Jakie są wady i zalety grillów gazowych na podczerwień?

Prawda jest taka, że tak naprawdę zależy to od projektu podczerwieni dla konkretnej marki, linii produktów, a nawet modelu. Jak większość ludzi prawdopodobnie byłbyś zainteresowany grillem na podczerwień, gdybyś wiedział, że zapewnia on jakąś zaletę lub korzyść. Gdyby byli lepsi w przypiekaniu, niskim i powolnym gotowaniu, wędzeniu, bez zaostrzeń i łatwych porządkach, wszyscy byśmy się przyjrzeli.

Więc spojrzeliśmy i odpowiedź rzeczywiście zależy od tego, co otrzymujesz. Trochę historii o technologii podczerwieni w ogóle, a szczególnie o grillach gazowych, pomoże ci zrozumieć, dlaczego znalezienie odpowiedzi na to pytanie jest trochę bolesne.

Technologia XX wieku

Bill Best, opracował tę technologię w latach 60. XX wieku, głównie po to, aby umożliwić producentom samochodów szybsze suszenie lakieru na samochodach. To doprowadziło go do założenia firmy Thermal Electric Corp. (TEC). i opatentowana technologia wysokiej klasy grilli dla profesjonalnych kucharzy i zamożnych konsumentów wkrótce potem.

Kiedy jego patent wygasł w 2000 roku, firmy zajmujące się grillowaniem zobaczyły przyszłość na amerykańskich podwórkach. Więc teraz jest wiele wdrożeń podczerwieni i obejmują one marketing BS i szum, po naprawdę piękne projekty i producentów elitarnych grillów gazowych na podczerwień.

Podczerwień Char-Broil TRU to linia produktów, którą mogłeś zobaczyć Home Depot, Lowe’s lub Wal-Mart. W rzeczywistości mają więcej niż jeden projekt i ważne jest, aby poznać różnicę, porównując je z innymi markami. Zalety i wady różnych modeli na podczerwień Char-Broil TRU zostały omówione poniżej.

Char-Broil zawarł strategiczny sojusz z firmą Best w celu opracowania nowej generacji palników znanej jako seria Char-Broil TEC. Szklana osłona zastąpiła delikatną ceramikę, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła i chroniąc palniki przed skapywaniem.

Ale Char-Broil nie jest jedyną opcją, jeśli rozważasz grill na podczerwień. Należy wziąć pod uwagę kilku innych producentów. Możesz rozważyć przenośny grill gazowy. Ponieważ grille na podczerwień mogą mieć tak dużą moc, przenośny może zapewnić dużo uderzenia. Przeczytaj nasz post na temat najpotężniejszego na świecie przenośnego grilla – wykorzystuje technologię podczerwieni do wykonania swojej pracy.

Uważamy, że jedyną wartą rozważenia jest linia Signature. Dostaniesz lepsze ruszty i zupełnie inny system podczerwieni niż w tańszych modelach.

Ogólnie dobrze zaprojektowany i wdrożony projekt na podczerwień przyniesie pewne wspólne korzyści – podobnie jak gotowanie na gazie jest inne niż gotowanie na węglu drzewnym. Ogólnie rzecz biorąc, grilla gazowego na podczerwień zapewni następujące korzyści.

Zalety grilla gazowego na podczerwień:

• Sears – znacznie lepsze niż zwykłe grille gazowe – > 800 stopni

• To grille niskie i wolne – kontrola temperatury jak w piekarniku

• Bez gorącego powietrza – mniej suche bardziej wilgotne

• Brak zaostrzeń. Bez zwęglenia

• Równomierne ciepło – bez gorących lub zimnych miejsc

• Szybko się nagrzewa – 30% szybciej

• Łatwe do czyszczenia – w zależności od marki / modelu

Wady grilla gazowego na podczerwień:

• Mogą być drogie – ładniejsze zaczynają się od 1000 USD

• Niektóre projekty są okropne / marketingowy szum – są to:

  • Trudne do czyszczenia

  • Nieskuteczne

  • Niedostateczna moc

  • Niedrogo wykonane

Najlepsze i najgorsze projekty grillów gazowych na podczerwień

Aby dać ci wyobrażenie o tym, co tam jest i ile kosztują różne projekty, omówię kilka bardziej popularnych, w szerokiej gamie ceny, więc naprawdę masz poczucie kontekstu. Większość ludzi ma poczucie różnicy między serią Viking a Kenmore, podczas gdy różnica między Char-Broilem a TEC może nie być tak oczywista dla większości ludzi.

Wszyscy widzieliśmy Char- Marka Broil wszędzie tam, gdzie widzimy grille – a mimo to TEC nie jest marką, o której wielu ludzi słyszało. Rzeczywiście, większość ludzi utożsamia podczerwień TRU Char-Broila z samą technologią. Zróbmy więc porównanie i omówmy kilka rzeczy, na które należy uważać przy zakupie grilla gazowego na podczerwień.

Rzeczy, na które należy zwrócić uwagę w przypadku grillów gazowych na podczerwień

Zacznijmy od Char-Broil . Mają 4 linie produktów obejmujące co najmniej 2 całkowicie różne projekty dla podczerwieni. Kluczowe cechy i różnice między nimi są ważne. Ceny za te grille gazowe mają gigantyczny zasięg. Większość ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, jak wysokiej klasy idzie rynek grilli gazowych.Poniższa tabela przedstawia gamę grilli gazowych z technologią podczerwieni w zakresie od 230 USD do 4000 USD. Nie trzeba dodawać, że jest wiele do rozważenia, więc przejdźmy do tego.

Technologia podczerwieni Char-Broil TRU – czy to działa?

Istnieje kilka wersji podczerwieni z Char-Broil. Postaram się to uprościć – po prostu unikaj linii produktów Performance. TRU-Infrared w tym przypadku składa się głównie z kilku pokrytych porcelaną kratek, które są nieustannie tłuczone w celu ciągłego zatykania i niemożności utrzymania w czystości. Robią specjalną szczotkę, ale niestety zalecaną praktyką czyszczenia jest przyniesienie kratek do zlewu i umycie ich ciepłą wodą z mydłem za pomocą specjalnej szczotki. Jeśli jesteś jak większość ludzi, pomysł noszenia rusztów do zlewu w celu mycia rąk jest jedną z głównych zalet grillowania lub wędzenia mięsa, które uwielbiamy – szybkie i łatwe czyszczenie, które robimy za pomocą drucianej szczotki do grilla. Jeśli muszę przeciągnąć go do zlewu – zapomnij o tym.

Linie produktów Signature i Commercial mają znacznie lepszą konfigurację. Modele te mają ruszty pokryte porcelaną, podobnie jak inne linie, ale w tym przypadku są to żeliwne. Dzięki temu są trwalsze, a przy zmianach konstrukcyjnych znacznie łatwiejsze do czyszczenia. Jest znacznie mniej skarg na ten projekt systemu, a otrzymasz palniki ze stali nierdzewnej i wiele innych funkcji. Jeśli podstawowy 2-palnikowy palnik Char-Broil Signature jest zbyt drogi i kosztuje około 279 USD, prawdopodobnie najlepiej będzie, jeśli po prostu zrezygnujesz z pomysłu na grill na podczerwień.

Niektóre z najlepszych marek grillów gazowych na podczerwień

Mimo, że Char-Broil to prawdopodobnie nazwa, którą słyszałeś – a może nawet słyszałeś kilka negatywnych recenzji – nie zakładaj, że podczerwień nie ma żadnych zalet. To, co naprawdę chcesz zrobić, to sprawdzić producentów, którzy tworzą wysokiej jakości projekty na podczerwień. Będziesz zaskoczony tym, co ujawni trochę więcej badań.

Oto niektóre z najlepszych marek grillów gazowych na podczerwień, które uwielbiamy:

Napoleon

Napoleon to kanadyjski producent, który zbiera świetne recenzje. Przedział cenowy tych modeli zaczyna się od około 1000 USD i przekracza 2000 USD w przypadku niektórych ładniejszych modeli. Teraz pamiętaj, że w tym przedziale cenowym możesz kupić dowolnego Webera, naprawdę fajny grill na pellet lub zajrzeć do wbudowanych grilli gazowych. Tak więc, jeśli zalety podczerwieni są tym, czego chcesz, Napoleon jest dobrym miejscem do rozpoczęcia przyjemniejszej strony podczerwieni. Sprawdź całą ich linię tutaj.

Jak Napoleon opisuje na swojej stronie internetowej: Wewnątrz grilla znajdziesz wyjątkowe porcelanowe żeliwne ruszty WAVE ™, które pozwolą Ci uzyskać piękne ślady grillowania. Pod nim znajdziesz płyty do pieczenia ze stali nierdzewnej. Rozprowadzają ciepło równomiernie po całym grillu i odparowują tłuszcz z potraw, tworząc niesamowity grillowany smak, który uwielbiasz. Pod płytami do smażenia i palnikami znajduje się stożkowa miska na tłuszcz o pełnej szerokości, którą można całkowicie wyjąć, aby ułatwić czyszczenie.

Solaire

Inną marką z wyższej półki jest Solaire. Mogą przekroczyć 3000 dolarów, ale byłem pod wrażeniem ich przenośnych grillów na propan na podczerwień. Wiele modeli do wyboru oraz bardzo wysokiej jakości palniki i ruszty. Palnik na podczerwień Solaire jest naprawdę fajny i pozwala modelowi stołowemu działać jak grille w znacznie większej obudowie. Ich popularny model Anywhere Portable mieści 14 000 BTU mocy podczerwieni i nagrzewa się o 30% szybciej niż w przypadku urządzeń innych niż podczerwień. Uwielbiamy przenośne urządzenia Solaire – naprawdę warto je zobaczyć.

TEC

Ostatni na tej krótkiej liście jest Bill Best, wynalazca technologii ogrzewania na podczerwień i jego firma TEC. Wysokiej klasy i drogie grille na podczerwień TEC są naprawdę warte obejrzenia. Są piękne. Produkują zarówno modele pełnowymiarowe, jak i przenośne. Jeśli grille TEC mają jakąś wadę, to to, że są drogie.

Modele przenośne zaczynają się od około 1200 USD, a kosztują ponad 2000 USD. Ale to naprawdę pełnowymiarowa powierzchnia do gotowania o wszechstronności przenośnego. Zaskoczysz wszystkich, wyciągając ten grill podczas następnej imprezy przy tylnej klapie. To dzieło sztuki.

Pełnowymiarowe grille na podczerwień firmy TEC zaczynają się od 3500 USD. Nie są one dla osób o słabych nerwach, ale jeśli masz pieniądze, są to prawdopodobnie najlepsze grille gazowe na podczerwień, jakie możesz kupić.

Wniosek

Więc zalety grilla gazowego na podczerwień są wiele, a wady są nieliczne – przeważnie kosztują dobry projekt. Dobry grill na podczerwień robi wszystko, co robi grill gazowy, tylko znacznie lepiej. Piękne niskie i powolne gotowanie, po którym następuje przypalanie, sprawia, że atrakcyjność jest znacząca i całkiem realna. Poświęć czas na zrozumienie, czym są profesjonaliści i upewnij się, że dostaniesz je w projekcie i modelu, który wybierzesz.

Podobnie jak w przypadku wielu innych rzeczy, generalnie dostajesz to, za co płacisz w tych grillach. Unikaj kupowania taniego szumu marketingowego. Następnie przejdź przez racjonalny proces podejmowania decyzji.Jedyna rada, jaką mogę ci dać, to przyjrzenie się kosztowi grilla w czasie. W tych podczerwieni istnieje znacząca różnica w jakości wykonania i trwałości, podobnie jak zwykłe grille gazowe i wszystko inne. Dla niektórych 1000 $ to dużo do wydania na grilla – ale jeśli mądrze kupujesz, ten grill może przetrwać 10 lat lub dłużej. Jak mawiała moja babcia: „Nie bądź groszowy i groszowy głupi”. Innymi słowy, tani grill na dłuższą metę może Cię dziś kosztować więcej.