Uwielbiam smażone lub grillowane pieczarki i cebulę . Są doskonałe do steków, steków z hamburgerów, hamburgerów i kurczaka. Czy zauważyłeś, że te, które dostajesz w restauracji lub steakhouse, smakują o wiele lepiej niż te, które robisz w domu? Tak, ja też. Więc eksperymentowałem i myślę, że udało nam się znaleźć idealne pieczarki i cebule ze steków.

Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania, łatwo można go podwoić i możesz pozwolić im gotować, gdy pracujesz nad innymi rzeczami w kuchnia. Poza tym prawdopodobnie masz te składniki pod ręką, ponieważ masz dobrze zaopatrzoną spiżarnię, prawda?

Trzy główne klucze do idealnej patelni z pikantnymi słodkimi grzybami i cebulą?

Masło, cierpliwość i brązowy cukier. (Świetny tytuł naszej pierwszej książki kucharskiej, nie sądzisz ?!)

Zacznij od cienko pokrojonej cebuli i świeżych pieczarek. Pokrój je na około 1/4 do 1/2 cala grubości. (Jeśli serwujesz z burgerami, polecam grube 1/4 cala, aby były łatwiejsze do spożycia. Jeśli podajesz ze stekiem, idź na całość, im grubszy, tym lepiej).

Nie używaj te z puszki. Proszę. Wiem, że nie robią w ten sposób pieczarek do steków, po prostu nie mogą!

Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj grzyby. Ułóż cebulę na wierzchu i posyp solą i pieprzem.

Wspaniałe przepisy, które mogą Ci się spodobać:

Łatwa marynata z grillowanego kotleta wieprzowego

Czarny pieprz + grzyby sojowe

Boom Boom Stuffed Mushrooms

Marynowany pomidor + Pesto Portabello Mushrooms

Następnie zostaw je w spokoju. Po prostu zrób coś innego, oprzyj się pokusie ich poruszenia. Cierpliwość.

Gotuj przez 5 – 10 minut, a następnie zmniejsz ogień do średnio niskiego. Sprawdź spód grzyba i jeśli jest brązowy (i tylko brązowy), wymieszaj razem grzyby i cebulę.

Po wymieszaniu przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając około raz lub dwa razy. Ale nie przesadzaj. Chcesz, żeby powoli się przyrumieniły. Gdy cebula będzie miękka i zacznie się rumienić, dodaj sos Worcestershire i brązowy cukier.

** Jeśli nie masz sosu Worcestershire, zrobiłem to również z taką samą ilością octu jabłkowego.

Saute odkrywaj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj na gorąco.

Pieczarki i cebula w stekach

Pikantny karmelizowany przepis na pieczarki i cebulę w stylu steakhouse.

4,62 z 26 głosów

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 30 minut

Całkowity czas 40 minut

Danie z daniem

Kuchnia amerykańska

Porcje 4

Kalorie 87 kcal

Składniki 1x2x3x

• 1 duży cienko pokrojona cebula
• 2 filiżanki pokrojonych świeżych grzybów
• 2 TB masła
• 1 TB sosu Worcestershire
• 1 TB brązowego cukru
• 1 / 8 łyżeczek pieprzu czarnego
• 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje

• Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
• Obierz i pokrój w cienkie plasterki dużą cebulę. Umyj grzyby i osusz je, a następnie pokrój na kawałki o grubości od 1/4 cala do 1/2 cala.
• Gdy masło się rozpuści, dodaj grzyby. Ułóż cebulę na wierzchu i posyp solą i pieprzem.
• Gotuj grzyby i cebulę nie mieszaj.Po 5 do 10 minutach sprawdź spód grzybów. Jeśli są brązowe, wymieszaj je, aby połączyć grzyby i cebulę.
• Po wymieszaniu przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut, mieszając około raz lub dwa razy. Nie mieszaj za dużo. Gdy cebula będzie miękka i zacznie się rumienić, dodaj sos Worcestershire i brązowy cukier.
• Saute bez przykrycia przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj na gorąco.

Odżywianie

Porcja: 1 g Kalorie: 87 kcal Węglowodany: 7 g Białko: 1 g Tłuszcz: 5 g Tłuszcze nasycone: 3 g Cholesterol: 15 mg Sód: 169 mg Potas: 226 mg Włókno: 0 g Cukr: 5 g Witamina A: 175 IU Witamina C: 3,6 mg Wapń: 11 mg / 2 d / rIron: 0,54 mg div>

Próbowałeś tego przepisu? Daj nam znać, jak było!