Arbuz jest głównym owocem należącym do rodziny dyniowatych i gatunku Citrullus lanatus, jest szeroko rozpowszechniony w regionach podzwrotnikowych i tropikalnych. Jest to ekstensywna uprawa warzyw, która jest duża, owalna, okrągła lub podłużna, z gładką skórką, ciemną skórką i czasami bladozielonymi paskami, które w miarę dojrzewania zmieniają kolor na żółtozielony. Jest bogaty w witaminy i dobre źródło fitochemikaliów.

Skórka arbuza jest twardą warstwą zewnętrzną, która ma zieloną zewnętrzną warstwę, która w środku blaknie do bladobiałej, po czym uzyskuje czerwony i różowy miąższ owocu. Skórka jest twardsza i mniej soczysta. Skórka zawiera duży procent składników odżywczych, ale zwykle ludzie wyrzucają liście. Obejmuje niską kaloryczność i wysoką zawartość witaminy A, witaminy C, potasu, witaminy B6 i cynku. Zawiera cytrulinę, chlorofil, aminokwasy, likopen, związki fenolowe i flawonoidy.

Po wysuszeniu skórka staje się cienka i zwijana. Tworzy nieregularne lub cylindryczne kształty o różnej wielkości z żółtą, żółto-zieloną lub ciemnobrązową powierzchnią na zewnętrznej powierzchni. Teraz przyjrzyjmy się korzyściom zdrowotnym, jakie oferuje:

1. Zdrowie skóry

Skórka arbuza jest wypełniona likopenem, flawonoidami i przeciwutleniaczami, o których wiadomo, że mniejsze działanie wolnych rodników i stres oksydacyjny. Minimalizuje pojawienie się wyprysków, zmarszczek i plam starczych, które są widoczne u ludzi.

1. Utrzymuj ciśnienie krwi

Skórka zawiera wysoki poziom działającego potasu jako środek rozszerzający naczynia krwionośne poprzez zmniejszenie stresu i obciążenia tętnic i naczyń krwionośnych. Zmniejsza ryzyko miażdżycy, udarów, zawałów serca i choroby wieńcowej serca.

1. Wzmocnić odporność

Jedna porcja 1 szklanki skórki to więcej niż 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy. Witamina C stymuluje produkcję białych krwinek, która działa jako pierwsza linia obrony przed infekcją i obcymi patogenami.

1. Schudnij

Jest niskokaloryczny przekąska wspomagająca odchudzanie dzięki dużej zawartości błonnika. Zapewnia uczucie sytości, stymulując metabolizm i wspomagając spalanie tłuszczu w celu zrzucenia kilogramów.

1. Zdrowa ciąża

Badania wykazały, że skórka zawiera naturalne cukry, które pomagają zminimalizować objawy porannych mdłości i obrzęków związanych z ciążą, ponieważ zawiera dużo potasu.

1. Libido

Skóra jest związana z postępującą sprawnością seksualną, która ma wpływ na zwężenie naczyń krwionośnych, umożliwiając lepszy przepływ krwi do okolic intymnych. Promuje sprawność seksualną i libido u partnera.

1. Przewlekłe dolegliwości

Skórka zawiera likopen i cytrulinę, które wspomagają neutralizację wolnych rodników, zanim spowodują mutacje komórkowe i ołów na przewlekłe dolegliwości.

1. Zdrowie prostaty

Jako doskonałe źródło likopenu, który działa jako przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać rakowi prostaty. Potrzebne są dalsze badania, aby odkryć dokładny związek między likopenem a profilaktyką raka. Zawiera właściwości moczopędne, które utrzymują drogi moczowe w dobrej kondycji.

Zastosowania kulinarne

• Przygotuj przetwory, gotując kawałki skórki arbuza z cukrem i innymi składnikami.
• Przygotuj sałatkę, łącząc kawałki skórki arbuza i cebuli. Dodaj do smaku czarny pieprz.

Efekty uboczne

• Spożycie w nadmiernych ilościach powoduje uszkodzenie śledziony i żołądka. Może prowadzić do biegunki, zaburzeń żołądkowo-jelitowych i innych chorób.
• Nie stosować u pacjentów z wilgocią i zimnem w żołądku i śledzionie.