W przypadku wielu alkoholi istnieje tylko jeden sposób ich przyrządzenia i jeden zestaw składników. Na przykład koniak „nie jesteś można je znaleźć z czegokolwiek innego niż winogrona (w Przewodniku Difforda). Jednak wódka jest wyjątkiem od reguły i może być destylowana z wielu składników, w tym jęczmienia, pszenicy, żyta, ziemniaków lub kukurydzy (przez TV). Niektóre wódki z Europy Wschodniej używają nawet trawy do produkcji swoich wódek.

Pobłażliwość dla napoju wynika z tego, że przepisy federalne dotyczące samej wódki są dość łagodne. aby pochodzić z określonego regionu Francji, wódka musi być tylko czystym spirytusem destylowanym do 190 stopni. Zapewnia to dużą swobodę w procesie produkcyjnym. W rzeczywistości wystarczająca swoboda, że niektóre gorzelnie eksperymentują z produkcją wódki łososia i starych gazet. Tak, dobrze przeczytałeś.

Dwa najpopularniejsze używane składniki w procesie destylacji wódki są zboża i ziemniaki. Ale jaka jest różnica między tymi dwoma?