Zdrowe puree ze słodkich ziemniaków • Szef kuchni słodkiego groszku
Tylko trzy składniki potrzebne do tego niezwykle łatwego i pysznego przepisu na zdrowe puree ze słodkich ziemniaków ! Ten przepis jest wegański, wegetariański i bez cukru rafinowanego – czas nauczyć się robić puree ze słodkich ziemniaków!
I będę z tobą szczery. Napisanie całego posta na temat tego przepisu na puree ze słodkich ziemniaków to trochę jak oszustwo.
Ale potem przypominam sobie, jak niesamowite są te puree ze słodkich ziemniaków i jak potrzebujesz ich w swoim życiu.
Zacząłem je robić około 8 lat temu i cały czas otrzymuję prośby o nie. Od czasu do czasu mam ochotę bawić się tym przepisem i dodać trochę skórki pomarańczowej, posiekanych orzechów pekan, gałki muszkatołowej lub cynamonu, ale po prostu nie mogę tego zrobić, ponieważ, cóż, jest po prostu zbyt dobry, jak jest.
Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków
OK, Porozmawiajmy więc, jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków. Czego potrzebujesz, aby zrobić te puree ze słodkich ziemniaków RN? Tylko trzy proste rzeczy:
- świeże słodkie ziemniaki (lub bataty)
- czysty syrop klonowy (można dodać surowego miodu lub cukru kokosowego)
- mielony cynamon
Widzisz? Powiedziałem ci: E.A.S.Y.
Następnie po prostu (1) gotuj na parze lub ugotuj słodkie ziemniaki, (2) połącz je z czystym syropem klonowym i mielonym cynamonem, a następnie (3) zetrzyj je w puree ze słodkich ziemniaków. Takie proste!
Jak zrobić zdrowe tłuczone słodkie ziemniaki
Dobra wiadomość jest taka, że niezwykle łatwo jest zrobić zdrowe puree ze słodkich ziemniaków. Sztuczka? Użyj słodyczy batatów! Tak: słodkie ziemniaki są naturalnie słodkie i maślane, więc nie ma potrzeby dodawania do mieszanki tony masła i rafinowanych cukrów.
Zamiast tego lubię dodać odrobinę cynamonu (co również pomaga smakuje słodszy!) i kilka łyżek czystego syropu klonowego. Jeśli chcesz, możesz zastąpić syrop surowym miodem lub cukrem kokosowym lub jeśli chcesz całkowicie pozbawić cukru, możesz go całkowicie pominąć.
Czy musisz obrać słodkie ziemniaki?
Lubię też utrzymywać skórkę na batatach, aby dodać więcej błonnika i składników odżywczych. Wierz lub nie, ale w skórze jest dużo dobrych rzeczy, więc zostaw to! Jeśli naprawdę nie podoba ci się konsystencja, możesz zmiksować słodkie ziemniaki w robocie kuchennym, aby bardziej je zmiksować.
Duży bonus za NIE obieranie batatów? O jeden krok mniej do zmartwień! Oznacza to, że nie trzeba zniechęcać się do usuwania skórki ze słodkich ziemniaków. Skórka jest całkowicie jadalna i stanowi doskonały dodatek do przepisu.
Czy możesz zrobić tłuczone słodkie ziemniaki z wyprzedzeniem?
Puree ze słodkich ziemniaków doskonale odgrzewają się po wyjęciu z lodówki, dzięki czemu są świetnym dodatkiem do postępuj naprzód.
Jak zamrozić tłuczone słodkie ziemniaki
Aby zamrozić tłuczone słodkie ziemniaki, wykonaj następujące proste kroki:
- Pozwól na puree słodkie ziemniaki do całkowitego ostygnięcia (pomoże włożenie do lodówki po ostygnięciu do temperatury pokojowej).
- Zapakuj słodkie ziemniaki do toreb lub pojemników do zamrażania. Jeśli używasz torebek do zamrażania, spłaszcz i usuń jak najwięcej powietrza
- Umieść w lodówce (jeśli używasz torby, możesz zamrozić płasko na blasze z brzegami, a następnie przechowywać w pozycji pionowej, gdy będzie stały.
- Zamrażaj tłuczone słodkie ziemniaki do 12 miesięcy.
Jak podgrzać puree ze słodkich ziemniaków
Aby podgrzać zamrożone tłuczone słodkie ziemniaki, pozwól im się rozmrozić w lodówce, aż nie będzie już zamarznięta. Następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej, od czasu do czasu mieszając, przez 2-4 minuty, aż do podgrzania. Można również podgrzać na patelni na kuchence, podgrzewając na średnim ogniu i gotując pod przykryciem od czasu do czasu mieszając.
Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków Niemowlę
Puree ze słodkich ziemniaków to również świetne jedzenie dla niemowląt i nie może być łatwiejsze. Są naturalnie słodkie i stanowią dobre wprowadzenie do węglowodanów złożonych. Jeśli robisz tłuczone słodkie ziemniaki na kochanie, jest kilka zmian, bym r ecommend. Zakładając, że Twoje dziecko dopiero zaczyna jeść pokarmy stałe, będziesz chciała usunąć całą skórkę ze słodkich ziemniaków. Na początku będziesz chciał również pominąć czysty syrop klonowy i cynamon, dopóki dziecko nie zaaklimatyzuje się do jedzenia i nie pokaże, że toleruje więcej kombinacji pokarmów.
Do robienia puree ze słodkich ziemniaków do żywności dla niemowląt, polecałbym również przecierać puree ze słodkich ziemniaków za pomocą robota kuchennego lub blendera, aby wszystkie kawałki zostały dokładnie usunięte. Jeśli Twoje dziecko przyzwyczaiło się do jedzenia stałych pokarmów i może poradzić sobie z kilkoma kawałkami tu i tam, możesz później zacząć zacierać ręcznie, a nawet trzymać skórę, ale to nie jest bezpieczne dla lilii.
Jak rozgnieść słodkie ziemniaki
Niezależnie od tego, czy robisz tłuczone słodkie ziemniaki do jedzenia dla dzieci, czy na obiad w Święto Dziękczynienia, zacieruję moje słodkie ziemniaki za pomocą dowolnego z następujących narzędzi:
- tłuczek do ziemniaków
- robot kuchenny
- blender
Szybki blender i robot kuchenny sprawią, że wszystko Kawałki są dokładnie usuwane, co jest idealne, jeśli szukasz puree lub lubisz ubijane ziemniaki. Doskonale nadaje się również do jedzenia dla niemowląt, ponieważ zapewnia, że nie ma dużych kawałków. Jeśli potrafisz poradzić sobie z kilkoma fragmentami tu i tam, możesz też zacierać ręcznie.
Baw się dobrze!
Co podawać z puree ze słodkich ziemniaków
Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków jest równie mile widziany przy naszym stole w Święto Dziękczynienia lub w każdy wieczór powszedni, ponieważ jest świetnym dodatkiem do wieprzowiny, jagnięciny lub indyka. Ponadto nadają talerzowi ładny kolor i teksturę. Oto moje ulubione przepisy, które świetnie pasują do puree ze słodkich ziemniaków:
- Pieczone kotlety wieprzowe z czosnkiem
- Stek pieczony na patelni
- Łosoś pieczony na patelni
- Polędwiczki wieprzowe
- Miodowo-musztardowy kurczak
- Pieczone klopsiki z kurczaka
Tylko trzy składniki potrzebne do tego niesamowicie łatwego i pysznego Przepis na zdrowe puree ze słodkich ziemniaków! Ten przepis jest wegański, wegetariański i bez cukru rafinowanego – czas nauczyć się robić puree ze słodkich ziemniaków!
- 2 średnie słodkiej ziemniaczanej skórki pokrojone w 2-calowe kawałki
- 2 łyżki czystego syropu klonowego (można podawać surowy miód lub cukier kokosowy)
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- surowe orzechy pekan, rozgniecione (na wierzch)
-
Gotuj na parze słodkie ziemniaki, aż będą bardzo miękkie, około 15-20 minut. Nie trzeba usuwać skórki.
-
Gdy zmiękną, przenieś do robota kuchennego i puree. Alternatywnie możesz zetrzeć ręcznie za pomocą tłuczek do ziemniaków (to nie rozbije tak bardzo skórki, ale nadal jest dobrą metodą).
-
Po oczyszczeniu dodaj czysty syrop klonowy i cynamon i dobrze wymieszaj. Skosztuj ziemniaków w tym momencie, aby zobaczyć, czy chcesz, aby były słodsze.
Recipe Video
Ten post zawiera linki partnerskie do produktów, których używam regularnie i gorąco polecam.