Notatki

Jajka marynowane można przechowywać przez miesiąc w lodówce.

Aby własnej mieszanki przypraw do marynowania, użyj 1 łyżeczki (5 ml) ziaren pieprzu, 10 całych goździków, 1 liścia laurowego i 2 suszonych całych papryczek chili.

Aby szybko marynować jajka, umieść jajka na twardo w zalewie lub marynowany sok z buraków. Przechowuj w lodówce co najmniej dwa dni przed podaniem.

Przechowuj zapas marynowanych jajek w lodówce na szybką i zdrową przekąskę. Użyj marynowanych jajek do przygotowania sałatki jajecznej lub jajek faszerowanych. Pokrój je na kanapkę lub posiekaj, aby ozdobić sałatkę.

Jajka marynowane z buraków:

Dodaj ugotowanego, obranego buraka w plasterkach do płynu do marynowania, aby uzyskać piękne marynowane jajka w kolorze magenty.

Jajka Jalapeño Marynowane:

Dodaj pokrojoną papryczkę jalapeño (usuń nasiona, aby uzyskać łagodniejszy smak) do słoika przed zamknięciem. Dodaj 1/4 szklanki (60 ml) szpinaku gotowanego na parze, aby uzyskać zielony kolor i łagodny smak szpinaku, jeśli chcesz.

Piklowane jajka w marynacie:

Dodaj 1/4 łyżeczki (1 ml) każdej musztardy pestki, kolendra, goździki i kurkuma oraz 1 gwiazdkowy anyż do marynowania w celu przygotowania przyprawionych i złocistych jaj.