Herbata ma swój początek w Chinach, a zieloną herbatą cieszy się na całym świecie od tysięcy lat. Wszystkie herbaty pochodzą z tego samego krzewu, rośliny Camellia sinensis, a różne rodzaje herbaty pojawiają się, gdy liście są przetwarzane w określony sposób. Liście herbaty można w szczególności sklasyfikować jako zieloną herbatę, jeśli są nieutlenione. Przeczytaj poniżej, aby znaleźć nasz przewodnik dotyczący parzenia zielonej herbaty, a następnie przejdź do naszej kolekcji zielonej herbaty, aby wybrać, którą zieloną herbatę chcesz najpierw zaparzyć.

Jak parzyć saszetki z zieloną herbatą

1. Aby uzyskać najlepszy smak, podgrzej źródlaną lub świeżo pobraną przefiltrowaną wodę do 185 ℉. Bez termometru można to osiągnąć, pozwalając wrzącej wodzie ostygnąć przez około 2 minuty.
2. Wlać około 8 minut -10 uncji gorącej wody do wybranego naczynia, niezależnie od tego, czy jest to imbryk czy filiżanka. Umieść saszetkę z zieloną herbatą w gorącej wodzie. *
3. Pozostaw herbatę na 3 minuty.
4. Po 3 minutach wyjmij saszetkę i ciesz się.

* W przeciwieństwie do czarnych herbat i naparów ziołowych, podczas parzenia zielonej, białej lub oolong herbatę będziesz chciał przelać do wody. Innymi słowy, wlej gorącą wodę do naczynia do zaparzania, a następnie dodaj herbatę do wody. Ta metoda pozwala na delikatniejsze doznania bez wydobywania gorzkich nut z liści.

Jak br ew Loose Leaf Green Tea

1. Aby uzyskać najlepszy smak, doprowadź wiosenną lub świeżo pobraną przefiltrowaną wodę do 185 ℉. Bez termometru można to osiągnąć, pozwalając wrzącej wodzie ostygnąć przez około 2 minuty.
2. Napełnij czajniczek 8-10 uncjami gorącej wody.
3. Zmierz zawartość liści herbaty. Zalecamy używanie 1 łyżeczki sypanej herbaty liściastej na każde 8-10 uncji wody. W przypadku dużego czajnika możesz dodać dodatkową łyżeczkę, aby utrzymać mocną filiżankę, zgodnie ze starym porzekadłem „jedna do filiżanki i jedna do garnka”.
4. Pozwól liściom stać się stromymi przez 3 minuty.
5. Po 3 minutach umieść koszyczek na filiżance i wlej herbatę tak, aby wszelkie liście zostały złapane przez sitko.
6. Podaj zawartość imbryka i ciesz się. Uwaga: nie pozwól, aby liście herbaty w czajniczku nadal się stromiły. *

* Jeśli nie zamierzasz od razu wypić całej zaparzonej herbaty i zamiast tego chcesz popijać i ciesz się spokojnym garnkiem, będziesz chciał użyć sitka wewnątrz czajnika, zamiast przecedzać liście podczas nalewania. W ten sposób liście nie pozostaną w doniczce, aby kontynuować parzenie. Po prostu znajdź sitko, które może spocząć w czajniku, jak ten, umieść liście w sitku, a następnie wyjmij sitko po 3 minutach.

Rodzaje zielonej herbaty

Istnieją kilka typowych sposobów przetwarzania zielonej herbaty. W Chinach liście są tradycyjnie wypalane na patelni po zerwaniu, aby zatrzymać utlenianie. Alternatywnie, liście herbaty w Japonii są zwykle gotowane na parze, aby zatrzymać proces utleniania. Proces wypalania na patelni pozwala na otrzymanie herbat, które są prażone i orzechowe, jak nasze Mao Feng Shui, podczas gdy metoda gotowania na parze ma tendencję do tworzenia bardziej roślinnych smaków, takich jak klasyczna Sencha.

Najbardziej osobisty napój

W Smith Teamaker wierzymy, że herbata staje się osobistym doświadczeniem. Powyższe instrukcje i wskazówki to tylko zalecenia. Może się okazać, że lubisz znacznie krótszą ekstrakcję. Piękno polega na możliwości kontrolowania tego doświadczenia i usuwania liścia z wody według własnego uznania, aby stworzyć coś, co lubisz. Baw się dobrze, eksperymentuj i dostosowuj, aby w końcu łatwo zostać swoim własnym mistrzem herbaty.