17 Tipos de Bananas | Diferentes variedades de banana
Fã do doce sabor e sabor de uma banana? Você ficará surpreso ao saber sobre esses tipos de banana que reservamos para você!
As bananas são as frutas tropicais mais populares que oferecem ótimo sabor e nutrição. Existem cerca de 1000 tipos diferentes de bananas em todo o mundo, e cada uma delas vem com uma cor e sabor únicos! Aqui estão alguns dos melhores tipos de banana que você pode comer!
Nome botânico: Musa acuminata
Zona USDA: 4
Confira nosso artigo sobre o cultivo de banana em vasos aqui!
Tipos de Bananas
As bananas são divididas em duas categorias principais: Sobremesa e Bananas.
Bananas Sobremesa
Bananas Cavendish
Essas bananas são a variedade mais comum, facilmente disponível em supermercados nos Estados Unidos. Eles estão disponíveis em jovens verdes verdes a totalmente maduros, amarelos lisos a amarelos-escuros mais maduros com manchas marrons. Você pode adicioná-los em smoothies, panquecas ou pão de banana.
Gros Michel
Esta variedade tem sabor e tamanho semelhantes ao Cavendish. Não está disponível tão gratuitamente quanto as outras variedades. O Gros Michel tem sabor adocicado, cheiro forte, textura mais cremosa, podendo ser utilizado no preparo de tortas de banana!
Lady Finger
As bananas ‘Lady Finger’ têm de 10 a 12 centímetros de comprimento e são frutas doces em forma de charuto. Eles têm uma casca fina amarela brilhante com manchas escuras quando amadurecem completamente. A polpa é cremosa e mais deliciosa do que as outras variedades comuns de banana.
Blue Java
Azul As bananas Java têm sabor de sorvete de baunilha e também são famosas como “bananas de sorvete”. Elas têm casca azul-prateada que fica amarela pálida quando maduras. A fruta tem polpa aromática macia e doce. Adicione-os a smoothies ou saboreie seu sabor característico cru!
Manzano
Também conhecido como ‘apple bananas, são robustas e roliças, com casca grossa e firme e polpa leve e cremosa. As bananas jovens têm um sabor adocicado e picante com um toque de maçã. Quando os frutos amadurecem, apresentam aroma de maçã azeda e sabor de perfil tropical com notas de morango e abacaxi.
Bananas vermelhas
As bananas vermelhas têm casca vermelho-púrpura e polpa doce com um tom rosa e laranja. Poucas delas são pequenas e roliças do que a banana Cavendish. Quando totalmente maduros, apresentam polpa creme a rosa claro. Algumas das frutas têm um leve sabor de framboesa e outras têm um sabor a terra.
Bananas Goldfinger
A variedade Goldfinger é nativa de Honduras. É tolerante ao frio, ao vento e resistente a doenças. A fruta tem um sabor doce de maçã e não fica marrom ao ser cortada. Esta variedade é um cruzamento entre Cavendish e Lady Finger.
Nanjangud Banana
Esta variedade de banana é a safra mais importante da Índia. É cultivado no distrito de Mysore e Chamarajanagar de Karnataka, Índia. A fruta é famosa por seu sabor e aroma únicos e sabor ligeiramente ácido, devido a um método distinto de cultivo e solo salino aluvial de argila preta em torno de Nanjangud.
Orando com as mãos
As bananas com mãos orando são uma variedade incomum com duas ‘mãos’ adjacentes que crescem unidas, daí o nome. Essas bananas são relativamente menos doces do que outros tipos e têm um sabor excepcional de baunilha.
Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como manter as bananas frescas e saborosas!
Cozinhar ou Bananas Tanchagem
Bananas que se enquadram nesta categoria têm um sabor neutro e geralmente fervidas, fritas ou torradas devido à textura mais amiláceo e baixo teor de açúcar. Você também pode consumi-los crus quando maduros.
Orinoco
A banana do Orinoco é resistente, que sobrevive bem em climas frios e ventos. Eles exigem apoio ao produzir grandes cabeças de frutas. A textura torna-se sedosa e macia ao amadurecer, com casca firme e fibrosa. No entanto, essas bananas são comparativamente amiláceos, mas têm um sabor adocicado delicioso e textura macia.
Fehi
Banana Fehi tem casca de laranja a vermelha, com polpa amarela ou laranja. É considerado mais nutritivo e delicioso quando cozido ou assado. Esta variedade é considerada ‘desagradavelmente adstringente’ quando comida crua, pois a fruta tem uma quantidade maior de amido e baixo teor de açúcar em comparação com as outras variedades de banana.
Bluggoe
A banana Bluggoe produz frutos grandes e retos.Esta variedade possui textura amilácea e resistente à doença do Panamá. Embora possa ser comido cru, pessoas na Birmânia, Tailândia, sul da Índia e África Oriental usam-no apenas para cozinhar.
Macho Plantain
Macho Plantain é comum na Flórida. É a variedade mais popularmente cultivada nos Estados Unidos. Essa variedade tem um sabor agridoce profundo, tornando-a perfeita para fritar ou refogar na manteiga ou assar na grelha.
Pisang Raja
Também conhecida como banana Musa Belle, a Pisang Raja é uma variedade popular na Indonésia. Apresenta textura ligeiramente granulada e sabor adocicado com casca espessa. A fruta é popular na preparação de panquecas de banana, um lanche famoso na Indonésia.
Bananas de dedo de senhora
As bananas Lady’s Finger são pequenas e doces do que a leve e longa variedade Cavendish. Você pode usá-los na preparação de lanches com controle de porção para crianças. Eles são populares em saladas, devido ao seu tamanho pequeno!
Bananas Barangan
Banana Barangan tem sabor levemente adocicado, com casca amarela com pintas pretas. Sua polpa não tem sementes e é de um branco puro. Esta variedade é bastante popular e apreciada como sobremesa em muitas regiões dos trópicos.
Jamaicano anão
Também conhecida como banana vermelha cubana, torna-se amarela quando madura. É menor que a variedade Cavendish e tem polpa cremosa a rosa com sabor de framboesa. Você pode fatiar e usar em saladas ou comê-la crua quando estiver madura.