Creative Saplings

Żelazo hemowe

26 września, 2020
No Comments

Podsumowanie tematu przesłane przez ochotnika (-ów): Bluszcz

Żelazo hem jest formą znalezionego żelaza tylko we krwi i tkance mięśniowej. Chociaż żelazo hemowe z mięsa jest łatwiej wchłaniane przez organizm niż żelazo niehemowe, ludzie, którzy nie jedzą pokarmów pochodzenia zwierzęcego, otrzymują odpowiednią ilość żelaza ze źródeł roślinnych, takich jak produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, fasola, suszone owoce, orzechy, nasiona i ciemnozielone warzywa liściaste. Suplementacja żelaza nie jest zalecana, chyba że badania medyczne wykażą poważny niedobór żelaza (anemię).

Dlaczego żelazo hemowe jest problemem?

Ludzki organizm w naturalny sposób reguluje wchłanianie żelaza ze źródeł roślinnych , zapobiegając w ten sposób przeciążeniu żelazem. Żelazo hemowe z pokarmów zwierzęcych jest jednak łatwo wchłaniane i nie jest dobrze regulowane przez organizm. Po spożyciu i wchłonięciu organizm nie ma mechanizmu usuwania nadmiaru żelaza.

Chociaż żelazo w diecie jest niezbędne do podstawowego funkcjonowania organizmu, żelazo jest również prooksydantem, a jego zbyt duża ilość może wywoływać Stres oksydacyjny (zapalenie) i uszkodzenie DNA spowodowane wytwarzaniem przez żelazo niebezpiecznego wolnego rodnika zwanego hydroksylem (-OH). W szczególności żelazo hemowe zostało powiązane z zespołem metabolicznym, chorobą wieńcową serca, miażdżycą, udarem, cukrzycą typu 2, chorobą Alzheimera, chorobą Parkinsona, zapaleniem stawów, rakiem i innymi poważnymi schorzeniami.

Jak zmniejszyć liczbę powiązanych Ryzyko

Pełnowartościowa dieta roślinna może naturalnie kontrolować żelazo w organizmie. Fityniany występujące w roślinach są silnym naturalnym inhibitorem związanej z żelazem produkcji wolnych rodników hydroksylowych. Fityniany zawarte w pożywieniu roślinnym (szczególnie fasoli, roślinach strączkowych i produktach pełnoziarnistych) dezaktywują żelazo w procesie zwanym chelatowaniem żelaza.

Articles
Previous Post

O kalifornijskim paragonie sprzedaży

Next Post

Czy możesz jeść skórki ze słodkich ziemniaków, a czy powinieneś?

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Najnowsze wpisy

  • Najlepsze szkoły fotograficzne na świecie, 2020
  • Suwerenni obywatele zabierają na drogi swoją antyrządową filozofię
  • Przewodnik po kosztach naprawy sztukaterii
  • Muckrakers (Polski)
  • Precyzyjna onkologia

Archiwa

  • Luty 2021
  • Styczeń 2021
  • Grudzień 2020
  • Listopad 2020
  • Październik 2020
  • Wrzesień 2020
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어
Proudly powered by WordPress | Theme: Fmi by Forrss.