Pyszne, staromodne smak szynki sprawia, że jest to ulubiony wybór nie tylko na święta, ale przez cały rok. Jeśli masz jakąś mrożoną szynkę, którą zamierzasz wkrótce zjeść, oto trzy opcje bezpiecznego rozmrażania jej.

(1) Rozmrozić szynkę w lodówce

To to najłatwiejsza metoda rozmrażania szynki – ale zajmuje też najwięcej czasu, więc musisz planować z wyprzedzeniem.

· Przechowuj mrożoną szynkę w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu i umieść w pojemniku lub tacy, która zapobiegnie kapaniu soku z szynki na inne potrawy.

· Umieść mrożoną szynkę w lodówce – upewnij się, że temperatura w lodówce jest ustawiona na 40 ° F lub mniej.

· Na każdy funt zamrożonej szynki, którą zamierzasz rozmrozić w lodówce, musisz pozostawić około 4 do 6 godzin.

Jak długo trwa rozmrażanie mrożonej szynki w lodówce? Przybliżone czasy:

– 5 funtów – 24 godziny
– 10 funtów – 2 pełne dni
– 15 funtów – 3 pełne dni

Czy musisz gotować mrożoną szynkę zaraz po rozmrożeniu? Nie – pod warunkiem, że szynka była rozmrożona w lodówce. Szynkę rozmrożoną w lodówce można przechowywać w lodówce przez dodatkowe 3 do 5 dni przed gotowaniem.

Kolejny plus rozmrażania szynki w lodówce: jeśli Twoje plany się zmienią i zdecydujesz się nie gotować szynki w ogóle, możesz bezpiecznie ponownie zamrozić rozmrożoną szynkę w ciągu 3 do 5 dni (chociaż mogą wystąpić pewne straty jakości).

(2) Rozmrozić szynkę w zimnej wodzie

Mrożoną szynkę można rozmrozić znacznie szybciej w zimnej wodzie. Ale w porównaniu do rozmrażania w lodówce, proces ten będzie wymagał dużo więcej uwagi w Twoim imieniu.

· Upewnij się, że mrożona szynka jest w szczelnym opakowaniu lub plastikowej torbie.

· Aby rozmrozić szynkę, zanurz worek w zimnej wodzie z kranu – nigdy nie używaj ciepłej ani gorącej wody, ponieważ może to spowodować rozgrzanie zewnętrznej warstwy potrawy do temperatury, w której zaczynają się namnażać szkodliwe bakterie.

· Wymieniaj wodę co 30 minut, aby była wystarczająco zimna.

· Używanie Ta metoda rozmrażania zajmie około 30 minut na każdy funt szynki, którą trzeba rozmrozić.

Jak długo trwa rozmrażanie mrożonej szynki w zimnej wodzie? Przybliżone czasy:

– 5 funtów: 2,5 godziny
– 10 funtów: 5,0 godzin
– 15 funtów: 7,5 godziny

Jeśli użyłeś metody zimnej wody do rozmrożenia szynki, musisz ją ugotować, gdy tylko zostanie całkowicie rozmrożona.

Nie należy ponownie zamrażać surowej szynki, która została rozmrożona zimna woda. Jednak po ugotowaniu szynki możesz ją ponownie zamrozić, jeśli chcesz.

(3) Rozmrozić szynkę w kuchence mikrofalowej

Jeśli mrożona szynka jest wystarczająco mała – i naprawdę brakuje Ci czasu – szynkę możesz rozmrozić w kuchence mikrofalowej.

· Sprawdź w instrukcji obsługi liczbę minut na funt i poziom mocy używany do rozmrażania.

· Usuń całe zewnętrzne opakowanie.

· Umieść na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, aby złapać wyciekające soki.

Jeśli rozmrażasz szynkę w kuchence mikrofalowej, musisz ją ugotować natychmiast po rozmrożeniu.

Jak nie rozmrażać mrożonej szynki

Nigdy nie należy rozmrażać mrożonej szynki na blacie w temperaturze pokojowej lub w gorącej wodzie. W każdej z tych metod zewnętrzna warstwa szynki może pozostawać między temperaturami rozmnażania bakterii od 40 ° F do 140 ° F zbyt długo, aby była bezpieczna.
Czy można gotować mrożoną szynkę?
Tak – możesz gotować szynkę bezpośrednio z mrożonki. Zajmie to więcej czasu, ale nadal możesz dostać smaczną szynkę. Zapoznaj się z tym artykułem, aby uzyskać szczegółowe porady dotyczące gotowania mrożonej szynki.

Odwiedź Departament Żywności Stanów Zjednoczonych Więcej informacji na temat bezpiecznego rozmrażania szynki można znaleźć w witrynie internetowej Serwisu ds. Bezpieczeństwa i Kontroli.

Czy można gotować mrożoną szynkę bez jej wcześniejszego rozmrażania?
Jak długo rozmrożona szynka pozostaje w lodówce?
Jak długo Gotowana Szynka Ostatnia?