Przepis na smażone jabłka
Te smażone jabłka to kawałki świeżych jabłek smażone z masłem, cukrem i cynamonem, aż się zrumienią i będą miękkie . Łatwy dodatek lub deser, który zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje!
Kiedy jabłka są w sezonie, ciągle z nimi gotuję. Robię szarlotki, szarlotkę i te proste, ale satysfakcjonujące smażone jabłka w stylu południowym. Podawaj jabłka jako przystawkę do kotletów schabowych lub polej je lodami waniliowymi na poczęstunek!
Jest tak wiele różnych sposobów na delektowanie się jabłkami – ciasta, ciasta, domowy sos jabłkowy, cobber, co tylko chcesz. Jednym z moich ulubionych sposobów podawania jabłek jest południowa forma smażonych jabłek. Ten 5-składnikowy przepis nie może być prostszy, a jabłka są tak aromatyczne i karmelizowane.
Jak zrobić smażone jabłka?
Ten przepis zaczyna się od 6 dużych jabłek. możesz wybrać swoją ulubioną odmianę. Jabłka trafiają na patelnię razem z roztopionym masłem, brązowym cukrem, cukrem granulowanym i cynamonem. Będziesz chciał uważnie obserwować swoje jabłka podczas gotowania. Jabłka powinny zacząć karmelizować na brzegach, ale nie chcesz ich gotować tak długo, żeby zrobiły się papkowate.
Jakie jabłka najlepiej smażyć?
Wybrałem jabłka Pink Lady, ponieważ mają przyjemną równowagę smaku słodkiego i cierpkiego, a po ugotowaniu zachowują swój kształt. Inne świetne opcje to Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn lub Golden Delicious. Chcesz wybrać jabłko, które nie jest zbyt słodkie ani zbyt cierpkie, a jest jędrne i kruche. Lubię zachować skórki na moich jabłkach, ponieważ dzięki temu jeszcze lepiej zachowują swój kształt, ale jeśli wolisz, możesz je absolutnie obrać.
Wskazówki dotyczące smażonych jabłek
- Lubię kroić jabłka na grubsze kawałki, ponieważ są łatwiejsze do spożycia i pomaga to upewnić się, że nie stają się zbyt miękkie przyrumienić cukier i masło.
- Ten przepis zakłada, że używasz jabłka ze słodyczą, na przykład jabłka Pink Lady. Jeśli wybierzesz cierpkie jabłko, takie jak Granny Smith, możesz zwiększyć cukier o 1/4 szklanki.
- Trzymam się klasycznego cynamonu, aby przyprawić moje jabłka, ale możesz też dodać szczyptę mielonych goździków, ziela angielskiego lub gałki muszkatołowej.
Czy smażone jabłka są zdrowe?
Chociaż same jabłka są zdrowe, niestety jabłka smażone nie są najzdrowszą opcją żywieniową. Jeśli chcesz trochę zmniejszyć ilość kalorii, możesz zmniejszyć ilość masła lub zastąpić cukier słodzikiem bez kalorii.
Sposoby podawania smażonych jabłek
Smażone jabłka to świetny dodatek lub przekąska, ale jest wiele różnych sposobów, aby połączyć je z innymi smakami.
- Lody: podawaj jabłka na gałce lodów waniliowych.
- Polewa śniadaniowa: nałóż jabłkami na naleśniki lub gofry.
- Płatki owsiane: podawaj smażone jabłka na wierzch gorącej miski płatków owsianych lub zimnych płatków owsianych na noc.
- Dodatek: połóż smażone jabłka razem z kotletami wieprzowymi lub pieczonym kurczakiem.
- Jogurt: łyżką dodaj waniliowy jogurt grecki i posyp muesli.
Lubię zrobić podwójną porcję jabłek, aby móc się nimi cieszyć przez cały tydzień w różnych przygotowaniach. Wszyscy z pewnością pokochają te jabłka, bez względu na to, jak je podasz!
Więcej wspaniałych przepisów na jabłka
- Kotlety jabłkowe
- Smażone placki jabłkowe
- Nachos jabłkowy
- Cydr jabłkowy wolno gotujący się do gotowania
- Cynamonowo-cukrowo-jabłkowe frytki
Film o smażonych jabłkach
Drukuj Pin
Smażone jabłka
Składniki
- 6 dużych jabłek, takich jak Pink Lady, Granny Smith lub Braeburn
- 1/2 szklanki masła solonego lub niesolonego, oba działa dobrze
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka gr ound cynamon
Instrukcje
-
W razie potrzeby obierz jabłka (zostawiam skórki). Pokrój jabłka na cząsteczki.
-
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.
-
Dodaj na patelnię cukier granulowany, brązowy cukier i cynamon. Wymieszaj, aby połączyć.
-
Dodaj jabłka na patelnię. Gotuj od czasu do czasu mieszając przez 10-15 minut, aż jabłka zaczną karmelizować na brzegach.
-
Podawaj natychmiast. Resztki można przechowywać w pojemniku w lodówce do 3 dni.