Zapiekanka z Chili Cornbread
Czy lubisz jeść chleb kukurydziany z chili? W takim razie pokochasz zapiekankę z chilli kukurydzianej! To wspólne gotowanie na obfity i pocieszający obiad!
Wesołego piątku, wszyscy! Dzisiejszy przepis jest wyjątkowo ekscytujący, ponieważ stanowi część wielkiego sekretu, który skrywam od kilku tygodni! Jakiś czas temu spotkałem się z dużą grupą niesamowitych blogerów kulinarnych, aby wziąć udział w zabawnej wymianie przepisów na „Zakręcony piątek”. Każdemu z nas przydzielono w tajemnicy kolejny blog do przeczytania i znalezienia przepisu do zrobienia i opublikowania. mogli sobie nawzajem powiedzieć, czyj blog mamy lub co robimy z ich witryny. Do dzisiaj!
Byłem szczęśliwą dziewczyną, ponieważ mam do wyboru wiele pysznych przepisów stworzonych przez Sandrę z The Foodie Affair. Sandra jest kucharką-samoukiem, która inspiruje się do swoich przepisów w restauracjach, do których była, magazynach, które czyta, oraz w Gotuje w domu. Jest również biegaczką, dzięki czemu może w pełni cieszyć się wszystkimi pysznymi posiłkami i deserami, które gotuje. To jest coś, co nas łączy! 🙂
Wybór przepisu Sandry nie był łatwy. Ma TAK wiele dobrych! Spędziłem kilka godzin w jej witrynie, próbując zawęzić zakres, a mimo to nie mogłem Podejmij decyzję, pokazałem mojemu mężowi opcje i pozwoliłem mu zdecydować. Od razu wybrał jej placek z indyka z chili kukurydzianym i bardzo się cieszę, że to zrobił, bo uwielbiamy to!
Kilka z bliskich konkurentów byli Sandra’s Butternut Squash Pasta, jej Chocolate Chip S’mores Skillet Cookie i ten niesamowicie soczysty wyglądający Pumpkin Delight Dessert. Nie obchodzi mnie, czy jest luty i sezon dyniowy się skończył. Chciałem tego! Gdybym miał jakąś dynię pozostałą po moim jesiennym pieczeniu, to mógłby być przepis, który dostałbyś dzisiaj! 🙂 Mówię ci, następna puszka dyni, którą dostanę, to ten przepis!
Wszystko w porządku że skończyło mi się dynia, bo zamiast tego zrobiłem tę pyszną zapiekankę z chleba kukurydzianego z chili! Nie wprowadziłem zbyt wielu zmian w przepisie Sandry, poza użyciem mielonej wołowiny zamiast mielonego indyka, a także dodałem trochę kminku do chili, ponieważ jestem uzależniony od kminku. 😉 Postanowiłem też nazwać swoją zapiekankę, bo cały przepis upiekłam w jednym dużym naczyniu do pieczenia. Jeśli wolisz zrobić z tego ciasta, ten przepis wystarczy, aby zrobić dwa. Postępuj zgodnie z tymi samymi wskazówkami, ale użyj dwóch talerzy do ciasta zamiast jednego naczynia do zapiekanek.
Jeśli chcesz zobaczyć więcej przepisów, które zostały dziś potajemnie zamienione przez pozostałych 15 blogerów, możesz je sprawdzić poniżej! Po prostu kliknij zdjęcia w linku, aby przejść bezpośrednio do ich strony. 🙂
Zapiekanka z Chili Cornbread
Drukuj pinezkę
Składniki
Chili:
- ▢ 1½ funta mielonej wołowiny
- ▢ 1 średnia cebula, posiekana
- ▢ 2½ łyżeczki chili w proszku
- ▢ 1 łyżeczka kminku
- ▢ sól i pieprz do smaku
- ▢ 2 ząbki czosnku, mielone
- ▢ 1 (28 uncji) puszki rozgniecionych pomidorów
- ▢ 1½ cup mrożonej kukurydzy
- ▢ 1 (15 uncji) puszki czarnej fasoli, opłukanej i odsączonej
Polewa z chleba kukurydzianego:
- ▢ 1 szklanka mąki kukurydzianej
- ▢ 1 szklanka mąki uniwersalnej
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 1 łyżka cukru
- ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1 szklanka mleka
- ▢ 2 jajka
- ▢ 6 łyżek masła, stopionego i schłodzonego
- ▢ Śmietana i pokrojone papryczki jalapeno do polewy ,, opcjonalne
▢ ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i lekko pokryj 2-litrowym naczyniem żaroodpornym spray do gotowania. Odstaw na bok.
-
Brązowa mielona wołowina z cebulą na dużej patelni. Gdy mięso jest już ugotowane, a cebula miękka, dodaj czosnek, chili w proszku i kminek. Gotuj, aż czosnek zacznie pachnieć, około 30 sekund. Dodaj rozgniecione pomidory i kukurydzę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj z czarną fasolą i dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
W do dużej miski, wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W osobnej mniejszej misce wymieszaj mleko, jajka i masło. Dodaj płynną mieszankę do suchych składników i mieszaj do połączenia.
-
Wlej chili do przygotowanego naczynia do pieczenia i top z ciastem kukurydzianym. Piec około 28-35 minut lub do momentu, aż chleb kukurydziany będzie lekko złoty.
Notatki
Odżywianie
” Zakręcony piątek ”został dostarczony przez:
Naczynie z codziennego życia || Kuchenne przygody hura || Romans z serca || Przepisy cioci Bee || Kuchnia kuchni || Gotowanie z ograniczonym budżetem || Pełne Siostry brzucha || Miód i brzoza || Kuchnia rodziny LeMoine || Danie obiadowe Lisy || Pic-Nic || Łamacz smaku || Afera smakoszy || Magiczna powolna kuchenka || Kto potrzebuje peleryny || Kuchnia w wiejskim domku Wildflour