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A culinária tailandesa tem uma forte ênfase em refeições que tendem a ser leves, mas também contêm um componente picante junto com elementos aromáticos complexos. Em muitos casos, as refeições também têm um aspecto deslumbrante, contendo vários elementos visuais diferentes. É por todas essas áreas que gosto tanto da comida tailandesa, e é bom trabalhar com pratos que são intencionalmente elaborados para serem complexos.

Mas, mesmo assim, há uma grande variedade de comida tailandesa, junto com receitas de inspiração tailandesa. Alguns deles são complicados e difíceis de fazer, enquanto outros são muito mais simples.

Esta lista destaca dez principais receitas tailandesas de cozimento lento, todas as quais oferecem os sabores aromáticos que são tão predominantes e populares na culinária tailandesa. As receitas também são projetadas para o fogão lento, o que significa que você pode fazer facilmente em casa, mesmo se você tende a ter uma vida agitada e agitada.

Embora existam muitas outras receitas lá, esses são alguns dos meus favoritos. Então, eu encorajo você a dar uma olhada e experimentar alguns deles.

Receitas tailandesas de fogão lento

Pato com curry vermelho

Se você adora carne de pato, então este pato com curry vermelho pode ser a receita perfeita para você. Eu também sou um grande fã de carne de pato e adoro especialmente que esta receita permite que você deixe a carne mal passada, mesmo que você esteja fazendo na panela elétrica.

Como acontece com muitas panelas elétricas receitas, há algum trabalho de preparação envolvido. Mas, acredite em mim, esse esforço extra vale a pena. Além disso, a preparação é mínima de qualquer maneira. O prato final oferece uma grande vitrine dos sabores da culinária tailandesa, juntamente com a textura e o sabor únicos do pato. Também parece muito legal quando você prepara tudo.

Para mais curry, experimente estas receitas indianas de panela elétrica.

Panela lenta Tom Yum Goong

Tom Yum Goong é um clássico tailandês que é comido em todo o mundo e sua popularidade não é surpreendente. Em particular, a sopa é quente e reconfortante, ao mesmo tempo que oferece uma combinação complexa de especiarias. Mas, apesar de tudo isso, é excepcionalmente fácil de fazer, especialmente se você estiver usando uma panela elétrica.

Esta receita destaca essa vantagem porque tudo o que você precisa fazer é combinar os ingredientes e deixar a refeição cozinheiro. Por falar nisso, é também um prato relativamente rápido de fazer, levando um pouco menos de uma hora do início ao fim. Isso não é algo que você possa dizer sobre muitos jantares de cozimento lento.

Para mais picantes, experimente estas receitas de cozimento lento picantes.

Almôndegas tailandesas pegajosas

Um dos meus maiores problemas com as almôndegas é que elas podem ficar sem graça. É fácil prepará-los exatamente da mesma maneira todas as vezes e os sabores muitas vezes não são tão interessantes. Mas, esta receita de seriouseats.com é uma ótima maneira de fazer almôndegas com um sabor muito diferente.

Nem é preciso dizer que o perfil de sabor desta refeição é fortemente baseado na culinária tailandesa, então tem o mesmo conota como muitas das outras receitas nesta lista. Agora, o prato em si envolve mais preparação e etapas extras do que muitas outras receitas de cozimento lento. Mas, acredite em mim quando digo que o resultado final vale bem o tempo que você dedica.

Aqui estão mais receitas de carne cozida em forno lento.

Vegan Red Curry

Este curry vermelho vegano é um ótimo lembrete de que você não precisa comer carne para ter sabores tailandeses. Por falar nisso, os sabores do curry funcionam tão bem que é fácil perder o fato de que ele não contém carne. O uso de grão de bico também significa que você ainda terá uma refeição bastante farta também.

Mesmo se você adorar carne, esta receita pode funcionar bem para pessoas que procuram algo mais leve para o jantar. Isso também é ótimo prato se você estiver cozinhando para um grupo variado de pessoas, pois é provável que satisfaça a todos.

Aqui estão mais receitas veganas de cozimento lento.

Cozido de carne tailandesa em forno lento

O ensopado de carne pode ser um prato saudável e saudável, o que fica claro nesta receita de fedandfit.com. Nesse caso, a refeição ainda tem algumas semelhanças com o ensopado de carne típico que você ou eu podemos preparar, mas também existem algumas diferenças dramáticas. Um deles é a dependência de ingredientes tailandeses, que cria um perfil de sabor diferente.

Ao mesmo tempo, o guisado usa uma combinação diferente de vegetais do que é comum em guisados de carne bovina tradicionais, com forte dependência de brócolis e cenoura. Pessoalmente, adoro o estilo e imagino que a escolha dos vegetais também tornaria o prato mais leve. Isso pode aumentar suas opções para quando você o servir, tornando-o um bom jantar mesmo nos meses mais quentes.

Frango com curry verde tailandês

O autêntico curry verde tailandês oferece sabores incríveis e este frango com curry verde tailandês tira proveito disso. Na verdade, a principal diferença dessa receita é que ela está sendo feita na panela elétrica. Esse processo reduz drasticamente a quantidade de tempo e energia que você precisa para gastar monitorando sua refeição.

Embora este seja um prato de cozimento lento, o processo ainda tem muitos elementos autênticos. Por exemplo, a receita fornece informações sobre como fazer sua própria pasta de curry verde. Fazer isso pode parecer um trabalho extra, mas oferece muito mais controle sobre o sabor final do prato. Para mim, esse resultado por si só já faz o processo valer a pena o esforço.

Frango com pimentão tailandês doce

O frango é um ingrediente comum em muitos pratos tailandeses e tende a retire os sabores do prato extremamente bem. Nesse caso, a receita em questão é Thai Sweet Chili Chicken e vem do site realhousemoms.com. Uma coisa que adoro é que esta refeição se parece exatamente com algo que você pode pedir em um restaurante ou para levar.

Mas, é uma opção muito mais saudável e depende muito do sabor tailandês. A refeição também é simples, então você não precisa de uma grande variedade de ingredientes diferentes para fazê-la funcionar.

Frango tailandês com molho de amendoim

À primeira vista, esta receita de Frango Tailandês com Molho de Amendoim parece complicada. Mas, como mostra a receita de fivehearthome.com, não é especialmente difícil de preparar. A combinação de sabores parece funcionar muito bem e você acaba com frango que pode ser usado de várias maneiras.

Por exemplo, a imagem do frango mostra que ele é servido no macarrão de arroz. Mas, você pode usar qualquer lado, como arroz, arroz de couve-flor ou purê de batata. Da mesma forma, o frango funcionaria bem no lugar do frango desfiado para opções como wraps, tacos e até mesmo sliders.

Canja de galinha tailandesa

Esta receita de canja de galinha tailandesa vem de foodiecrush.com e é uma ótima alternativa à canja de galinha convencional. Como Heidi observa em sua discussão, a receita foi desenhada com a ideia de ser simples de preparar. Por causa disso, o trabalho de preparação é mínimo e você não precisa sujar uma frigideira para dourar a carne primeiro.

Eu mesmo, tenho duas opiniões quando se trata de trabalho de preparação. Adoro a conveniência de despejar tudo na panela elétrica. Mas, às vezes, um pouco de trabalho extra pode criar resultados muito melhores. Ainda assim, neste caso, a receita não precisa de trabalho de preparação e você acaba com uma sopa de frango saborosa que também parece incrível na tigela.

Salada de bife tailandesa com molho de amendoim

O frango pode ser comum em muitos pratos tailandeses, mas esta salada de bife tailandesa do thefoodcharlatan.com mostra que também existem outras opções. Por se tratar de uma salada, o prato acaba sendo consideravelmente mais leve do que a maioria das outras refeições de filé. Como resultado, você poderia facilmente comê-lo no almoço ou durante o verão.

Também gosto especialmente da combinação de sabores na receita. Muitas vezes, você descobre que as saladas tendem a ser um tanto enfadonhas e não são especialmente satisfatórias. Mas, a variedade de ingredientes torna esta receita diferente e significa que você acaba com uma variedade de sabores e texturas que simplesmente funcionam muito bem.