Syrop do naleśników z masłem z brązowego cukru ma smak moje dzieciństwo, które było słodkie przysłowiowo i dosłownie. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przyjazny w spiżarni podstawowy produkt na stół śniadaniowy, który jest o wiele lepszy niż syrop kupiony w jakimkolwiek sklepie.

Zapytałem was wspaniałych ludzi, którzy są członkami społeczności Foodie with Family na Facebooku, czy wolicie naleśniki czy gofry. Waffles wziął go za nos, ale nadal był duży przedstawiciel obozu naleśników. Tutaj, w domu FwF, również jesteśmy podzieleni.

Mój mąż i jedno dziecko machają flagą naleśnikową, podczas gdy reszta dzieci i ja jesteśmy częścią Team Waffle, ale nikt z nas też nie kopnąłby naleśniki lub gofry z łóżka. Jedno jest pewne – prawie każdy uwielbia jedną z nich do szaleństwa.

Jedną z nich jemy prawie co tydzień podczas zimnych miesięcy. Kiedy chłopcy zaprosili przyjaciół na noc, rano naleśniki są moim ulubionym śniadaniem dla nastoletnich chłopców zombie. To łatwy sposób na zapełnienie tłumu chłopców, którzy zbyt późno grali w Minecrafta i oglądali filmy.

Podczas ostatniego mega nocowania moi chłopcy widzieli pięciu chłopców EXTRA dodanych do moich zwykłych pięciu. Rankiem potknąłem się po schodach i przygotowałem podwójną porcję mojego zwykłego ciasta naleśnikowego. (Bądź miły, patrząc na ten link do ciasta naleśnikowego. Pochodzi z dawnych czasów, kiedy jako bloger byłem na etapie kreatywnego formatowania).

Gdy czekałem, aż płyta się nagrzeje, musiałem straszna świadomość; Skończył mi się syrop klonowy. Co robić, co robić?

Uderzyło mnie to jak grom; Przypomniałem sobie, że był syrop, który mój tata mieszał dla wczasowiczów, gdy w obozowej kuchni zabrakło syropu do naleśników, a także przypomniałem sobie, że smakował dobrze. Wysłałem wiadomość SOS do taty, pytając go, jak zrobili syrop.

Odpowiedział mu: „Zmieszaliśmy razem brązowy cukier i wodę i ugotowaliśmy”. Czy to naprawdę było takie łatwe?

Tak. To było.

Zmieszałem dwie części brązowego cukru z jedną częścią wody i mieszałem, aż się zagotował. Gotowałem przez 4 minut, potem zacząłem wrzucać do niego małe kawałki masła, mieszając, aż każdy kawałek masła całkowicie się rozpuści.

Syrop był gotowy, zanim pierwsza partia naleśników spadła z patelni. Wlałem gorący syrop do mały dzbanek.

Prawdziwy test syropu (i mojej pamięci) przyszedł, kiedy nałożyłem na górę stos ciastek pierwszego dzieciaka, który zanurzył palec w syropie (bo jaki szanujący się dzieciak nie? ) i wydało radosny dźwięk „mmmmm”.

Dziewięć kolejnych dzieci stało w kolejce za pierwszym, gotowym na naleśniki i mój syrop. Policzyłem „dziewięć, osiem, siedem, sześć”, napełniając talerze i nalewając syrop, „pięć, cztery, trzy, dwa, jeden, kolejny… Czekaj. Ilu z was tam jest? Och, już jesteś w kolejce? ”

NIE mówię ci, że to smakuje jak syrop klonowy. Jedynie syrop klonowy to syrop klonowy. JA JESTEM jednak mówię wam, że Syrop do naleśników z brązowego cukru maślany smakuje cholernie dobrze i jest absolutnie godny, by być na każdym naleśniku lub gofrze, jaki możesz zrobić.

Jest maślany, brązowy, słodki, gęsty i gładki . Najlepiej podawać na ciepło, co dodaje Twojemu talerzowi odrobinę luksusu, niezależnie od tego, czy jest na nim mnóstwo naleśników z maślanki, naleśników dyniowych czy gofrów.

Uwagi do gotowania:

Przygotuj naleśnik z masłem z brązowego cukru Syrop z masłem solonym lub masłem niesolonym. Jeśli używasz masła niesolonego, będziesz chciał dodać trochę soli do syropu na końcu, gdy dodajesz masło. Zawsze chcesz trochę soli w czymś tak słodkim.

Możesz podać ten syrop w postaci brązowego cukru i masła, lub dodać małą ćwierć łyżeczki ekstraktu klonowego lub waniliowego. Jest wspaniały sam, ale czarujący pod innymi względami z ekstraktem.

Ponieważ jest niesamowicie tani, nie musisz się martwić, że będziesz hojny w porcjach.

Bonus: To jest lepszy niż po prostu dobry na lodach waniliowych, gdy chcesz czegoś ekstra lub gorących ciastek, gdy nie masz miodu!

To nigdy nie zastąpi syropu klonowego w spiżarni, ponieważ syrop klonowy jest wspaniały nie tylko do polewania, ale także do gotowania. Nie jest przeznaczony do całkowitego zastąpienia syropu klonowego w twoim życiu, ale jest cholernie dobry na zastępstwo, gdy jesteś poza domem, a używanie go do naleśników i gofrów może znacznie rozciągnąć skromny syrop klonowy!

Potrzebujesz więcej pomysłów na śniadanie do naleśników? Spróbuj całonocnych śniadaniowych enchilad z taco, kiełbasy śniadaniowej z indykiem, pieczonego śniadaniowego taquito, pieczonej fasoli śniadaniowej w wolno gotowanej kuchni i zachodniego pieczonego omletu! I nie zapomnij o napojach. Uwielbiam tę wietnamską mrożoną kawę i Dulce de Leche Chai!

Domowy syrop do naleśników bez masła

Jeśli nie masz masła i po prostu nie możesz go dostać, zdecydowanie możesz użyć oleju kokosowego extra virgin do przygotowania domowego syropu do naleśników. Nie będzie dokładnie taki sam, ale nadal będzie aksamitny i pyszny.

Użyj tego, aby zrobić brązowy cukier Syrop do naleśników maślanych:

• Solidny rondel
• Trzepaczka
• Drewniana łyżka
• Dzban żaroodporny

Drukuj

4,92 z 24 głosów

Syrop do naleśników z brązowego cukru

Nie masz syropu klonowego lub naleśnikowego? Nigdy strach! Gładki, gęsty i bogaty, ten przyjazny dla spiżarni syrop z brązowego cukru i naleśników maślanych jest po prostu pyszny. Zbiera się szybciej niż szybko i smakuje tak dobrze, że może się okazać, że już nigdy nie kupisz syropu do naleśników!

Czas przygotowania 5 minut

Czas gotowania 10 minut

Całkowity czas 15 minut

Porcje 12

Kalorie 140 kcal

Autor Rebecca Lindamood

Składniki

• 1 szklanka wody
• 2 szklanki brązowego cukru
• 1 sztyft masło 4 uncje, solone lub niesolone, dobrze schłodzone pokrojone w 8 kawałków.
• Opcjonalnie:
• 1/2 łyżeczki soli, jeśli używasz niesolonego masła
• 1/4 łyżeczki czystej wanilii lub ekstraktu klonowego

Instrukcje

• Wymieszaj razem wodę i brązowy cukier w rondlu o grubym dnie od 2 do 2 1/2 litra z wysokimi ścianami. Umieść patelnię na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zagotuje. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 4 minuty. Gdy czas minie, delikatnie wrzuć jedną porcję masła do masy i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Powtarzaj proces z jednym kawałkiem masła na raz, aż całe masło się rozpuści i włączy. Zdejmij patelnię z ognia. Jeśli używasz ekstraktu, dodaj go i wymieszaj teraz. Uważaj, bo będzie się entuzjastycznie kipieć.
• Odstaw syrop na patelnię pięć minut przed przelaniem do żaroodpornego dzbanka (do natychmiastowego użycia) lub do czystego słoika do konserw (do dłuższego przechowywania). Podawaj na ciepło lub gorąco. Resztki syropu przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce przez okres do miesiąca.

Aby podgrzać resztki syropu:

• Zdejmij pokrywkę ze słoika i kuchenkę mikrofalową w 15-sekundowych seriach, mieszając po każdym wybuchu LUB umieść słoik, nadal z pokrywką, na złożonej ściereczce do naczyń w rondlu z gotującą się wodą, używając rękawicy kuchennej lub szczypiec do konserw, aby od czasu do czasu podnosić i obracać słoik, aż będzie swobodnie przepływać i będzie ciepły.

Odżywianie

Kalorie: 140kcal | Węglowodany: 36 g | Białko: 1 g | Tłuszcz: 1g | Tłuszcz nasycony: 1g | Sód: 109 mg | Potas: 49 mg | Cukier: 36 g | Wapń: 30 mg | Żelazo: 1 mg

Ten post został pierwotnie opublikowany 20 stycznia 2014 r. Zaktualizowany w marcu 2020 r.