Ten post może zawierać linki partnerskie, które nie zmienią Twojej ceny, ale podzielą część prowizji.

Ta hawajska sałatka z makaronu to kremowa, pocieszająca, autentyczna przystawka z wysp, idealna na letnie posiłki, grillowanie, i luaus (oczywiście). Mówimy tutaj o lokalnej hawajskiej klasycznej sałatce z makaronu na talerzu i jest pyszna!

Koniecznie sprawdź niektóre z naszych innych popularnych przepisów na makarony, takie jak sałatka z makaronu BLT, zapiekanka z tuńczykiem z makaronem i klasyczna żaba Sałatka do oczu!

Hawajska sałatka z makaronu

Kiedy zastanawiałem się nad przepisami i potrawami, które znane są na Hawajach bo jednym z pierwszych, które od razu przyszło mi do głowy, była ta hawajska sałatka z makaronu.

To zdecydowanie jedno z charakterystycznych dań 50. stanu i idealne do mojej serii American Eats. A ponieważ jest lato, musi to znaleźć się w Twoim menu, niezależnie od tego, czy gotujesz dla swojej rodziny, czy wybierasz się na potluck.

Hawajska sałatka z makaronu pasuje praktycznie do każdego grillowanego mięsa. Na Hawajach jest znany jako jeden z najważniejszych składników hawajskiego obiadu na talerzu. Lunch na talerzu może zawierać wiele różnych białek, od grillowanego kurczaka teriyaki (mój osobisty ulubiony) po wieprzowinę kalua, ale zawsze podaje się je z sałatką makaronową na bazie majonezu i dwiema gałkami lepkiego ryżu.

Dlaczego czy Hawajczycy jedzą sałatkę z makaronu?

Lunch na talerzu to tanie i sycące danie, które powstało w latach osiemdziesiątych XIX wieku jako południowy posiłek dla pracowników hawajskich plantacji cukru i ananasów. Teraz hawajskie danie na talerzu z sałatką z makaronu jest podawane na przydrożnych straganach, w restauracjach typu „hole-in” i w restauracjach typu hole-in-the-wall na całych Hawajach oraz w wielu restauracjach na kontynencie, takich jak L & L Grill i Ono.

Kremowa sałatka z makaronu zawierająca węglowodany była niedrogim sposobem na zebranie obiadu pracownika plantacji, który zwykle składał się z resztek z poprzedniego dnia.

Hawajska sałatka z makaronu

Prawdziwa hawajska sałatka z makaronu to po prostu makaron na łokieć, majonez i trochę mleka do przemyślenia trochę majonezu, ocet jabłkowy, starta marchewka, sól i pieprz. Czasami (często) dodaje się również posiekany seler i zieloną cebulę, co lubię robić, ponieważ uwielbiam ich smak i konsystencję.

Jest podobna do klasycznej sałatki z makaronu, ale jest kilka kluczowych różnic, o których musisz wiedzieć, aby uzyskać prawdziwą teksturę i smak prawdziwej hawajskiej sałatki z makaronu.

Po pierwsze, będziesz potrzebować celowo rozgotować makaron makaronowy. Gotowanie makaronu poza perfekcją „al dente” wydaje się tak złe, ale rozgotowany makaron wchłania inne smaki znacznie bardziej niż makaron al dente, a ponadto zapewnia odpowiednią konsystencję, dzięki której można uzyskać taką samą sałatkę z makaronu, jaką można dostać na Hawajach.

Kolejną kluczową kwestią jest to, że w tym przepisie musisz użyć prawdziwego majonezu. Cudowny bicz po prostu nie zadziała i daje inny smak niż prawdziwy majonez, taki jak Best Foods / Hellmann’s czy Duke’s. To ważne. Zaufaj mi .

Trzecią rzeczą, o której musisz wiedzieć, jest to, że ocet jabłkowy w przepisie należy dodać, gdy makaron jest jeszcze gorący, tuż po odsączeniu. Gorący, rozgotowany makaron wchłonie ocet, który jest ważne dla smaku sałatki makaronowej.

Jak zrobić hawajską sałatkę z makaronu

1. Przygotuj dressing: Połącz wszystkie składniki dressingu w średniej misce i wymieszaj do uzyskania gładkości. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebny.
2. Ugotuj makaron: zagotuj duży garnek z soloną wodą piec na dużym ogniu, a następnie ugotować w nim makaron makaronowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Z wyjątkiem dodania dodatkowych 5 minut do czasu gotowania, aby makaron był bardzo miękki i pulchny i lepiej wchłaniał dressing.
3. Niech gorący makaron wchłonie ocet: dobrze odcedź makaron w durszlaku, a następnie włóż ponownie do garnka i dodaj cydr jabłkowy, mieszając, aż ciepły makaron wchłonie ocet. Przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut.
4. Ubierz & wrzuć do płaszcza: dodaj połowę dressingu do ugotowanego makaronu, mieszając, a następnie ponownie przykryj pokrywką na kolejne 20 minut, aby makaron wchłonął część sosu. Do makaronu dodaj pozostały dressing, zieloną cebulę, seler i startą marchewkę i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj doprawienie solą i pieprzem.
5. Całkowicie schłódź: przenieś do dużej miski i przykryj folią. Przed podaniem wstaw do lodówki przez 2 godziny, aż całkowicie ostygnie.

Co mogę podać z sałatką z makaronu?

• Slow Cooker Asian Pulled Pork Sliders
• BBQ Chicken
• Grillowany kurczak kolendra z limonką
• Żeberka niemowlęce wędzone w miodzie z brązowym cukrem
• Kabobs wołowe

Jak długo można wykorzystać sałatkę makaronową z majonezem?

• Hawajska sałatka z makaronu, podobnie jak większość sałatek z makaronem, trzymaj w lodówce kilka dni. Po prostu dobrze przykryj i przechowuj do 4 dni, a następnie wymieszaj przed podaniem. Jeśli wydaje się trochę za sucha, zmieszaj trochę majonezu z mlekiem i złóż, aby wszystko rozluźnić.
• Nie zostawiaj sałatki z makaronu w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.

Więcej przystawek idealnych na letnie posiłki

• Najlepszy przepis na pieczoną fasolę
• Śmietankowa sałatka z winogron
• Sałatka Jello z twarogiem
• Sałatka ziemniaczana z frytkami
• Grillowana sałatka kukurydziana
• Letnie owoce Sałatka z miodowo-limonkowym dressingiem makowym
• Domowa sałatka Cezar

Obserwuj mnie na INSTAGRAMIE, PINTERESTIE, FACEBOOKU i TWITTERZE, aby uzyskać więcej świetnych wskazówek i pomysłów na przepisy!

CZY WYPRÓBOWAŁEŚ TEN PRZEPIS?

OCENA i KOMENTARZ poniżej! Bardzo chciałbym poznać Twoje doświadczenie. Otrzymywanie opinii od Ciebie pomaga mi i innym czytelnikom!

Ponadto, jeśli udostępniasz na INSTAGRAMIE, użyj hashtagu #houseofnasheats i otaguj mnie (@houseofnasheats), abym mógł wpaść i pokochać Twój post. Dziękuję!

Ciekawi Cię potrawy z innych stanów z mojej serii American Eats? Sprawdź je poniżej!

Alabama • Alaska • Arizona • Arkansas • Kalifornia • Kolorado • Connecticut • Delaware • Floryda • Georgia • Hawaje • Iowa • Luizjana • Południowa Karolina • Teksas