży hummus nie ma żadnego aromatu, chyba że dodasz go do kolendry lub czosnku, podczas gdy zgniły hummus ma zauważalną kwaskowatość smak. Poza tym, kiedy się zepsuje, hummus traci swoje oleje i zaczyna pękać, przez co staje się niezdrowy.

Jak długo hummus zachowa swoją świeżość?

Zrozumienie odmian dostępnych na rynku bardzo pomaga w lepszym zrozumieniu długowieczności świeżości hummusu.

Hummus chłodzony, kupiony w handlu, ma datę przydatności do spożycia . Może trwać kilka dni, ale pamiętaj, że po otwarciu; może pozostać świeży nawet przez siedem dni.

Z drugiej strony, zakupiony nieschłodzony hummus ma okres przydatności do spożycia. Taki produkt wystarcza na długi czas.

Ten konkretny hummus może wytrzymać dodatkowy miesiąc, ale po otwarciu upewnij się, że skończy się go w ciągu czterech do siedmiu dni. Dotyczy to zwłaszcza hummusu, który nie zawiera konserwantów.

Poniższa tabela zawiera dalsze podsumowanie daty ważności hummusu.

Po otwarciu	W lodówce	Po zamrożeniu
	Po dacie wygaśnięcia	Po dacie wygaśnięcia
Jak długo domowy hummus pozostanie świeży?	4 dni	0
Jak długo zapakowany hummus pozostanie świeży?	5 dni	0
Po zapieczętowaniu	W lodówce	Gdy od zen
Okres trwałości domowego hummusa	4 dni	7 miesięcy
Okres trwałości zapakowanego hummusa	8 dni	7 miesięcy

Ponieważ nie zawiera konserwantów, należy spożyć domowy hummus w ciągu czterech dni.

Jeśli nie jest prawidłowo przechowywany, w naturalny sposób żywność psuje się po Krótki czas. Należy jednak pamiętać, jak w przypadku wszystkich innych naturalnych produktów spożywczych, data ważności jest inna niż data ważności lub data przydatności do spożycia.

Data na każdej zakupionej marce zawiera wskazówki dotyczące jakości, a nie bezpieczeństwo.

Jak przedłużyć okres przydatności do spożycia hummusu dzięki odpowiedniemu przechowywaniu

Dbaj o utrzymanie hummusu w hermetycznym pojemniku w lodówce poniżej 40 stopni Fahrenheita. Aby utrzymać stałą temperaturę, trzymaj pojemnik z hummusem z dala od drzwi.

Dodatkowo szczelnie zamknięty pojemnik pomaga hummusowi nie kumulować zapachu innych produktów przechowywanych w lodówce. Utrzyma również początkową wilgotność.

Zawsze używaj czystej łyżki podczas nabierania hummusu, aby uniknąć zanieczyszczenia. Zamiast zanurzać jedzenie bezpośrednio w pojemniku z hummusem, połóż porcję na talerzu lub półmisku.

Po otwarciu hummusu jego trwałość zaczyna się skracać; dlatego można bezpiecznie przykryć powierzchnię folią. Dociśnij także hummus, aby nie mieszał się z tlenem. Uszczelnij pojemnik i włóż do lodówki. Ta metoda zapewni Ci dodatkowe dwa dni.

Rozmrażanie mrożonego hummusa

1. Transfer hummus z zamrażarki do lodówki
2. Odstawić na 24 do 48 godzin
3. Po rozmrożeniu, jeśli jest ziarnisty, włóż do blendera, dodaj co najmniej dwie łyżki wody, a następnie miksuj z dużą prędkością, aby uzyskać gładką konsystencję.

Czy możesz spożywać hummus, gdy się zepsuje?

Tak smaczny, jak smakuje, gdy hummus jest zepsuty, można go bezpiecznie wyrzucić. Ten śródziemnomorski przysmak może spowodować zatrucie pokarmowe, jeśli zostanie zjedzony po upływie określonego terminu przydatności do spożycia.

Ponieważ jest narażony na mikroby i bakterie, które mogą powodować rozstrój żołądka.

Kliknij tutaj, aby sprawdzić: Recenzja na najzdrowsze chili w puszkach