httpss: //fullscript.com/blog/sulfur-rich -pożywienie

Siarka to minerał, który ma kluczowe znaczenie dla ludzkiego organizmu, ale prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś spożywać pokarmów bogatych w siarkę. Siarka to trzeci po wapniu i fosforze najobficiej występujący minerał w naszym organizmie. Otrzymujemy go w naszej diecie z wielu produktów, w tym czosnku, cebuli, jajek i pokarmów bogatych w białko. Żywność bogata w siarkę ma wiele zalet zdrowotnych, a jej niedobór może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Nie jest więc zaskakujące, że można się zastanawiać, jakie pokarmy są bogate w siarkę i dlaczego warto jeść jej więcej!

Korzyści zdrowotne wynikające z siarki

Siarka ma długą historię stosowania różnorodność schorzeń dermatologicznych, jako składnik maści trądzikowych, szamponów przeciwłupieżowych oraz jako antidotum na ostrą ekspozycję na materiały radioaktywne. Siarka pomaga w gojeniu się ran za pomocą keratyny i jest stosowana przez ludność jako lekarstwo na wysypki skórne.

Siarka była od dawna stosowana jako lekarstwo na wysypki skórne.

Również siarka jest potrzebny w wielu reakcjach chemicznych związanych z metabolizmem leków, steroidów i związków, które nie są naturalnie obecne w organizmie, takich jak dodatki do żywności i zanieczyszczenia środowiska.

Siarka jest również ważna dla produkcji glutationu, jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy w organizmie, który pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem i wspiera zdrowie wątroby.

7 najlepszych pokarmów bogatych w siarkę

Oto lista pokarmów bogatych w siarkę:

1. Warzywa Allium

Nawet jeśli wcześniej nie słyszałeś terminu „allium”, prawdopodobnie warzywa są bardziej zaznajomione z tymi warzywami, niż myślisz! I prawdopodobnie jesz te najbardziej popularne, – cebulę i czosnek – dość często. Pory, szalotka, szczypiorek i szalotka również należą do rodziny alium. p> Te rośliny ables zawierają związki zwane siarką organiczną, które są odpowiedzialne za ich korzystne działanie. Przede wszystkim warzywa allium mogą pomóc w zapobieganiu raka, w tym przełyku, okrężnicy, żołądka, piersi i płuc. Chociaż istnieje wiele dowodów potwierdzających te właściwości przeciwnowotworowe, potrzebne są dalsze badania.

1. Warzywa krzyżowe

Co wspólnego mają kalafior i jarmuż? Oprócz tego, że są warzywami wyznaczającymi trendy w przepisach, są również warzywami krzyżowymi. Inne warzywa z tej rodziny to rukola, kapusta chińska, brokuły, brukselka, kapusta, kapusta, rzodkiewka i rukiew wodna.

Warzywa te są bogate w związek zwany glukozynolanami, który jest związkiem zawierającym siarkę, sugeruje się, że ma działanie przeciwnowotworowe. (5)

1. Eggs

Wszyscy czuliśmy ten zapach zgniłych jaj w którymś momencie naszego życia. Smród dręczył każdego, kto robił jajka na twardo i zapomniał o nich na kuchence przez kilka dodatkowych minut. Czy wiesz, że zapach jest w rzeczywistości reakcją związków zawartych w żółtku z siarką zawartą w bieli? (6)

Regularne spożywanie jajek, takich jak gotowane lub gotowane jajka, może zwiększyć spożycie siarki.

1. Ryby i mięso

Produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym ryby, mięso i owoce morza, są bogate w aminokwasy zawierające siarkę (budulec białek), w tym cysteinę i metioninę. Te pokarmy białkowe zawierają od 3% do 6% aminokwasów siarkowych. (7)

Kraby, kurczaki, homary, jagnięcina, przegrzebki i podroby mają najwyższą zawartość siarki. Ze względu na wysoką zawartość białka ryby i mięso zwiększają uczucie sytości po posiłku i mogą pomóc w kontroli wagi i zmianach składu ciała. (8)

1. Owoce

Może to być niespodzianką, ale niektóre owoce rzeczywiście zawierają siarkę. Porzeczki, brzoskwinie, maliny i oliwki zawierają znaczne ilości siarki, ale suszone owoce zawierają najwięcej.

Dwutlenek siarki jest stosowany jako środek konserwujący w suszonych owocach, w tym suszonych morelach, suszonych daktylach, suszonych figach i rodzynki. Chociaż dwutlenek siarki jest uważany za bezpieczny, niektórzy ludzie mogą być na niego wrażliwi, a nawet powodować objawy astmy u osób predysponowanych.

1. Produkty mleczne

Produkty mleczne, takie jak mleko i ser, zwłaszcza cheddar i parmezan, zawierają siarkę w odpowiednich ilościach.

Są również dobrym źródłem wapnia, kluczowego dla zdrowia kości minerału. Ale czy wiesz, że wapń może również pomóc w kontroli wagi? Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Tennessee wykazało, że spożywanie trzech porcji nabiału dziennie przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia kalorii przyspieszyło kontrolę tłuszczu i wagi. (10)

Spożywanie garści słonecznika o łagodnym, orzechowym smaku może pomóc zaspokoić głód i jednocześnie zapewnić dobrą dawkę siarki.

1. Orzechy i nasiona

Orzechy i nasiona to małe, odżywcze źródła energii.Orzechy, takie jak orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, włoskie i migdały, a także niektóre nasiona, takie jak nasiona sezamu i słonecznika, zawierają siarkę. (9)

Oprócz zawartości siarki, orzechy zawierają również źródła tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych, błonnik, białko, magnez i witaminę E. Ze względu na ich unikalny skład, spożywanie orzechów wiąże się z ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i kamieni żółciowych u obu płci i cukrzycy u kobiet. Istnieją dowody na to, że mogą mieć również korzystny wpływ na wysokie ciśnienie krwi, raka i stany zapalne. (11)

Podsumowanie

Siarka jest jednym z najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie i jest niezbędna dla zdrowych funkcji organizmu. Jest również kluczowym składnikiem aminokwasów, które biorą udział we wzroście oraz mięśniach i tkankach.

Chociaż nie ma zalecanego dziennego spożycia siarki w naszej diecie, w tym różnych pokarmów bogatych w siarkę z listy. powyżej ma wiele zalet zdrowotnych i przyczynia się do dobrego ogólnego stanu zdrowia. Istnieje wiele powodów, dla których warto spożywać pokarmy bogate w siarkę w swojej diecie!

Jeśli jesteś praktykiem, rozważ zapisanie się do Fullscript. Jeśli jesteś pacjentem, porozmawiaj ze swoim lekarzem o Fullscript!