PYTANIE: Jak to zrobić wiesz, kiedy marchewki są gotowe do zbioru? Kiedy powinienem je zbierać? A co z marchewką? -Ginny S.

ODPOWIEDŹ: Marchew jest zwykle gotowa do zbioru 40 do 55 dni po wysianiu nasion. Jeśli zbiera się warzywa, są one gotowe do zbioru, gdy osiągną wysokość od czterech do sześciu cali. Jeśli zbierasz tylko liście, odetnij je od rośliny, gdy osiągną odpowiedni rozmiar, uważając, aby pozostawić około 1 cala liści powyżej korony rośliny. Dopóki korona nie zostanie uszkodzona podczas zbioru i pozostanie wystarczająca ilość liści, na ich miejscu wyrosnie więcej liści.

Ponieważ możesz ciągnąć marchewki na kilku różnych etapach wzrostu, kiedy zbierać marchew zależy od tego, czy wolisz większe, mocniejsze cebulki, czy delikatne, słodsze młode korzenie. Istnieją różne metody zbioru marchwi. Niektóre są ściągane i wiązane razem z łodygami i liśćmi w stanie nienaruszonym i najlepiej jest je zbierać, gdy cebulki mają około dwóch cali średnicy. Te, które są na wierzchu lub z których usunięto zielenie, powinny być zbierane, gdy cebule mają trzy cale średnicy.

Rzeczywisty czas zbioru korzenia marchwi będzie różny w zależności od odmiany, którą uprawiasz i warunki wzrostu. Rośliny, które rosną w mniej niż idealnych warunkach, dojrzewają dłużej. Jeśli zbierasz zieleninę, spowolni to również produkcję cebul i zajmie więcej czasu, zanim będą gotowe do zbioru. Dojrzewanie z nasion może trwać od 28 do 75 dni. Większe odmiany zajmują więcej czasu, zanim osiągną pełny rozmiar, jednak możesz je wziąć, gdy są mniejsze, jeśli wolisz łagodniejszą, słodszą w smaku marchewkę.

Marchew zbiera się wiosną i jesienią. Jesienne marchewki należy zbierać przed silnymi mrozami, ale generalnie mają słodszy smak pod wpływem łagodnych mrozów. Jeśli plony marchwi nie zostaną wyrwane przed dużymi przymrozkami, korzenie mogą pękać lub gnić w glebie. Ponieważ marchew dobrze przechowuje się w chłodni, zaleca się zebranie całego plonu późną jesienią. W strefach umiarkowanych zbiory marchwi można przechowywać w ziemi dłużej, układając ściółkę wokół roślin, aby chronić korzenie przed zamarzaniem.