Ten pomysł krążył mi po głowie przez długi czas. Myślę o tym za każdym razem, gdy jem słodki biszkopt. To rzecz, która istnieje już od jakiegoś czasu, ale nadeszła pora, żebym wymyślił dla ciebie przepis! Słodkie, puszyste ciasteczka polane sosem czekoladowym. Oto mój pomysł na przepis na ciastka i sos!

Czy wiesz, że niektóre rodzaje masła mają wyższą zawartość tłuszczu? Dlaczego cię to obchodzi, prawda? Cóż, zawartość tłuszczu w maśle może nie tylko lepiej smakować, ale może lepiej działać w pieczeniu i robieniu ciast. To ta naukowa część pieczenia. W tym przepisie użyłem masła Plugra, aby wykorzystać ich wyższą zawartość tłuszczu w tych ciasteczkach na bazie masła. Rezultatem jest kruchy, maślany biszkopt polany ooey, lepkim, czekoladowym sosem. To czysta smakowitość.

Czas na to: 20 minut
Wydajność: 10 do 12 ciastek

Słodkie herbatniki

Składniki

2 szklanki mąki uniwersalnej (plus więcej mąki do ciasta)
3/4 szklanki cukier puder
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
4 łyżki masła (najlepiej masła Plugra)
3/4 szklanki pół na pół

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.

2. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól.

3. Za pomocą krajalnicy do ciasta pokrój masło, aż będzie przypominało mąkę kukurydzianą.

4. Stopniowo mieszaj na pół na pół, aż utworzy się ciasto.

5. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 3/4 cala. Użyj okrągłej foremki do ciastek lub foremki do ciastek, aby wyciąć ciastka. Ułóż ciastka na odtłuszczonej blasze do pieczenia.

6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12 do 14 minut, aż lekko się zrumienią. Podawaj na ciepło z sosem czekoladowym (patrz przepis poniżej).

Sos czekoladowy

Składniki

4. Zdejmij z ognia i wymieszaj z kawałkami czekolady, aż się rozpuści.