zdrowy domowy przepis na francuski dressing
Ten zdrowy domowy przepis na francuski dressing to zdrowsza wersja klasycznej wersji! Ugotowanie zajmuje tylko kilka minut i jest pełne oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, octu jabłkowego, keczupu, syropu klonowego, cebuli, papryki i soli!
- Ogólne
- Co to jest dressing francuski?
- Dressing francuski a katalina
- Składniki
- Jak przyrządzić
- Pobierz przepis
- Często zadawane pytania
- Jak używać
- Jak przechowywać
- Informacje żywieniowe
Nigdy nie byłem wielkim fanem sałatek. Ale wiem, że sałatki to świetny sposób na włączenie ton warzyw do posiłków. Postanowiłem więc, że SPODOBAŁEM SIĘ polubić sałatkę, a żeby to zrobić, musiałbym po prostu zrobić SUPER pyszne dressingi do sałatek, aby oszukać się w myśleniu, że je lubię.
I zadziałało! 😉
Ten francuski dressing jest absurdalnie dobry i dosłownie sprawi, że każda sałatka będzie smakowała wyśmienicie.
Jeśli szukasz więcej dressingów do sałatek, koniecznie sprawdź moje 10 Proste przepisy na dressing sałatkowy!
Co to jest dressing francuski?
Dressing francuski to dressing na bazie oleju i octu z keczupem i przyprawami. Jest super gęsty i kremowy, dzięki czemu wszystkie sałatki smakują absolutnie PYSZNIE!
Typowe przepisy na sosy francuskie zawierają cukier granulowany, słodki keczup i mnóstwo oleju. Dzisiaj chciałem trochę ulżyć, używając rafinowanego syropu klonowego bez cukru (i znacznie mniej), keczupu bez dodatku cukru i mniejszej ilości oleju.
Nadal jest równie pyszny. Obietnica. 😉
Jaka jest różnica między dressingiem francuskim a dressingiem Catalina?
Podobny kolor i smak, dressing francuski jest zwykle grubszy i bardziej kremowy. Sos Catalina zazwyczaj wykorzystuje ocet z czerwonego wina, a także różne przyprawy, takie jak cebula w proszku, płatki selera i włoskie przyprawy.
Składniki
- Oliwa z oliwek – nasz zdrowy tłuszcz. Olej działa z octem jabłkowym jako bazą sosu. Lubię używać łagodnej aromatyzowanej oliwy z oliwek, więc nie przytłacza ona innych składników.
- Ocet jabłkowy – dodaje sosowi przyjemnej kwaskowatości i pikantności, uzupełniony oliwą z oliwek. Jeśli nie masz już octu jabłkowego, spróbuj octu z czerwonego wina!
- Ketchup – zagęszcza dressing i sprawia, że staje się bardziej kremowy, a jednocześnie dodaje ten klasyczny francuski kolor dressingu. Użyłem odmiany bez cukru!
- Syrop klonowy – zapewnia odrobinę całej naturalnej słodyczy. Można również użyć agawy lub nawet miodu (jeśli nie jesteś surowym weganinem).
- Tarta cebula – dodaje przyjemnego, świeżego, pikantnego kęsa.
- Papryka – dodaje trochę przyprawy.
- Sól – wydobywa smaki innych składników sosu sałatkowego.
W dzisiejszym przepisie używam startej cebuli, ponieważ konsystencja jest O wiele przyjemniejsza niż posiekane. Użyj tarki do sera, aby zetrzeć cebulę, a następnie odmierz odpowiednią ilość startej cebuli przed kontynuowaniem przepisu.
Jak zrobić sos francuski od podstaw
Ten przepis jest prawie taki sam proste jak kupowanie go w sklepie, ale zaletą tworzenia własnego jest to, że jest zdrowszy ORAZ możesz go dostosować tak, jak chcesz.
- Umieść wszystkie składniki w słoiku, blenderze lub robot kuchenny, a następnie potrząśnij, zmiksuj lub zmiksuj, aż będzie dobrze połączony i kremowy!
Tak łatwe, konfigurowalne i pyszne! Chcesz, żeby był słodszy? Dodaj więcej syropu klonowego! Podoba Ci się Tanger? Dodaj więcej octu lub oleju! Chcesz, żeby był gładszy i bardziej kremowy? Wrzuć składniki do robota kuchennego lub blendera.
Świat jest Twoją ostrygą! 😉
Jak używać dressingu francuskiego
Najbardziej oczywistym wyborem jest użycie dressingu francuskiego jako dressingu do sałatek, ale jednym z moich ulubionych sposobów jest użycie go jako marynaty do steków!
- Zielona sałata z pomidorami, papryką, grzankami i parmezanem
- Pan French Dressing Chicken Kolacja Udo Kurczaka
- Francuski dressing Stek
Jak przechowywać
Resztki produktu należy przechowywać w lodówce w szczelnym, hermetycznym pojemniku do tygodnia. Przed podaniem pozostawić do temperatury pokojowej. Konieczne może być również wstrząśnięcie, aby ponownie połączyć składniki.
Miłej zabawy!
– Jennifer
Zdrowy domowy francuski sos
Sprzęt do tego przepisu
Składniki
- ▢ 1/2 szklanki oliwy extra vergine
- ▢ 1/2 szklanki octu jabłkowego
- ▢ 1/2 szklanki keczupu Użyłem odmiany bez dodatku cukru
- ▢ 2 łyżki czystego syropu klonowego
- ▢ 1/2 – 2 łyżki startej cebuli zależy od tego, jaką cebulę chcesz.
- ▢ 1/2 łyżeczki papryka
- ▢ 1/2 – 1 łyżeczka soli
Kliknij, aby zachować urządzenie włączone podczas gotowania
Instrukcje
-
Umieść olej, ocet, keczup, syrop klonowy, startą cebulę, paprykę i sól do słoika, blendera lub robota kuchennego.
-
Uszczelnij i wstrząśnij lub zmiksuj, aż dobrze się połączą.
-
Spróbuj i ponownie przypraw, jeśli to konieczne.
-
Użyj natychmiast.
-
Resztki należy przechowywać w lodówce w szczelnym, szczelnym pojemniku maksymalnie przez tydzień. Przed podaniem pozwól osiągnąć temperaturę pokojową.
Informacje żywieniowe
* Uwaga: wartości odżywcze są szacowane i różni się w zależności od użytych produktów.
Ten post został pierwotnie opublikowany 2 września 2019 roku i został zaktualizowany, aby zapewnić bardziej szczegółową treść.