Okra lub powszechnie znana jako paluszek okry to warzywo powszechnie spożywane w regionach tropikalnych. Szczególnie w kuchni indyjskiej okra jest jednym z najbardziej uniwersalnych pokarmów, które wszyscy kochają i spożywają. Jest biologicznie klasyfikowany jako owoc, ale ogólnie jest spożywany jako warzywo.

Wiele osób nie lubi procesu gotowania tej kwitnącej rośliny ze względu na jej lepką konsystencję. Niemniej jednak wyśmienity smak każdej potrawy z okry sprawia, że wszystko to dla wysiłku. Ale czy wiesz, że okra jest pełna składników odżywczych, które mogą być naprawdę korzystne dla twojego zdrowia?
To zielone warzywo jest wypełnione kwasem foliowym, witaminą B, witaminą C, witaminą A, witaminą K, wapniem, błonnikiem, potasem, przeciwutleniaczami i niektórymi niezbędnymi fitoskładnikami. Przewijaj dalej, aby dowiedzieć się, jak ważne jest codzienne spożywanie okry.

Wspomaga odchudzanie
Okra jest dobrym źródłem błonnika, który nie tylko poprawi trawienie, ale także zapewni uczucie sytości przez przez długi czas, minimalizując w ten sposób apetyt na jedzenie. Oprócz tego zawiera również niezbędne składniki odżywcze, które poprawiają metabolizm organizmu i wzmacniają mięśnie rdzenia.
Dobre na cukrzycę
Osoby z podwyższonym poziomem glukozy we krwi powinny zdecydowanie uwzględniać okrę w swojej codziennej diecie. Ponieważ okra jest bogata w błonnik, pomaga w poprawie wrażliwości na insulinę, a także pomaga w kontrolowaniu i utrzymywaniu poziomu cukru we krwi w organizmie. Ladyfinger zawiera substancję zwaną mirycetyną, o której wiadomo, że poprawia i zwiększa wchłanianie cukru przez mięśnie, a tym samym może pomóc w obniżeniu wysokiego poziomu cukru we krwi.

Obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Okra to dobra opcja dla osób z cholesterolem lub innymi dolegliwościami serca, ponieważ błonnik zawarty w tym warzywku pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i promować dobry cholesterol w organizmie. Włókna modyfikują produkcję soku żółciowego w jelitach, obniżając w ten sposób poziom cholesterolu we krwi. Oprócz tego okra jest bogata w magnez i dlatego pomaga w utrzymaniu i regulowaniu poziomu ciśnienia krwi w organizmie.
Ma właściwości przeciwnowotworowe
Okra zawiera białko zwane lektyną, które jest związane ze zwalczaniem raka piersi. Mówi się również, że okra hamuje wzrost komórek rakowych i pomaga w zapobieganiu rakowi. Kwas foliowy jest również niezbędnym składnikiem odżywczym, który pomaga zapobiegać ryzyku wystąpienia różnych nowotworów.
Poprawia trawienie
Błonnik pokarmowy obecny w okrze wspomaga skuteczne trawienie i poprawia wypróżnianie. Wiadomo, że włókna te leczą dolegliwości żołądkowe, takie jak zaparcia, IBS, a nawet niestrawność.
Pomaga w uzyskaniu zdrowej skóry
Okra zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które nie tylko redukują stres oksydacyjny, ale także skutecznie eliminują wolne rodniki obecne w organizmie. Antyoksydanty pomagają w odwracaniu uszkodzeń skóry i spowalniają proces starzenia, zapewniając w ten sposób młodą skórę.