Pumpkin Pie Spice (Polski)
Pumpkin Pie Spice jest tak łatwa do przygotowania w domu. Możesz wzmocnić goździki i imbir, aby uzyskać ostrzejszy smak, lub cynamon, aby uzyskać delikatniejszą, przytulniejszą przyprawę.
Mam uzależnienie od przypraw. Bez względu na to, ile razy obsesyjnie organizuję i konsoliduję swoje zapasy, w ciągu kilku dni zamienia się w śmieszny bałagan.
W końcu dochodzi do tego, że nie mogę nawet zamknąć drzwi szafki. Przyprawy w trybie pełnego ataku z odwagą wyskoczenia na każdego z nas na tyle odważnych, aby otworzyć drzwi, to rzecz, która dzieje się w tym domu z regularnością.
Proszę, powiedz mi, że nie jestem jedyny, który tam był. Kupując konkretne przyprawy do jednej potrawy i nigdy więcej nie otwierając pojemnika – nie mówiąc już o pamiętaniu, że faktycznie masz je gdzieś zakopane na półkach w spiżarni. Tak, to ja – jestem dziewczyną z trzema pojemnikami Garam Masala, ale całkowicie zabraknie mi czegoś powszechnego, takiego jak chili w proszku dwa razy w ciągu dwóch miesięcy.
Jestem też trochę leniwy, więc jeśli istnieje sposób, aby przejść kilka zakrętów bez poświęcania efektu końcowego, jestem na tym wszystkim! Kilka lat temu znalazłem się w środku jesiennego maratonu pieczenia i zdałem sobie sprawę, że skończył mi się Pumpkin Pie Spice.
Moim pierwszym odruchem było udaj się do sklepu – ale wtedy pojawiło się wspomniane lenistwo i doszedłem do wniosku – poczekaj sekundę, założę się, że dam radę. I zrobiłem i było wspaniale.
To lenistwo, które zmieniło się w inspirację, nie jest bezprecedensowe. Robię też własną przyprawę do chili / taco, po tym, jak we wtorek skończyło mi się deszczowe taco, kiedy w sklepach nie było zakupów. Całkiem cholernie kołysze, a ta przyprawa do ciasta dyniowego jest równie fantastyczna!
CO JEST W PRZYPRAWIE PUMPKIN PIE?
Słowa „Przyprawa do ciasta dyniowego” zaczyna się dziś wszędzie już pod koniec sierpnia, ale ilu z nas naprawdę wie, co zawiera przyprawa do ciasta dyniowego?
Przyprawa do ciasta dyniowego to po prostu połączenie tych pysznych „ciepłych” przyprawy, po które wszyscy sięgamy podczas jesiennych i świątecznych wypieków.
Cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, ziele angielskie i imbir – to wszystko!
Teraz, gdy przepis wymaga typowej mieszanki jesiennych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, itp. Wrzucam kilka łyżeczek tej domowej przyprawy do ciasta dyniowego.
Jest lepsza niż jakakolwiek gotowa wersja, którą znalazłem, a ponieważ prawdopodobnie masz pod ręką wszystkie przyprawy, jest trochę oszczędna. A my wszyscy lubimy oszczędność, prawda?
Poza tym, kiedy robisz to w domu, wiesz na pewno, że te przyprawy są w nim wszystkim – nic więcej!
JAK PRZYGOTOWAĆ PRZYPRAWĘ DO SROKI DYNIOWEJ
Przygotowanie domowej przyprawy do ciasta dyniowego jest równie łatwe (lub jeśli jesteś podobny do mnie, trudne) jak umieszczenie 5 przypraw w spiżarni.
Odmierzam wszystkie składniki do małego słoika Weck, zamykam i dobrze wstrząśnij, aby upewnić się, że są dobrze połączone. Następnie możesz wbić na to etykietę i gotowe.
Lub jeśli masz chwilową obsesję na punkcie samoprzylepnego winylu (to ja), możesz iść tą drogą i wyciąć ładna czcionka do domowej przyprawy do ciasta dyniowego.
Po prostu przechowuj go w spiżarni, tak jak każdą inną przyprawę, a będziesz mieć wszystkie smaki jesieni na wyciągnięcie ręki.
Możesz nawet trochę przyprawić ciasto z dyni bardziej spersonalizowane, dodając imbir i goździki, aby uzyskać ostrzejszy, mocniejszy smak lub zapal je i wzmocnij cynamon, aby uzyskać bardziej miękki smak.
Kiedy robisz to sam, możesz zrobić to WŁAŚNIE dobrze i warto to robić przynajmniej raz każdej jesieni.
PRZEPISY UŻYCIE PRZYPRAWY PUMPKIN PIE
Teraz, gdy przygotowałeś przyprawę do ciasta dyniowego, nadszedł czas, aby użyć jej w przepisie!
Ciasto dyniowe to oczywisty wybór. Lubię wariacje na temat tradycyjnego ciasta dyniowego, takiego jak Mini Pumpkin Pie i Marshmallow Pumpkin Pie.
Wiesz, że nigdy nie mam dość sernika. Wypróbuj moje Mini Pumpkin Cheesecakes lub No Bake Pumpkin Cheesecake.
Domowa przyprawa do ciasta dyniowego jest również idealna do pieczywa i ciast! Bułka dyniowa to podstawa Święta Dziękczynienia w naszej rodzinie, podobnie jak chleb dyniowy.
Użyłem nawet Pumpkin Pie Spice w niektórych słodkich przekąskach, takich jak Pumpkin Spice Marshmallow Dip, Pumpkin Spice Chex Mix i Pumpkin Dip.
Zdjęcie: Emily Caruso
Składniki
- 3 łyżki mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 ½ łyżeczki mielonych goździków
Instrukcje
- Połącz przyprawy w mały łuk, dobrze wymieszaj, aby je połączyć.
- Przechowywać w małym słoiku lub przyprawie kontener.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Oznacz mnie w mediach społecznościowych! Chcę zobaczyć, co zrobiłeś!@jamiemba
Ten post dla Pumpkin Pie Spice został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2011 roku. Został zaktualizowany o nowe zdjęcia i tekst, ale przepis pozostaje ten sam.