Kotlety wieprzowe z kiszoną kapustą i jabłka to szybki i łatwy obiad składający się tylko z pięciu składników i pełen odważnego smaku. Jest bezglutenowy, niskowęglowodanowy i można go przygotować na jednej patelni.

Wieprzowina, kapusta kiszona i jabłka to idealne połączenie słodkich, słonych i pikantnych. Gdy są powoli pieczone w piekarniku, w efekcie końcowym uzyskuje się delikatną wieprzowinę z miękkimi jabłkami, które dodają odrobiny naturalnej słodyczy, aby uzyskać wyśmienitą równowagę smaków i konsystencji.

Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach

Najważniejsze informacje o przepisach

To łatwe z zaledwie pięcioma składnikami i przygotowywane na jednej patelni.

Jest zrobiony z naturalnych składników, w tym domowej kapusty.

Jest idealny do przygotowania czasu, użyj jako resztki lub podawaj tłumowi.

Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować ten przepis

Oliwa z oliwek

Bez kości lub kości- w kotletach wieprzowych – Twój wybór. Możesz również zastąpić mięsne żeberka wiejskie, schab lub polędwicę wieprzową.

Jabłka – w tym przepisie dobrze sprawdzają się Granny Smith, Braeburn, Fuji lub Honeycrisp. Ale możesz użyć dowolnego rodzaju jabłka.

Kapusta kiszona – do przygotowania tego przepisu używam domowej roboty kapusty kiszonej. Smakuje znacznie lepiej niż paczkowana kapusta kiszona i ma wiele zalet zdrowotnych. Oto mój przepis na kiszoną kapustę domowej roboty.

Jeśli nie masz kiszonej kapusty domowej roboty, poszukaj dobrej jakości schłodzonej kapusty, takiej jak Bubbies Sauerkraut, w pobliżu delikatesów w supermarkecie. Stabilna kapusta kiszona została poddana pasteryzacji i wiele jej właściwości zdrowotnych zostało utraconych.

Patelnia żeliwna – to moja ulubiona patelnia. Są świetne, ponieważ równomiernie się podgrzewają, co sprawia, że mięso ładnie się zarumieni. Gdy jest w piekarniku, zatrzymuje i równomiernie rozprowadza ciepło podczas pieczenia.

Oto jak to zrobić

To naprawdę łatwy przepis do wykonania w kilku prostych krokach, oto jak: Najpierw przyrumienić kotlety wieprzowe na piecu na średnim lub dużym ogniu.

Gdy kotlety staną się złotobrązowe na każdej z plastrów, dodaj na patelnię kiszoną kapustę i jabłka. Przykryj patelnię i upiecz.

Propozycje podania

Kotlety wieprzowe podawaj z kiszoną kapustą i jabłkami z pieczonym ziemniakiem i porcją pieczonej brukselki cytrusowej, fasolki szparagowej z migdałami lub brokułów gotowanych na parze.

Wskazówki i warianty

Metoda z użyciem pieca: jeśli w piekarniku jest mało miejsca, to danie można ugotować na kuchence. Po dodaniu jabłek i kiszonej kapusty zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj, aż wieprzowina będzie ugotowana, czyli około 30 do 40 minut.

Metoda wolnowarstwowa: zrumienić kotlety wieprzowe na wierzchu pieca i przełóż je do wolnej kuchenki i gotuj przez 5 do 6 godzin w przypadku kotletów wieprzowych lub polędwicy od 7 do 8 w przypadku większych mięs, takich jak schab.

Kotlety wieprzowe z kapustą: Jeśli nie nie mam jabłek, nie ma problemu! Możesz je pominąć.

Przygotuj instrukcje z wyprzedzeniem

To doskonały przepis na przygotowanie się z wyprzedzeniem. Podsmaż kotlety wieprzowe i przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Tuż przed podaniem włóż kapustę, jabłka i zasmażaną wieprzowinę na żaroodporną patelnię lub zapiekankę, przykryj i upiecz.

Przechowywanie i zamrażanie

Resztki wieprzowiny i kiszonej kapusty przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni. Aby go ponownie podgrzać, włóż składniki do żaroodpornej zapiekanki, przykryj i piecz w temperaturze 325 ° C do podgrzania przez około 30 do 40 minut.

Zamrażaj wieprzowinę i kiszoną kapustę w szczelnym pojemniku przez maksymalnie trzy miesiące. Podoba mi się te wytrzymałe torby do przechowywania. Aby go podać, pozwól mu rozmrozić się w lodówce na noc. Umieść zawartość w żaroodpornym naczyniu, przykryj i piecz w temperaturze 325 ° C, aż się podgrzeje.

Te przepisy na wieprzowinę mogą Ci się spodobać

Wolno pieczona wieprzowina z przecierem jabłkowym

Szarpana wieprzowina jabłkowa z jabłkiem

Cynamonowa kawa Wcierane kotlety wieprzowe

Pieczone w piekarniku kotlety wieprzowe i warzywa

Wolno gotowana wieprzowina z szarpaną wieprzowiną z sosem domowym

Drukuj

Informacje o wartościach odżywczych są dostarczane przez Nutrifox, internetowy kalkulator i służą wyłącznie do celów informacyjnych. Mimo że staram się podać dokładne informacje, liczby te nadal należy traktować jako szacunki.