Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Uczestniczę również w dodatkowych programach partnerskich. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj.

Połączenie wegetariańskiego bulionu i wegańskiego majonezu nadaje tym bezmlecznym puree ziemniaczanym super kremową konsystencję bez użycia mleka lub substytutu masła. Są „łatwe w wykonaniu, wegańskie, bez orzechów, bezglutenowe i mają opcję bez soi.

Puree ziemniaczane to jedno z tych przystawek, których nigdy nie masz dość.

Jedną z rzeczy, która „jest wspaniała w puree ziemniaczanym, jest to, że oprócz tradycyjnego mleka i masła” jest tak wiele sposobów ich przygotowania.

W tej wersji bulion warzywny i wegański majonez trochę zmieniają, a ziemniaki są smaczne i kremowe bez mleka i masła.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla wegan, ale także dla tych, którzy mają laktozę z nietolerancją lub alergią na nabiał.

Jest również świetny dla osób z alergią lub nietolerancją na jajka, ponieważ używamy majonezu bez jajek.

Najważniejsze składniki

• Ziemniaki – Ty można użyć Yukon Gold lub Russet.
• Rosół – Możesz użyć wegetariańskiego bulionu Imagine „bez kurczaka” lub dowolnego wybranego bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu.
• Vegan Ma yo – używałam Vegenaise Follow Your Heart, ale możesz użyć swojej ulubionej marki. W razie potrzeby użyj wersji bez soi.
• Przyprawy – obejmują suszoną pietruszkę, sól i biały pieprz.

Jak zrobić puree ziemniaczane bez mleka

Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki o podobnej wielkości.

Dodaj ziemniaki do 4- lub 5- ćwiartkę.

Zalać 1 cal wody i zagotować.

Zmniejsz ogień, aby utrzymać równomierny wrzenie.

Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie (około 10-15 minut).

Uważaj, aby się nie rozgotować, bo ziemniaki staną się zbyt skrobiowe.

Odcedź ziemniaki na durszlaku, a następnie wrzuć do garnka.

Dodaj bulion i mieszaj za pomocą elektrycznego miksera ręcznego, aż składniki zostaną dobrze połączone i usunięte zostaną grudki.

Uważaj, aby nie doszło do przemieszania, ponieważ konsystencja ziemniaków stanie się zbyt kleista.

Alternatywnie możesz użyć tłuczka do ziemniaków, jeśli wolisz.

Dodaj wegański majonez, pietruszkę, sól i biały pieprz.

Wymieszaj, aby połączyć.

Pomysły na podanie

Tłuczone ziemniaki podawaj z ulubionymi codziennymi daniami głównymi lub jako część menu na Święto Dziękczynienia lub świąteczne.

Są również idealnie polane naszym łatwym sosem z mąki z ciecierzycy lub ve sos gan z białym winem.

Czy można to zrobić z wyprzedzeniem?

Tak! W razie potrzeby możesz zrobić je dzień wcześniej. Aby podgrzać, umieść tłuczone ziemniaki w naczyniu żaroodpornym, wymieszaj, przykryj i piecz w temperaturze 350 ° F.Podczas gotowania jeszcze raz zamieszaj. Gotuj do podgrzania (około 20-30 minut).

Przechowywanie i podgrzewanie resztek

Resztki puree ziemniaczanego przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Resztki można podgrzać w kuchence mikrofalowej w naczyniu bezpiecznym dla kuchenek mikrofalowych w 1-minutowych odstępach, mieszając w międzyczasie.

Więcej przepisów na puree ziemniaczane

• Serowe wegańskie puree ziemniaczane
• Wegańskie puree ziemniaczane z serem

Drukuj przepis Zapisz RecipeSaved!

5 z 14 głosów

Kremowe puree ziemniaczane bez nabiału

Połączenie wegetariańskiego bulionu i wegańskiego majonezu daje te puree bezmleczne ziemniaki o super kremowej konsystencji bez dodatku mleka lub masła. Są łatwe w przygotowaniu, wegańskie, bez orzechów, bezglutenowe i mają opcję bez soi. Wypróbuj je z naszym sosem bezmlecznym, aby uzyskać idealne połączenie.

Danie obok kursu

Kuchnia amerykańska, bezglutenowa, wegańska

Słowo kluczowe boże narodzenie, bezmleczne, bezglutenowe, przepisy świąteczne, tłuczone ziemniaki, święto dziękczynienia, wegańskie, wegetariańskie

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 15 minut

Całkowity czas 25 minut

Porcje 6-8

Kalorie 257kcal

Autor Sherri Hall

Składniki

• 3 funty Yukon Gold lub rude ziemniaki
• 1 szklanka bezglutenowego, niskosodowego wegetariańskiego bulionu drobiowego lub bulionu warzywnego
• & frac13; filiżanka wegańskiego majonezu (w razie potrzeby użyj bez soi)
• ¾ łyżeczki suszonej pietruszki
• ¼ łyżeczki białej pieprz
• drobna sól morska do smaku

Instrukcje

• Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki o podobnej wielkości i dodaj do 4- lub 5-qt. garnek ze stali nierdzewnej. Zalej 1 cal wody i doprowadź do wrzenia.
• Zmniejsz temperaturę, aby utrzymać stały poziom wrzenia. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie (około 10-15 minut). Uważaj, aby się nie rozgotować, bo ziemniaki staną się zbyt skrobiowe.
• Odcedź ziemniaki na durszlaku, a następnie włóż je z powrotem do garnka. Dodaj wegetariański bulion bez kurczaka lub bulion warzywny i mieszaj za pomocą elektrycznego miksera ręcznego, aż składniki zostaną dobrze połączone, a grudki zostaną usunięte. Uważaj, aby nie doszło do przemieszania, gdyż konsystencja ziemniaków stanie się zbyt lepka. Jeśli wolisz, możesz też użyć tłuczki do ziemniaków.
• Wymieszaj w wegańskim majonezie, pietruszce , sól i biały pieprz.

(Zapoznaj się z powyższym postem po instruktażowe zdjęcia tego przepisu)

Sugerowany sprzęt / narzędzia

Notatki

Resztki puree ziemniaczanego przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Resztki można podgrzewać w kuchence mikrofalowej w naczyniu bezpiecznym dla mikrofal w odstępach 1-minutowych, mieszając w międzyczasie.

Wyświetlane informacje żywieniowe są szacunkami dostarczonymi przez internetowy kalkulator żywieniowy. Dokładność nie jest gwarantowana. Przedstawione informacje nie zastępują porady profesjonalnego dietetyka.

Odżywianie

Kalorie: 257kcal | Węglowodany: 41 g | Białko: 5 g | Tłuszcz: 8g | Tłuszcz nasycony: 1g | Błonnik: 5g

Nigdy nie przegap przepisu! Zapisz się do naszego newslettera

Ten post pierwotnie pojawił się na Watch Learn Zjedz 24 września 2015 r. Została ponownie opublikowana, aby odzwierciedlić zarówno przepis, jak i poprawki zdjęć. Dokonano również zmian w historii.