Um amigo apareceu na minha casa neste verão com uma aparência nada menos que fabuloso. Ela sempre foi saudável, uma corredora e louca por comida saudável, mas de alguma forma algo a levou a um novo nível de beleza. Eu a questionei para descobrir que ela havia participado do programa ‘I Quit Sugar’ de Sarah Wilson de 8 semanas. Isso era algo que eu tinha que tentar.

No entanto, logo ficou claro que não era para os medrosos. Abandonar o açúcar, ao estilo Sarah, envolveu abrir mão de todas as frutas, todos os adoçantes (naturais e artificiais) e a maioria dos álcoois.

Ainda assim, pensei que sabia no que estava me metendo. Aparentemente, não. Aqui estão 10 coisas que eu gostaria de saber antes de desistir das coisas doces …

1. Os desejos podem ser conquistados

Todo mundo tem um ponto fraco. O meu é chocolate. Eu absolutamente adoro, mas o vício sempre foi uma fonte de irritação. Já perdi a conta do número de vezes que tentei desistir (e falhei). Eu sabia que esse desejo não iria acabar sem uma luta. Meu sistema olfativo (sentido do olfato) disparou e pude cheirar chocolate a uma distância sobre-humana. Em uma semana (uma semana!), A batalha mental se dissipou.

2. A privação fica melhor com amigos

Se você vai desistir do açúcar, definitivamente vale a pena trazer reforços. Saber que eu teria que confessar para um amigo se eu tivesse caído fora do vagão foi um grande motivador. Foi útil poder compartilhar as descobertas da troca do açúcar, comemorar as escolhas alimentares saudáveis e lamentar juntos pelos sintomas de desintoxicação.

3. Efeitos colaterais estranhos

Nem todo mundo experimenta a mesma reação ao parar de usar o açúcar. O mais preocupante para mim veio na segunda semana, quando desenvolvi uma oscilação na minha visão periférica que durou cerca de 15 minutos. O site do NHS me assegurou que provavelmente era um nível baixo de açúcar no sangue, mas ainda era algo para resolver rapidamente. Naquela noite, comi dois jantares, um pouco de fruta e, na manhã seguinte, dois cafés da manhã. Sem mais problemas de visão para mim (mas eu estava um pouco cheio). Outros sintomas na mesma época incluíam cabeça confusa, perda de memória sem a compensação da diversão à base de álcool e problemas de sono. Ah, e um pouco de irritabilidade surgiu. Aquela foi uma boa semana em minha casa.

Desisti do açúcar (e dormi também)

Parece do meu grupo de amostra extremamente científico de quatro pessoas que a insônia não afeta a todos. Infelizmente, isso me afetou. Da segunda semana em diante, eu praticamente acordei entre 5h e 6h todas as manhãs. Para quem tem problemas de sono de vez em quando, o que começou como um efeito colateral logo se tornou um hábito muito irritante.

5. Quer chocolate? Coma uma banana

Mais como um fã de vegetais, a fruta nunca teve tanto empate, mas isso mudou quando eu desisti do açúcar. Eu reintroduzi uma pequena fruta a cada dia após o episódio de visão turva e descobri que a humilde banana se tornou uma guloseima altamente desejável.

6. O açúcar está por toda parte

A luta contra o desejo de consumir chocolate, sorvete ou um bolo atrevido com um café passou rapidamente. O que eu não havia contabilizado foram todos os alimentos aparentemente inócuos que agora estavam fora do menu – molho inglês, chutney, ketchup, molho marrom, maionese comprada em loja, mostarda. Desistir de pequenas adições saborosas às minhas saborosas refeições foi o mais difícil de engolir.

7. Pastoreio constante

Nas primeiras semanas, minha energia era frequentemente baixa, então eu compensava comendo com muito mais frequência do que o normal. Sem todos os doces, a comida tornou-se um pouco enfadonha – uma necessidade e não algo desejado e satisfeito. Com o passar das semanas, minha energia voltou e os altos e baixos de açúcar no sangue, que costumavam me levar a comer antes do programa, pareciam diminuir. Gerenciar entre as refeições sem petiscar se tornou mais fácil do que havia acontecido em anos.

8. Perda de peso, a maneira ‘fácil’

Ok, não é ‘fácil’ abandonar o açúcar, mas corta muitas calorias. Todos os rótulos tiveram de ser verificados, a maioria dos alimentos e condimentos de supermercado de conveniência eram proibidos. Sobremesas, bebidas açucaradas e a maioria dos tipos de álcool deveriam ser evitados e, se eu pudesse encontrar uma alternativa, tendia a ser significativamente menos calórico. Enquanto se concentrava em evitar açúcar em vez de calorias, a perda de peso simplesmente aconteceu.

9. A complacência pode surgir furtivamente em você

Na sexta semana, Sarah sugere a reintrodução de um pouco de doçura. Fiz chocolates com menos açúcar e engoli três em rápida sucessão. No dia seguinte, quando confrontado com as sobras, o debate interno começou, ‘Devo? Shan “t eu?” Isso me fez perceber o quão revigorante foi não pensar assim.Ser rigoroso estava começando a se provar a opção mais fácil. Pelo menos era preto e branco.

10. Reações de outras pessoas

Recebi opiniões divergentes sobre desistir do açúcar. Foi fácil recrutar outras pessoas para participar. Eles começaram fazendo algumas perguntas, logo percebi que eles estavam evitando o açúcar bem ao meu lado . O outro lado eram “os odiadores”. Algumas pessoas pareciam genuinamente ofendidas com a minha falta de consumo de açúcar. Enquanto antes eu era uma parceira no crime – a “garota com maior probabilidade de pedir pudim” em qualquer mesa de restaurante – agora eu sentou-se lá tomando chá de hortelã com meu halo recém-polido encarando todo mundo. Alguns achavam difícil engolir. A melhor estratégia era não dizer nada e não chamar a atenção para mim mesmo.

Então, o que aconteceu quando o 8 semanas acabaram?

Depois do programa, eu não tive nenhuma vontade física de comer açúcar e estava com medo de que um pedaço de chocolate aqui ou ali levasse rapidamente a um apetite duas vezes ao dia, impossível de – resistir ao hábito. Meu estômago estava mais saudável, perdi alguns quilos muito persistentes e, apesar de comer o que achei ser uma quantidade generosa, não estava tendo problemas para perder peso. Psicologicamente, ser liberado do ciclo do desejo e do vício do chocolate também foi libertador.

No entanto, algumas semanas se passaram e já percebi o sussurro silencioso dos desejos. É mais difícil quando as coisas não estão em preto e branco. Eu posso comer um pouco, mas quando isso se torna muito? Satisfazer desejos com açúcar apenas parece gerar mais desejos. É fortalecedor ser capaz de dizer “não”. Pretendo mantê-lo assim.

Encontre mais ajuda sobre como reduzir a ingestão de açúcar no site do NHS.

Se você tiver uma condição diagnosticada ou um problema de saúde subjacente, grávida, amamentando, muito jovem ou idosa, consulte seu médico ou nutricionista antes de fazer qualquer alteração em seu regime alimentar existente.

Caroline usou uma combinação de recursos em sua tentativa de parar de fumar. O programa online I Quit Sugar de 8 semanas de Sarah Wilson é uma ótima solução se você gosta de muito suporte por meio de e-mails, recursos, pesquisas mais recentes, painéis de mensagens e um plano de dieta.

Como alternativa, seu livro “I Quit Sugar” oferece receitas tentadoras para antes e depois do programa e diz o que você precisa fazer a cada semana. É uma boa opção de orçamento e perfeita para quem prefere não seguir um plano de dieta prescritiva.

O livro de Davina McCall, 5 semanas sem açúcar, é mais moderado porque inclui frutas. Você pode seguir o plano de dieta sugerido ou selecionar suas próprias receitas.

Você reduziu ou cortou o açúcar? Deixe-nos saber como você se saiu nos comentários abaixo …

Este artigo foi revisado pela última vez em 16 de setembro de 2019 por Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT é nutricionista registrado com um diploma de pós-graduação em nutrição personalizada & Terapia nutricional. Ela é membro da Associação Britânica para Nutrição e Medicina do Estilo de Vida (BANT) e do Guild of Food Writers. Nos últimos 15 anos, ela tem colaborado com várias publicações sobre nutrição e culinária, incluindo a BBC Good Food.

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