Oto Twój kompletny przewodnik po zakupach wina w najlepszym kompleksowym sklepie.

Podczas podróży Costco można wiele osiągnąć. Artykuły spożywcze, zapas papieru toaletowego na całe życie , ubrania, zabawki, artykuły gospodarstwa domowego, hot dogi za 1 dolara, naprawdę dobry kurczak z rożna i co najważniejsze, dużo dobrego wina. Zwykle myślę o Costco jako o kupowaniu na masę, czyli do niedawna rozmawianiu o winie ze sklepu spożywczego sommelier i znajomi wina.

„Istnieją wspaniałe marki, które oferuje Costco i wszystkie mają wyjątkową wartość dla klienta” – mówi Doug Banks , Krajowy dyrektor sprzedaży Vin Fraîche Portfolio. „Costco działa z niższą marżą niż większość sprzedawców wina, więc wartość trafia do klienta. Większość ludzi o tym nie wie, ale Costco jest największym sprzedawcą wina w USA” „Mówiąc najprościej, oznacza to, że możesz zdobyć świetne butelki nawet lepsze ceny. Costco to solidny plan ataku na imprezy i imprezy, ponieważ możesz zaopatrzyć się w praktycznie wszystko, czego potrzebujesz naraz.

POWIĄZANE: Najlepsze wina do zaczepienia u Trader Joe’s poniżej 20 USD

„W ciągu ostatnich kilku lat Costco naprawdę stworzyło solidną kolekcję win” – mówi Adam Sweders, sommelier na poziomie II i dyrektor ds. Wina w DineAmic Hospitality w Chicago. „To, co ich oddziela, to fakt, że nie oferują one typowych produktów w sklepie spożywczym, ale będzie bardziej oferował kultowe wina i wysokiej jakości, a także etykiety na uboczu w niesamowitych cenach ”- dodaje. I nie zapomnij o Costco Wine Blog, blogu poświęconym wyłącznie winom Costco.

Denise Yamaguchi, założycielka i dyrektor generalna Hawaii Food & Wine Festival, założył konto win w sklepie spożywczym o wartości poniżej 9,99 USD, @ goddessofwine808, co pociąga za sobą częste wybory Costco. Zauważa, że chociaż nie jest ekspertem, uwielbia wino. „Zawsze widzę, jak inni piszą o drogich winach, które są niedostępne lub niedostępne cenowo, co sprawiło, że pomyślałem, że dla miłośników wina, takich jak ja, pomocne byłoby założenie Instagrama na temat niedrogich, niedrogich win – win, które można znaleźć w sklepie spożywczym w okolicy spożycie w ciągu dnia ”. Krok dalej Yamaguchi stworzyła uczciwy, prawdziwy system oceniania „Bogini” dla jej recenzji win w skali od 1 do 10.

Co warto wiedzieć przed wyjazdem

Nie śpij dalej sok Kirkland

Kirkand, marka charakterystyczna Costco, nie może zostać przeoczona. „Costco współpracuje z winiarniami na całym świecie, aby produkować wina dla ich prywatnych marek”, zauważa Banks. A co najlepsze? Większość tych win ma cenę poniżej 10 dolarów za butelkę – a ostatnio zaczęto produkować jeszcze więcej linii wysokiej jakości pod etykietą ze względu na zapotrzebowanie na wino. „Mają teraz Brunello Montalcino, Cabernet z Stags Leap, Côtes Du Rhône Villages i Szampana” – mówi Banks. „Costco nie tylko wykorzystuje mniejsze marże, ale marża jest jeszcze niższa w przypadku marki Kirkland, ponieważ nie jest zaangażowana żadna strona trzecia – w ten sposób oszczędności idą do klienta”.

Unikaj głośnych etykiet

Praktyczna zasada, jeśli szukasz producenta wysokiej jakości? Unikaj butelek z głośnymi, zbyt chwytliwymi etykietami. „Wielu producentów wina luzem wydaje więcej na opakowanie niż na produkt” – mówi Justin Moore, Master Sommelier i dyrektor win w Vetri Cucina, na szczycie Palms Casino Resort w Las Vegas. „Jeśli jest lśniący na zewnątrz, prawdopodobnie jest matowy w środku” – zauważa. Nie zawsze tak jest, ale większość etykiet może być wykorzystywana do oszustw marketingowych skierowanych do konsumenta.

Szukaj win z klasycznych regionów winiarskich

„Zaufaj klasycznym regionom, ponieważ mają surowe przepisy dotyczące jakości i metod produkcji”, mówi Moore, zauważając, że Chianti Classico, Rioja, Cotes du Rhone, Beaujolais i Gruner Veltliner (z Austrii) są „niezawodnie konsekwentni i oferują ogromną wartość za dolara”. Zwróć także uwagę na czerwone wina z Chile i stanu Waszyngton. „Oba regiony mają coś do udowodnienia w świecie wyśmienitych win i naprawdę potrafią się utrzymać, gdy stoją obok Cabernetu Napa trzy lub cztery razy droższe” – dodaje.

Pomyśl o tym, co naprawdę lubisz w winie

Wkrótce przejdziemy do tego bardziej szczegółowo, ale zrozumienie osobistych preferencji podniebienia pomoże Ci wybrać wino, które naprawdę kochasz. „Kiedy próbujesz wina, które lubisz, zrób zdjęcie etykiety i sprawdź je później, aby zobaczyć, jak zostało zrobione” – dodaje Moore. „Może pochodzić z chłodnego klimatu i nie mieć w ogóle dębu lub być leżakowane przez dłuższy czas w duży neutralny dąb. ” Nawet określenie zawartości alkoholu może pomóc zawęzić proces.

GABRIEL BOUYS / Getty Images

The Recs

Idealne 10 za 10 USD Czerwone

Yamaguchi ocenia Kirkland Carneros Pinot Noir (10 dolarów) na 10 w skali „Bogini”. „Wino jest łatwe do picia i pasuje do większości rodzajów potraw i dań, w tym dań azjatyckich itp.” – dodaje . Jak wspomnieliśmy wcześniej, pinot noir to solidny zakład, jeśli szukasz dobrego wina do jedzenia, a za 10 USD za sztukę nie możesz pobić ceny tego vino.

Różowe dla aplikacji

Na przystawki, przekąski, kanapki, tapas – cokolwiek chcesz nazwać małymi kęsami przed kolacją – Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé (13,99 USD) to piękne, godne zaufania wino na stół. „Jest łatwy do picia, ma ładny kolor i będzie pasował do większości przystawek”, zauważa Yamaguchi, który przyznaje mu 8/10 w skali Goddess. Myśl, że jest łatwy do picia i lekki z nutami kwiatowymi.

Tanie bąbelki na brunch Mimosas

„Znam grupę matek, które utrzymują apokaliptyczne sklepy Costco Prosecco” – mówi mi mój przyjaciel Scott Eren. A wiesz dlaczego? Prosecco jest bardzo pijalne, aw Costco kosztuje tylko około 7 USD za butelkę za butelkę Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG. Jak zauważa Yamaguchi, to „niesamowita podwójna randka z sokiem pomarańczowym na mimozy, ale nie butelka na poważną randkę” – to znaczy kup ją w dużych ilościach na brunch i imprezowe bąbelki.

Owocowe, pyszne różowe

Z oceną Goddess na poziomie 7/10 Yamaguchi zauważa, że Rodney Strong Rosé z Pinot Noir (14 USD) jest „winem, na które warto wybrać się na drugą randkę”. Wracając do naszego motta, zgodnie z którym różowe jest doskonałym winem przez cały rok, warto po niego sięgnąć, jeśli nie możesz zdecydować się na białe lub czerwone. „To świetne, lekkie wino z nutami owocowymi – truskawek i brzoskwiń” – dodaje.

Naprawdę wspaniałe francuskie Chardonnay

Mówiąc dokładniej, Chablis, mineralne wino Chardonnay z Francji, którego po prostu nie mam dość. Nawet jeśli nie jesteś zaznajomiony, po prostu zaufaj mi, że warto go kupić, jeśli wcześniej tego nie doświadczyłeś. ”Jedna z najlepszych wartości, które ktoś jest w stanie tam jest Kirkland Signature Chablis Premier Cru ”, mówi Sweders. „To wino zawiera najwyższej jakości winogrona Chardonnay za 17,99 USD – tego„ nie można pobić nigdzie indziej ”.

Słodkie wino (też koszerne)

Nicole Pomije, właścicielka The Cookie Cups, zwraca się do Bartenury Moscato (15 dolarów), w pięknej niebieskiej butelce, aby wybrać się na poszukiwanie słodkiego (ale niezbyt słodkiego) wina. „To słodkie wino, które możesz ciesz się o każdej porze – happy hour, panieńskie wieczory, randki lub specjalne okazje, takie jak Boże Narodzenie i Nowy Rok ”- mówi Pomije.„ Jest idealny do przystawek lub deserów, więc jest to świetny wybór, jeśli potrzebujesz czegoś, co możesz wykorzystać w różnych sytuacjach ”. Pomije zauważa również, że jest to jak „picie cukierków” wraz ze słodyczami, takimi jak chrupiące jabłko lub gotowana gruszka, ale zauważa, że jest również smaczne z deską serów lub pastą z surowego ciasta.

Wysoko punktowana włoska czerwień za 12,99 $

Villa Antinori Toscana, jak zauważa Banks, wyróżnia się w Costco. „To świetny włoski czerwony jak na te pieniądze” – dodaje. „Kosztuje tylko 12,99 USD, a to wino zazwyczaj zdobywa w latach 90. większość krytyków”. Niezależnie od tego, czy zależy Ci na punktach i krytycznych recenzjach, czy nie, to średnio mocne czerwone wino z Toskanii jest koniecznością, jeśli lubisz włoskie wino.

Nie przegap naszych najlepiej ocenianych przepisów

Zdobądź to, co najlepsze w MyRecipes w swojej skrzynce odbiorczej.