Ryż: wygląda na łatwy, dopóki nie skończy się z ryżem twardym, gumowatym lub gęstym. Na szczęście w dobie gotowania ryżu i mając lepsze pojęcie o stosunku brązowego ryżu do wody, gotowanie ryżu było trochę mniej zniechęcające.

Jednak różne rodzaje ryżu mają różne proporcje ryżu do wody i czas gotowania. Na przykład biały ryż może gotować się około 20 minut, a brązowy lub czarny ryż może zająć dwukrotnie dłuższy czas.

Stosunek wody do ryżu może stanowić połowę układanki – zwłaszcza jeśli robisz smakowy, fantazyjny ryż, taki jak żółty ryż portorykański z groszkiem gołębi, lub jeśli robisz smażone mięso. Ale tutaj będziemy trzymać się podstaw.

OK, przejdźmy do powodów, dla których tu przyjechałeś.

Stosunek brązowego ryżu do wody:

Zwykle patrzysz na stosunek 1: 2. Na przykład jedna filiżanka brązowego ryżu na 2 szklanki wody.

Do ryżu brązowego długoziarnistego → 1 ¾ szklanki wody na 1 szklankę ryżu brązowego

Do ryżu brązowego krótkoziarnistego → 2 szklanki wody na 1 szklankę brązowego ryżu

Inne wskazówki dotyczące gotowania ryżu:

1- Gdy ryż jest w urządzeniu do gotowania ryżu, pozwól maszynie wykonać swoją pracę. Jeśli mieszasz ryż, gdy jest jeszcze mokry, prawdopodobnie pozostanie Ci „gumowaty” lub papkowaty ryż. Zostaw. Ryż. Kuchenka. Sam. Wymieszaj ryż (w razie potrzeby) tylko na samym początku przed zaczyna się nawet dusić / gotować. Lub na samym końcu cała woda została wchłonięta przez ryż.

2 – Zrób: spuść ryż po zakończeniu gotowania.

3 – W zależności od preferencji dotyczących ryżu możesz nieznacznie zmienić stosunek ryżu do wody. Na przykład podoba mi się, że mój brązowy ryż jest trochę bardziej zwarty i oddzielony. Ryż basmati (długoziarnisty) jest do tego idealny. Dodatkowo , Zazwyczaj używam 1 szklanki ryżu i 1 ¾ szklanki wody, aby uzyskać twardszy ryż.

4 – Jeśli twój brązowy ryż jest chrupiący i pozornie niedogotowany, dodaj kilka łyżek wody , przykryj i gotuj przez kilka minut, aż będzie miękki.

5 – Czas gotowania ryżu może się różnić. Zazwyczaj można znaleźć instrukcje gotowania podane na opakowaniu ryżu. Jeśli nie, szybkie wyszukiwanie w Google powinno Wsparcie.

6 – Pamiętaj, aby przepłukać ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Pomoże to usunąć skrobię z ryżu. To z kolei pomaga upewnić się, że ryż nie jest papkowaty ani oślizły po ugotowaniu. Ale to całkowicie zależy od Ciebie, jak lubisz ryż i preferencje dotyczące skrobi.

7 – Aby idealnie podgrzać ryż w kuchence mikrofalowej, umieść go w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, a następnie przykryj go wilgotnym ręcznikiem papierowym. Kuchenka mikrofalowa przez około minutę. Puszysz i podawaj.

Podsumowując:

Zapamiętaj proporcje ryżu, popraw je w razie potrzeby i użyj urządzenia do gotowania ryżu, aby gotowanie całego ryżu było o wiele łatwiejsze. Woda, ryż, ustaw i zapomnij.