Pytanie: „Wiem, że jedzenie zbyt dużej ilości tłuszczu i cukru może przytyć, ale co z solą?”

Ekspert: Lisa Moscovitz, RD, Prezes i założyciel NY Nutrition Group

Odpowiedź: To nie sama sól powoduje przybieranie na wadze – to fakt, że większość słonych potraw jest przetworzona i zawiera również dużo tłuszczu i cukru.

WIĘCEJ: 5 potraw, które mają więcej sodu niż opakowanie chipsów

Pomyśl o najbardziej słonych potrawach: fast foodach, frytkach, ciastkach, przetworzonych zupach lub serze ”. są dużymi źródłami sodu i oczywiście zawierają inne składniki, takie jak cukier i tłuszcz, które z czasem spowodują przyrost masy ciała, jeśli zostaną spożyte w dużych ilościach ”- mówi Moscovitz. „Są inne zmienne, które należy wziąć pod uwagę”.

Prawdopodobnie wiesz, że spożywanie słonych potraw powoduje wzrost „masy wody” lub powoduje uczucie wzdęcia. „Spożywanie soli nie zwiększa bezpośrednio tkanki tłuszczowej, ale może zwiększyć retencję wody, co pokazałoby się na wadze”, mówi Moscovitz. „Jeśli zaczniesz eliminować sól, wypłuczesz wodę, a kamień zniknie z powrotem na dół od razu. ”

Ale to nie koniec historii. „pomoże Ci szybciej zobaczyć wyniki, ale będzie dotyczyło wagi wody, a nie tkanki tłuszczowej” – mówi Moscovitz – a zmniejszenie tkanki tłuszczowej to sposób, w jaki zobaczysz rzeczywiste wyniki, z wyjątkiem tych niewielkich kilogramów wody.

„Sól sama w sobie nie jest substancją niezdrową” – mówi Moscovitz. „Potrzebujemy soli. To naprawdę ważny elektrolit. ”Problem polega na tym, że przyjmuje się go za dużo – zwłaszcza jeśli„ otrzymujesz go z najgorszych możliwych źródeł.

WIĘCEJ: Czy można spożywać zbyt mało soli?